湄潭原民國中央實驗茶場區域內文化遺產調查探析

趙曉東，劉芳，趙天霞

1.貴州省遵義市規劃技術服務中心；2.貴州省遵義市紅花崗區自然資源局；3.貴州省遵義市建筑規劃設計院有限公司

一、湄潭原中央實驗茶場（不含象山老茶園）的相關歷史

1939年5月，為提高戰時經濟水平，國民政府在重慶召開了一場全國生產會議，會議上一份《關于發展西南五省茶業生產的提案》資料引起了參會人員的注意。該提案編寫人是“中國現代十大茶人“之一的張天福教授，他是中國著名的茶學家，制茶專家和審評專家，有著“中華茶壽星”的榮譽稱號，當時的他作為福建省立福安農業職業學校的校長兼福建省建設廳福安茶業改良場的廠長，在同年四月份便接到了農業部給予他的任務——成立考察組，與中農所課長王濤一起籌建中央實驗茶場。

出于對茶業的熱愛，張天福義無反顧地接下了任務，帶領考察組便前往西南五省的傳統老茶區選址進行勘察。

考察組先后考察了成都宜賓、雅安、昆明、安順、遵義、貴陽等地，可調查多地也沒有一個確切的茶區選址，就在一切都一籌莫展之時，時任貴州省主席吳鼎昌極力地向張天福推薦湄潭。果不其然，湄潭此地山清水秀，氣候溫潤，資源豐富，民風淳樸，是相較于茶文化來說，不可多得的寶地之一。

湄潭真正吸引張天福的特點在于它相較于其他地區擁有得天獨厚的地理優勢，此地氣候濕潤，地勢開闊，山坡坡度不大，土壤肥沃，特別適合大規模地種植茶樹，湄潭也是一座古老的茶城，此地擁有著豐富的產茶經驗，交通也還算便利，此外，吳鼎昌也為張天福介紹了時任縣長嚴浦泉，在多方的大力支持下，張天福便將湄潭作為茶區選址，再經過多次勘察，他就向“農業部”進行了詳細的匯報，并寫出了上文所提到的方案。

終于，功夫不負有心人，張天福在方案中分析了當今茶業的局勢，提出設立茶業改良場的建議，受到了蔣介石等多名國民黨高層干部的重視。

就這樣，1939年9月，中農所及中茶公司聯合派遣了四十多位專家前往湄潭開始了茶場的籌建工作，原本張天福也應前往，可他在別人的邀請下回到家鄉，開展了創辦示范農場的事宜，而湄潭這邊，劉淦芝接替了張天福的工作。但張天福仍心系著中央實驗茶場的進展情況，他竭盡全力地調動身邊人脈，終于推薦了剛從美國留學歸來的好友李聯標湄潭來協助場長劉淦芝進行籌建工作，而張天福內心的巨石也隨之落下。

1940年的春天民國中央實驗茶場正式成立，眾人把湄潭義泉萬壽宮作為辦公及臨時居住的場所，湄潭義泉萬壽宮始建于清乾隆末期至嘉慶中期，是江西商人修建的會館，咸同年間曾毀于戰火，光緒六年（1880年）重建，現專門用了紀念中華民族的抗戰史及茶葉史，這里也成為貴州乃至中國現代茶業伊始的一處重要見證。

二、湄潭地區有關茶文化的主要遺產資源

原中央實驗茶場區域（不含象山老茶園）保存了大量自民國時期以來的歷史遺址，涉及科研，生產，人文等諸多方面，具體遺址如下：民國中央實驗茶場舊址中的義泉萬壽宮，水府祠，桐子坡全國茶樹品種園，楊柳湖，龍井壩蓄水庫遺址，中央實驗茶場職工宿舍（土墻房）等。

（一）義泉萬壽宮

位于湄江南路象山半島南端。東鄰湄水河，西鄰湄江河，南鄰水府祠，北鄰湄潭茶場職工宿舍。該建筑主要是兩殿一樓兩進木結構，一樓一底，四周有磚砌空斗貓拱式圍墻，總占地面積約933平方米。建于清乾隆末期至嘉慶中期，后因年久失修，光緒六年又進行重建。1939年，中央實驗茶場落戶于湄潭，在此依次建立場部辦公室、茶葉炒制車間、場長住居等多處設施及房屋。1940年，在浙大蔡邦華、盧守耕、羅登義、陳洪逵等多名教授的鼎力相助下，完成《湄潭茶樹土壤之化學研究》《湄潭茶病害之研究》等10多個科研課題，并按湄潭傳統制茶工藝研制出令人耳目一新的“湄紅”“湄綠”“湄潭龍井”“玉露”“桂花茶”等知名茶葉品牌。收集制作務川大樹茶、湄潭茶葉等多種標本，數量多且種類齊全，浙大還在此研制“五眼名茶殺青灶”“懸掛式多層萎凋簾”等10多種茶葉初、精制加工設備，為后世研究茶業奠定堅實的基礎。新中國成立后，前身本為湄潭桐茶實驗場，后改為湄潭茶場職工宿舍。2013年9月，又將此處改為民國中央實驗茶場紀念館。該建筑群是黔北東部地區唯一保存下來的江西會館，是研究貴州開發史、商業史、茶葉科研史等的重要實物之一。現為第六批全國重點文物保護單位——湄潭浙江大學舊址（浙大研究生院舊址）。2014年完成全面修繕工程。

（二）水府祠

位于義泉萬壽宮的正后方，其東鄰湄水河，西鄰湄江河，西南緊鄰緊挨湄江南路。該建筑采用一正兩廂三合院的建造結構，磚木為基底，整體總面積越占326平方米。該地建于清康熙早期，咸豐、同治年間焚毀一次，隨后修復。1939年，中央實驗茶場落戶在湄潭之上，在該地建造綠茶炒制車間、醫務室等多處基礎設施。新中國成立后，與義泉萬壽宮一同改為貴州省湄潭茶場職工宿舍。該建筑群是研究湄潭宗教史、茶葉科研史等的重要實物之一對于后世研究當地茶業歷史具有特殊價值。2015年5月，此處被貴州省人民政府公布為第五批省級文物保護單位。

（三）桐子坡全國茶樹品種園

緊鄰義泉萬壽宮，水府祠，與湄水河相對相望。1942年，在李聯標教授的主持下，征集了全國13個省的茶樹品種197份，育苗133份，成為我國當時茶樹品種最多的品種園。

桐子坡同時種植了桂花，紫薇等樹八百余株，新中國成立后，貴州省茶葉研究所繼續將此地設為研究基地，并在此創造出累累成果，這里見證過茶葉改進的輝煌歷史，對于研究湄潭茶葉技術有著重要的價值，2013年，湄潭縣人民政府還在此處的桐子坡半腰平臺小路處建立了一座石碑，以表紀念。

（四）楊柳湖

第一任場長劉淦芝率眾在此修堤種柳，有“蓮臺柳浪”等美稱，1957年，在楊柳湖畔建立起了東方紅水電站，形成了現存規模，此湖不僅見證了湄潭茶葉改進的歷史，也見證了東方紅水電站的起源，2013年8月，湄潭人民政府在此也設立了一個石碑，以示紀念。

（五）龍井壩蓄水庫遺址

位于龍井灣，被三山環抱。1946年，在此修建發展茶業所需的水庫，原先前方原有一長約20米的夯土堤壩，現中間已有缺陷；堤壩西側有一座水塔，上面原有木橋一座，現均已不存。目前公路都從其東，南兩面經過，東面轉角處原屬湄潭茶場職工宿舍。水庫后面有一片水果樹林，在中間有一處水井，終年流水不斷。此水庫是農林部中央農業實驗所湄潭茶場在龍井壩修筑的一個大型水利工程，其產生和存在都見證了中央實驗茶場落戶湄潭的歷史，對研究湄潭水利工程歷史和茶葉種植發展歷史具有極其特殊的價值。

（六）中央實驗茶場職工宿舍（土墻房）

位于龍井灣半山腰，被樹林掩映其中，屬于中央實驗茶場用來供給工人的臨時住房，這里也是縣城內少見的土墻房，與上文所述相同，它對于中央實驗茶場來說，對研究湄潭建筑歷史及茶葉發展史具有特殊價值。

（七）貴州省茶葉研究所舊址

這里主要包括貴州省茶葉研究所老辦公大樓等地，位于茶城社區桐子坡，屬于典型的仿蘇式建筑風格。這是湄潭保存較好的一處近代遺址，在這里曾經誕生出多項重大研究成果，引領了貴州茶業的發展，培養出多名專家，對于后世茶文化的研究起到了重大影響，是研究貴州茶葉發展史最重要的遺址之一，也是湄潭地區特有的珍貴文化遺產。

（八）貴州省湄潭茶場舊址

位于楊柳湖畔，桐子坡西處，東鄰斜坡樹林，有磚木，磚混等多種結構建筑，其產生和存在對研究貴州省湄潭茶場發展歷程及茶工業發展史均具有重要價值，其部分歷史廠房現已成為貴州省茶工業博物館，2015年5月，湄潭縣人民政府將其納入湄潭中央實驗茶場舊址體系，被貴州省人民政府公布為第五批省級文物保護單位。

（九）東方紅電站相關遺址

位于楊柳湖下湖堤壩之上，是湄潭最早的水力發電站、水輪泵站，曾被湄潭茶場管理及使用，見證了湄潭電力和茶葉的發展史，這里對于研究湄潭水利工程灌溉史具有重要價值。

（十）老湄水橋

位于湄水河之上，西面便是湄水河及湄江河交匯處，謂之“二水顛倒流”，修建于清朝康熙年間，在光緒年間，曾留下過“兩岸踏歌聲，士女采茶工且艷”等佳句，在浙江大學西遷辦學期間，蘇步青的妻子經常來橋的下岸邊浣衣洗菜，從而給湄潭人民留下了深刻的回憶，橋的造型美觀典雅，石材考究，具有一定的建筑藝術之美，加之拱橋、流水、老樹、石階，古風猶存，韻味自然十分特別，對研究縣城歷史和縣域交通具有一定的價值。

三、結語

本文選取了湄潭原中央實驗茶場部分具有代表性的人文景觀及建筑物，具有不全面及待考究性，還望可以作為輔佐材料來更好地進行研究湄潭歷史，從而更好地進行對于湄潭茶場相關遺址的研究。

本文也從保護歷史文化物質空間載體的角度對湄潭中央實驗茶場的相關建筑物進行了相關調查及淺析，可以作為歷史文化街區保護規劃的基礎材料，使得歷史文化街區的保護規劃工作可以更近一步。

作為當地歷史文化遺產的一份佐證材料，以此來更好地促進當地歷史文化的傳承，為我國地方性文物保護增添一絲活力。