小龍蝦三種養(yǎng)殖模式的異同

○楊青華 王淑娟

（1.潛江市龍灣鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心；2.潛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心 湖北潛江 433100）

龍灣鎮(zhèn)地處潛江市西南角，全年日照充足，雨量豐沛，境內(nèi)無(wú)工業(yè)污染源，地勢(shì)低洼，是發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖的風(fēng)水寶地，從2003年起，龍灣鎮(zhèn)小龍蝦養(yǎng)殖面積逐步擴(kuò)大，特別是2014年至2017年，蝦稻共作井噴式發(fā)展。現(xiàn)在全鎮(zhèn)小龍蝦養(yǎng)殖模式有蝦稻共作、池塘養(yǎng)蝦和蝦蓮藕共作三種，其中蝦稻共作面積約73000畝，池塘養(yǎng)蝦面積約3000畝，蝦蓮藕共作面積約2000畝，蝦稻共作和蝦蓮藕共作畝均純收入3000-5000元，池塘養(yǎng)蝦畝均純收入5000-10000元，成為我鎮(zhèn)漁民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

一、蝦稻共作、池塘養(yǎng)蝦和蝦蓮藕共作的相同之處

1.對(duì)場(chǎng)地環(huán)境要求相同。三種模式都要求養(yǎng)殖場(chǎng)地環(huán)境道路通暢、交通便利、水電設(shè)施完備，無(wú)污染源，保水性能好，符合場(chǎng)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則。

2.對(duì)水源水質(zhì)要求相同。三種模式都要求養(yǎng)殖地水源充足，排灌方便，水質(zhì)清新，無(wú)工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染和生活污染，水質(zhì)符合NY5051淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)的要求。

3.技術(shù)路徑相同。不論是蝦稻共作，還是池塘養(yǎng)蝦和蝦蓮藕共作，小龍蝦對(duì)水質(zhì)調(diào)節(jié)、飼料投喂、病害防控的要求都是相同的。水質(zhì)要“肥”“活”“嫩”“爽”。飼料投喂要定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。病害防控要遵循“以防為主、防治結(jié)合”的原則。

4.對(duì)養(yǎng)殖從業(yè)人員的要求相同。三種模式都要求養(yǎng)殖從業(yè)人員熱愛(ài)水產(chǎn)養(yǎng)殖工作，知曉并遵守國(guó)家關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)規(guī)定，充分了解小龍蝦生物學(xué)特性，掌握小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，愛(ài)學(xué)習(xí)、守法紀(jì)、會(huì)經(jīng)營(yíng)。

5.都對(duì)充實(shí)漁民錢(qián)袋子做出了貢獻(xiàn)。盡管收益有區(qū)別，蝦稻共作、池塘養(yǎng)蝦和蝦蓮藕共作都幫助漁民增收致富，充實(shí)了漁民的錢(qián)袋子。

6.都對(duì)環(huán)境保護(hù)做出了貢獻(xiàn)。由于都采取了仿生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，蝦稻共作、池塘養(yǎng)蝦和蝦蓮藕共作可以減肥減藥30%-50%，都對(duì)環(huán)境保護(hù)作出了貢獻(xiàn)。

二、蝦稻共作、池塘養(yǎng)蝦和蝦蓮藕共作的不同之處

1.對(duì)田塊條件的要求不同。蝦稻共作田塊要求在稻田四周開(kāi)挖寬3-4m、深1.2-1.5m的蝦溝，筑牢池埂，溝內(nèi)要移栽水草。因而要求田塊面積40畝為一個(gè)養(yǎng)殖單元為宜，基本農(nóng)田和非基本農(nóng)田都可以開(kāi)展；池塘養(yǎng)蝦不能在基本農(nóng)田上開(kāi)展，面積大小均可，以10-30畝為宜，池塘養(yǎng)蝦要求池塘深度1.5m，池塘底泥不能太厚，10cm左右為宜；蝦蓮藕共作不能在基本農(nóng)田上開(kāi)展，面積大小均可，田塊四周要開(kāi)挖蝦溝，蝦溝內(nèi)要移栽水草。

2.養(yǎng)殖關(guān)鍵時(shí)間段不同。蝦稻共作養(yǎng)殖關(guān)鍵時(shí)間段在每年的3-5月，池塘養(yǎng)蝦的關(guān)鍵時(shí)間段在每年的4-10月，蝦蓮藕共作的關(guān)鍵時(shí)間段在每年的3-8月。

3.捕撈銷(xiāo)售季節(jié)不同。蝦稻共作的捕撈銷(xiāo)售季節(jié)主要集中在每年的3-6月，池塘養(yǎng)蝦的捕撈銷(xiāo)售季節(jié)主要集中在每年的6-10月，蝦蓮藕共作的捕撈銷(xiāo)售季節(jié)主要集中在每年的4-10月。

4.養(yǎng)殖效益不同。蝦稻共作畝均純收入3000-5000元，池塘養(yǎng)蝦畝均純收入5000-10000元，蝦蓮藕共作畝均純收入3000-5000元。

5.社會(huì)價(jià)值不同。蝦稻共作除為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)小龍蝦外，還充實(shí)了米袋子，保障了糧食安全。池塘養(yǎng)蝦彌補(bǔ)了蝦稻共作夏秋季小龍蝦市場(chǎng)供應(yīng)量少的不足。蝦蓮藕共作除了提供小龍蝦外，還提供了優(yōu)質(zhì)藕帶、蓮子、蓮藕等水生蔬菜，豐富了菜籃子。