首烏的高產栽培技術要點

李月芬 譚 越 曾海鵬

（廣東省茂名市高州市農業科技事務中心，廣東 茂名 525200）

1.土地選擇

首烏喜溫暖、適宜有陽光，喜濕、適宜濕潤氣候，耐陰、適宜半陰生，十分耐寒，畏澇、忌干燥和積水，要求選擇排水良好的地區。選擇氣候溫暖、陽光充足、土地濕潤、土層深厚、土質疏松肥沃、腐殖質含量較高、水源方便、排水良好、能排能灌、中等肥力水平或以上的沙質壤土或壤土進行種植，最好在生態條件良好、遠離污染源、并具有可持續生產能力的農業生產區域種植，粘質土、粗砂土、堅硬瘦脊的崗坡地不宜種植。

2.整地

在選好的土地上，冬季深翻30cm，經一冬風化后，翌年深耕50cm，翻曬土壤，施草木灰、土雜肥、廄肥等農家肥作基肥，每平方米施優質的農家肥10kg，均勻撒在畦上，然后淺翻入土，起畦，畦高約25cm、寬75cm ～85cm，一般采用雙行植，行株距30cm×30cm。

3.播種

本地多年的試驗結果表明，首烏最佳播種時節以3 月份“驚蟄”為宜。過早，溫度低，不能滿足種子發芽需要的溫度，不但不會出苗，反而還會爛種；過遲，雖然播種后出苗快，但是最佳生長時期短，對幼苗生長不利。何首烏因種子細小，應以撒播為宜。在整好的育苗地畦上，先用工具把畦面的表土輕輕拍平，土壤空隙不能過大，避免種子入土過深出不了苗。按行距10cm ～15cm 開淺溝，然后將種子均勻撒入溝內，覆蓋一層約1.5cm 厚的細土，蓋上草，再澆水且一定要澆透。播種量一般為每平方米4g ～6g。必須選擇在無風的早晨或傍晚播種，以種子拌細土、細砂或草木灰撒播，播種后用篩細的泥土及少量農家肥覆蓋畦面，厚度以0.lcm ～0.2cm 為宜，而后再鋪蓋一層豬毛草或青松毛，厚度以肉眼能見土五分之一為宜。

4.選種育苗

種苗是決定產量的關鍵，種苗宜選擇青紫色的壯藤蔓，老藤、嫩藤均不宜作種苗。根據首烏的生長特性，一般分為種子直播、藤蔓扦插、壓條繁殖、塊根繁殖等四種繁殖方式和藤蔓育苗法、藤蔓直插法和座頭法等三種育苗方法。

4.1 小藤蔓育苗法

選好種藤之后，選擇排水良好的地方作苗床，在大寒至驚蟄之間均可育苗。育苗前將種藤截段，長度為三個節芽約13cm ～20cm，株距為3.5cm ～7cm，斜插、埋兩節露一節，用稻草蓋，兩天淋水一次，保持苗床濕潤，忌過濕造成種藤腐爛死亡。10d ～15d 種藤即長出新根芽，30d 左右便可移植。

4.2 藤蔓直插法

選好種藤并剪段，以45度直接斜插種藤，插后稍壓實，種藤周圍覆蓋碎稻草，淋水，保持土壤濕潤。

4.3 座頭法

即在采挖首烏時，將大根塊收獲，小根塊不挖，連頭留埋原地，剪去老藤，蓋草淋水，加強管理，翌年收獲。

5.種植

種植首烏必須嚴格掌握季節。實踐證明，清明前后種植較適宜，不可超過“三伏天”，最適宜在每年新歷3 月～5月上旬種植。此時段的氣候適宜，不冷不熱，雨水充沛，種植成活率高。如在6 月～7 月種植，氣候炎熱，陽光猛烈，首烏死苗嚴重，如無遮蔭等設施的話，薯苗成活率極低。

首烏一般采用穴栽，單行每穴2 株、雙行每穴1 株，行、株距為45 cm、35 cm，每畝需用種苗20 kg ～25 kg。畦寬45cm ～50cm 采用單行植，畦寬75cm ～85cm 則采用雙行植、株距35cm，每畝種植3000 株左右。如果藤苗過嫩，采取直插法往往會出現大量死苗，造成嚴重缺苗。補苗可采用挖側芽（要帶根）的方法補苗，這補苗方法可保證藤苗成活。收獲時如果塊根細且少，可以不挖，加強栽培管理，第二年再采挖，可確保產量和質量的提高、藥材品質上乘，提高經濟效益。

6.田間管理

6.1 架籬引藤

因地制宜，在斜坡種植搭斜棚，在整塊平地上起畦種植可搭人字棚架或籬笆式藤架，待苗長至35cm 時人工引藤上棚（籬）。及時剪去多余側苗，留新壯苗1 ～2 條上棚。其他剛發出的嫩幼的腳芽進行培土用泥土蓋住。人工引藤上棚（架）時，要注意右旋轉引藤上棚，不要左旋轉上棚。

6.2 施肥

首烏整個生長期一般進行1 次～2 次的追肥(又名長粗肥)，追肥時間和追肥量要根據苗情來定，通常在7月～8月份進行，追肥量為尿素10 kg ～15 kg/畝。前期輕施肥或不施肥。為了減少田間雜草叢生，一般都提倡首烏地間種短期作物。又由于間種短期的瓜、菜、豆，在7 月份以前，一般不施肥，以抑制藤蔓、防止施肥過多導致苗藤徒長。在中期（7 月～8 月）如苗太弱，可施15%糞肥催苗，但若藤蔓青綠旺盛則不能施肥。在后期（9 月～10 月）首烏開始開花，其根塊開始生長，這時應重施磷鉀肥，促進薯塊膨大。施肥時將畦面兩邊犁開一條溝，每畝約施（豬糞等）腐熟農家肥500kg、花生麩35kg ～40kg 或土雜肥1000kg 左右，施后將肥埋好，整好畦面，以后視生長情況可每隔15d ～20d 施一次糞肥或化肥，使苗藤壯旺，塊根膨大。

6.3 增施硼肥

首烏是對硼元素較敏感的塊根作物，硼元素制約薯苗的生長、塊根的形成和膨大。硼足，生長繁茂，塊根數量多、個體大且大小均勻、口感好、品質優、產量高；反之則生長不良，產量和品質下降，嚴重缺硼時，塊根纖維化，形成牛蒡根，減產甚至失收。目前各地的習慣是將硼肥放在基肥施用，極少會用于根外追肥。近幾年的生產實踐證明，塊根類作物硼肥用于基肥效果極不理想，如用于追肥則增產增效極顯著。生產試驗結果：以收獲塊根為農產品的首烏，硼肥用作追肥使用，葉面噴硼噴施兩次以上，可增產18%以上。增施最佳時期是結薯期（塊根形成期）和塊根膨大期。增施硼肥的施用量和施用方法：畝用硼砂100g，兌水60kg ～75kg，分別在結薯期、塊根膨大期進行葉面噴施作根外追肥。葉面噴硼是普遍常用、效果最好的補硼方法，具有省肥、減少污染、植物吸收快特點，因氣孔在葉片的背面，噴施葉背效果更好，最好將葉片的正反面噴濕。實際生產中，根據作物生長情況靈活、適時、適量施補硼素，效果顯著。硼砂是一種難溶性化學物質，水溫在40℃以上時才能慢慢溶解，常溫難常溶，難被農作物吸收利用。根外追肥選用硼砂時，先將硼砂用溫水溶化，再根據比例兌清水噴施，也可采用灌根追肥的方法。根外追施硼元素，最好選用在常溫下能快速溶解的硼肥，才能達到補硼增產、提高品質的目的。

7.病蟲害防治

首烏的病蟲害比較少，病蟲防治主要是按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。

7.1 病害

首烏常見病害的有立枯病、炭疽病、根腐病和瘡痂病，發生期主要集中在6 月～7 月份。

7.1.1 立枯病。主要危害幼苗的基部或地下根部，初期可見暗褐色病斑，染病苗白天枯萎，夜間轉好，隨著病情的加劇，最后干枯死亡。初期防治效果較好，藥劑選用:氯溴異氰尿酸1500 倍液噴霧；或50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液噴霧1 ～2 次；或75%百菌清可濕性粉劑600 倍液進行噴霧。

目前,國內大多數地籍管理信息系統基于國外的Arc/Info平臺開發,功能和結構都比較復雜,開發成本相對較高，周期也比較長。SuperMap是由北京超圖公司開發的一個面向對象的可擴充的GIS軟件平臺,它采用新一代組件式技術, 嚴格遵守國家土地調查技術標準，采用多源數據無縫集成關鍵技術，同時支持多種數據庫引擎，實現了城鎮地籍數據建庫工作的一系列功能。和其他主流平臺相比, SuperMap平臺結構更加簡潔方便,大大縮短了開發成本和周期。

7.1.2 炭疽病。 主要危害葉、莖和花，使其出現各種顏色的凹陷斑，隨著斑點數的增加而導致枯萎、組織死亡。發病后使用的藥劑為氯溴異氰尿酸1500 倍液噴霧；或75%百菌清可濕性粉劑800 ～900 倍液噴霧；或80%炭疽福美800 倍液噴霧。

7.1.3 根腐病。主要危害幼苗，成株后也有該病的發生。發病后先是須根腐爛，隨后發展到主根，隨著病情的加劇，肥水的吸收能力減弱，夏日地上部蒸騰能力較強，容易出現死苗。發病后可用氯溴異氰尿酸1500 倍液噴霧；或40%根腐寧1000 倍液噴霧或澆灌病株；或用8%的402乳油1500 倍液灌根。

7.1.4 瘡痂病。葉片病斑呈木栓化疣斑，表面粗糙，病葉卷縮畸形，葉柄上現“牛痘”狀圓形至橢圓形瘡痂斑，表面粗糙，致葉柄彎曲，受害的嫩芽呈畸形，發育受阻，新芽和幼葉發育不全，難長至正常狀態。發病后可用氯溴異氰尿酸1500倍液噴霧；50%多菌靈600倍液浸苗或噴霧。

對首烏的所有病害也可用1：1：200 倍的波爾多液預防，嚴重時用氯溴異氰尿酸1000 倍液或25%的多菌靈500－800 倍液或噻唑鋅800 倍液噴施，可取得理想的防治效果。

7.2 蟲害

首烏的蟲害主要有發生在7 月上旬的金龜子、蚜蟲、粉虱，發生在8 月份以后的斜紋夜蛾和甘薯天蛾。

7.2.1 金龜子。金龜子可吃掉首烏的幼葉，如發現可人工捕殺，可用氯蟲苯甲酰胺3000 倍液或用1：2000 倍的敵殺死或48%毒死蜱500 倍液噴霧進行防治，連續2次～3 次，效果較好。

7.2.2 蚜蟲。蚜蟲少量時導致何首烏葉片和嫩梢出現黃色斑點，隨著數量的增加逐漸出現黃色塊斑，嚴重者導致植株枯萎甚至死亡。防治蚜蟲可用3%啶蟲脒乳油1500倍液；或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液；70%吡蟲啉水分散粒劑10000 倍液；20%吡蟲啉濃可溶劑4000 倍液；25%噻蟲嗪水分散粒劑4000 倍液進行噴殺防治。也可用吡蚜酮、蚜服、滅掃利、樂斯本、克螨達、阿維菌素、甲維鹽等農藥兌水進行噴霧滅殺。

7.2.3 粉虱。在地上部有粉虱發生危害時，每畝可用25%噻蟲嗪水分散粒劑15g ～20g；或3%啶蟲脒微乳劑30g ～60g；或200g/升吡蟲啉可溶液劑15ml ～20ml；或100g/升聯苯菊酯乳油5ml ～10ml；或50%噻蟲胺水分散粒劑5g ～8g 進行噴霧處理。也可用滅掃利、樂斯本等農藥進行噴霧滅殺。

7.2.4 斜紋夜蛾。食葉害蟲，主要為害首烏葉片，嚴重時食光葉片只殘留葉脈。可用氯蟲苯甲酰胺3000 倍液；或30%甲維毒死蜱1500 倍液；或20%蟲酰毒死蜱800 ～1000 倍液；或5%氟啶脲1000 倍液：或2.5%高效氯氰菊脂乳油1000 倍液；或40%毒死蜱乳油1000 倍液進行噴霧滅殺。

7.2.5 甘薯天蛾。也是食葉害蟲，形體比斜紋夜蛾大，主要為害首烏葉片，嚴重影響首烏塊根產量。防治的藥劑和方法與斜紋夜蛾的防治藥劑和方法相同。

8.收獲與加工

8.1 收獲

當年3 ～6 月種植的首烏，翌年4 ～5 月便可收獲。首烏主要是以收獲塊根的中藥材，生長時間越長、藥效越大、品質越佳。如延遲至后年收獲，產量可成倍提高，品質顯著提高，有條件的，可適當推遲收獲，提高經濟效益。

8.2 加工

首烏的加工方法分兩種：一種是挖出根塊，洗凈泥沙，切成一公分厚薄片，曬至足干，便是生曬首烏片。另一種是將收獲的鮮首烏，洗凈泥沙，堆在地上曬1 ～2 天，然后分開大、中、小切片，放在鍋內煮熟，取出曬至足干或用火焙干，便是熟首烏。