國際化背景下飼料行業英語人才培養研究
——評《英語人才跨文化交際能力研究》

陳海貝

（廣東工程職業技術學院人文藝術學院，廣東廣州 510520）

書名：英語人才跨文化交際能力研究

作者：劉涵

出版社：知識產權出版社

出版時間：2019 年 5 月

ISBN：9787513062916

定價：50.00 元

在農牧行業逐漸興盛的環境下，飼料企業不斷向好發展，且對外貿易輸出不斷加強，此時飼料行業的英語人才便成為了溝通貿易主體、實現信息對等交流的橋梁，因此懂專業的英語人才在飼料行業的國際貿易中發揮著至關重要的作用。由此可見，飼料行業的不斷發展，使得飼料企業對高素養、復合型英語人才的需求愈發旺盛，并開始促使我國高等英語教育引入國際商務性英語人才培養理念，以培養出兼具飼料行業專業能力和英語交流能力的人才。 基于此需求，國內高校以及相關專業應順應飼料企業的國際化發展趨勢，不斷尋求創新發展，增強特殊用途英語（ESP）教育，改革英語人才培養辦法。

由劉涵編著，知識產權出版社出版的《英語人才跨文化交際能力研究》一書，是一本研究我國高校英語教育專業的學術性書籍。 該書圍繞“跨文化交際”對我國高校英語教育的現狀以及未來發展之路進行了探究。 從內容上看，全書共分為五個章節。 第一至第三章節介紹了此項研究的背景、理論基礎以及方法論，闡述了英語人才培養的目的與現實意義， 點明了高校英語教育創新發展的必要性。 第四章節記錄了研究相關數據，并從環境、學生以及教師等多個角度出發， 闡述了高校英語教育現狀以及存在的不足。 第五章節則是總結和反思部分，作者根據研究結果提出我國高校英語教育需要注重文化性， 需要培養學生的英語跨文化交際能力，并提供了加強英語教育文化性的合理化建議。 總體上看，該書運用多種調查方法和研究方法，定性、定量相結合地分析了不同教育教學要素之間的關系， 在厘清我國高校英語教育原理的基礎上，探究了英語人才培養新思路，內容涉及全面且典型性強，學理滲透較為明顯，為高校英語專業教學以及特殊用途英語（ESP）教育開辟了新的發展路徑，因此可將其作為飼料行業英語人才培養的參考書籍。

一、國際化背景下飼料行業英語人才培養的現實意義

通過對近年來我國飼料產品進出口數據的分析可以發現，我國飼料企業獲得了良好的發展，國際飼料貿易交流的范圍逐漸拓展，其中與歐美國家的進出口貿易量處于持續上升趨勢。此外，國內外飼料工業、飼料加工技術和設備也發生了諸多變化，在以上種種因素影響下， 飼料行業英語人才培養方針亟待順應行業發展，這也是該書編著的出發點之一。該書認為，在世界經濟不斷開放的時代背景下，英語作為國際貿易、國際商業交流等活動的關鍵語言， 在各行各業的跨文化交流與共同發展中發揮著重要作用。 而高校作為英語人才的培養基地，其承擔著為各行業發展輸送英語可用人才的職責。 基于此觀點，筆者認為飼料專業英語教育與飼料行業的發展有著非常重要的聯系，即飼料專業英語教育為飼料行業提供了人才保障，而飼料行業又反過來推動了飼料專業英語教育的進步。 基于此分析并結合該書內容，筆者認為在國際化背景下進行飼料行業英語人才培養具有以下現實意義：

第一，有助于培養出兼備飼料行業專業學識和英語交流能力的應用型人才，從而推動飼料行業的進一步發展。 高校結合飼料行業國際貿易現狀以及飼料科技發展趨勢進行人才培養方針的調整，加強飼料專業英語教育建設和調整英語教學設計，將會培育出更多符合飼料行業發展需求的英語應用型人才，從而擴大飼料專業英語人才的輸出力度，并最終作用于飼料行業的國際交流項目。例如，國際化背景下，飼料加工技術亟需與國際最新技術相關相接軌，在技術交流過程中，飼料行業英語人才此時發揮了翻譯和溝通的作用，從而為飼料加工技術的進步提供了助力。

第二，國際化背景下，飼料行業英語人才培養除了對飼料行業有所推動之外，對高校英語教育改革也有重要意義，其有助于整合專門用途英語教育資源，促進高校專業英語教育的發展。 高校通過依托飼料行業國際化發展的需求， 重構人才培養方式，將會重組辦學資源，適當調整本校的資源分布，使本校的飼料專業英語教育資源與飼料行業國際化發展相匹配，最終達到整合教育資源的目的，這也為其他行業的專業英語教育提供了指引。 當飼料專業英語教育與飼料行業國際化發展相匹配時，將會進一步促進英語學科層面上的融合。 例如，高校以飼料行業國際化發展為依托，根據飼料行業領域對外交流和國際市場開發的實際情況、未來的發展趨勢對飼料專業英語教育進行有計劃地調整，會使高校英語教育的人才培養方針不斷與飼料產業升級相互適應，最終高校專業英語教育將會與整體經濟發展對接，真正做到產教結合發展。

二、國際化背景下飼料行業英語人才培養的困境

該書通過定性和定量兩種研究手段， 對我國高校專業用途英語教育進行了分析，并以國際商會為案例，著重思考了當前英語人才培養的不足之處， 結合該書觀點以及對當前飼料專業英語教育教學的考察可以發現， 在飼料行業的國際化發展背景下，高校專業英語人才培養有待加強，在教學思路和教學策略等方面存在不足之處，其具體表現為以下兩個方面：

一是行業發展意識比較薄弱，未根據飼料行業的國際化發展趨勢進行調整。部分高校對飼料專業英語教育的市場需求的理解并不準確，沒有認識到高校專業英語教育的根本立足點，一味地固守傳統的教育理念，沒有與市場環境相適應。此外，還有部分教育實施主體，雖然樹立了行業發展意識，但在實際的教育教學過程中，并未做到教育質量與趨利性之間的平衡。例如，部分高校為了搶先一步、提前布局專業教育市場， 在沒有完全考察好飼料行業的國際交流需求的情況下，便開始制定和實施教育方案，導致教學內容存在偏頗，教學質量也難以把握，最終導致英語人才培養與飼料行業國際化發展相脫軌。

二是專業英語教育缺乏文化性，沒有意識到中英文化差異。 該書認為，當前的專業英語教育沒有認識到中英語言文化差異對專業英語教學的影響，因此在教學過程中未能有意識地引導學生樹立尊重文化差異，實現對等交流的心態。 在飼料行業的國際化發展中， 無論貿易交流還是技術交流，都需要相關工作人員能夠積極應對交流過程中出現的文化差異問題。 因為保持和平、對等、公正以及相互尊重的態度，是實現友好交流的基礎，如果在飼料專業英語教學中，英語教師沒有引導學生明確中英文化之間的差異性，也沒有教育學生尊重差異、求同存異，如果單純以我國文化視角去看待英語國家文化現象，學生顯然無法在教育過程中認識到尊重他國文化的必要性，也不利于學生養成跨文化交際的能力。

三、國際化背景下飼料行業英語人才培養的路徑

通過上述兩個方面的分析， 可以發現當前英語人才培養還有許多環節與飼料行業的國際化發展不相適應， 因此在人才培養方面還有較大提升空間。 基于該書所提出的跨文化英語人才培養辦法以及國內相關研究成果， 筆者認為要在國際化背景下為我國飼料行業輸送更多英語人才，則需要從兩個方面來優化人才培養思路并創新教育教學內容，具體思路如下：

第一，要樹立行業發展意識，深入飼料行業的國際化發展需求進行人才培養思路的調整。高校專業英語教育管理層需要主動探索適合自身校情以及飼料行業發展環境的教育教學思路，一方面要堅持行業發展導向，確定好人才培養目標， 并根據教育目標進行飼料專業英語教學的上層設計；另一方面堅持立德樹人的核心教育思想，不能一味地實施專業教育，還要在職業道德教育等方面付諸行動，培養出既具備飼料行業專業英語運用能力，同時也具備飼料行業職業道德的英語人才。此外，院校領導層還需要發揮統籌協調作用，積極組織各部門各領導共同制定英語人才培養的制度，定期或不定期地對飼料專業英語教學工作進行考核與評價，如果考核結果明顯與人才培養方針相脫節，領導層則應遵循學校管理制度，責令相關負責人盡快進行教學工作的整改。

第二，要注重專業英語教育的文化性。 為了培育出具備跨文化交際能力的英語人才，英語教師需積極引導學生了解英語國家的文化特征及其表現， 增進對他國文化的理解，以此增強英語學習效果。 例如，教師可以在教學過程中滲透部分國家的地理環境、民俗習慣、歷史事件以及風土人情等內容，從而體悟文化差異本質，以此推動英語學習。 另一方面，英語教師需注重培養學生的環境適應能力。 以飼料行業為例，相關人員在應用英語進行溝通和交流時，應當具備一定的環境適應力，以便能夠處理各種突發情況，避免出現因不了解他國文化的問題而導致交流失敗的問題。鍛煉學生的環境適應能力是培養英語應用人才所必須的內容，英語教師應當重視該部分教學內容，以英語國家文化為背景，采取對應措施鍛煉學生的實際交際能力。

綜上所述，隨著經濟全球化趨勢不斷加深，飼料行業的國際化貿易以及技術交流越來越頻繁，對于我國飼料行業來說，作為世界通用語言之一的英語，成為了推動擴大對外貿易規模，推進本土技術發展的重要憑借。因此，高校英語教育應當盡快調整英語人才培養思路和策略，培養出既具有飼料行業專業知識和能力， 同時能夠適應不同環境的英語人才。《英語人才跨文化交際能力研究》 一書強調了高校專業英語教育的文化性， 這就給飼料行業提供了英語人才的培養建議，因此可將其作為飼料行業英語人才培養的參考書籍。