為什么冰箱是個柜子，而冰柜是個箱子？
2021-12-29 00:00:00國寶100
今日文摘 2021年8期
要說清楚這個誤會，需要追溯一下冰箱冰柜是在什么情況下命名的。
實際上中國古代很早就有了“冰箱”，只不過不用電而且最初它們也不叫冰箱而是叫“冰鑒（hàn）”或者“冰廚”。所謂“冰鑒”就是冬天的時候儲存好冰，夏天把食物放在其中用于保鮮的容器，同時還可以散發冷氣，給室內降溫。
“冰鑒”這個名字一直持續到清朝，直到乾隆皇帝時御制掐絲琺瑯冰箱，才將“冰鑒”更名為冰箱，此時的冰箱是符合我們的認知的，在中國的習慣里“臥為箱，立為柜”，箱一般是躺著放置并且從上面開門的容器，而柜則是站著放置的從側面開門的容器，在中國很少有容器違背這個原則，可見最初的冰箱確實是箱子。
關于現代意義的電冰箱的發明說法不一，常見說法是1923年瑞典工程師發明了第一臺電冰箱，大概是在1940-1950年之間傳入我國，當時的人們一看，這功能和我們的冰箱是一樣的，所以為了方便，即便它本身是柜子形狀，依舊取名為“電冰箱”。為什么帶一個“電”字，一方面可能是因為當時使用電的東西并不多，另一方面當時本來就有本土的不用電的冰箱，稱為電冰箱也算自然。
第一臺家用冰柜出現的具體時間已很難考證，但可以確定是出現在冰箱之后，冰柜耗能比冰箱大許多，最初目的是給商場之類的地方使用。箱子形狀的冰柜傳入我國的時候，人們才意識到，這才是名副其實的“電冰箱”，但是冰箱的名字已經被那柜子一樣的東西給搶走了，重新改名已經不便，再考慮到一般這種閉合的容器都是稱為“柜”或者“箱”，無奈只能稱其為冰柜了。
（謝娟薦自《格言》）
