黃腐酸型套餐肥在辣椒上的應用效果研究

王詩晴 余 赟 張洪江

1 中國農業大學資源與環境學院 北京 100193 2 龍蟒大地農業有限公司 德陽 618200 3 龍蟒農業技術研究院 德陽 618200

辣椒（Capsicum annuum）根量少，根群集中分布在25～30 cm深的土層中，適宜中性或弱酸性土壤，對氮、磷、鉀的要求較高[1]，此外還需要吸收鈣、鎂、鐵等中微量元素。辣椒各個生育期對養分的吸收不同，從而需要進行合理的水肥管理，避免造成生長障礙。專用肥在辣椒上的應用效果已有一些研究，有試驗表明，含占有效磷20%聚磷酸銨及鎂硼鋅的勁素辣椒專用肥（14-5-26）可促進辣椒收獲時莖粗增粗，提高初、末期葉綠素含量、Vc含量，對辣椒的產量及品質有極大改善[2]。“眾望”牌辣椒專用套餐肥（30%有機-無機復混肥8-11-11+42%硝硫基復合肥12-8-22）能顯著促進辣椒生長，提高辣椒的品質和口感，有明顯的增產增收效果[3]。黃腐酸分子量小、活性強[4，5]，具有改良土壤、刺激作物生長、提質增產、增強抗逆性的作用[6～8]，已廣泛應用于多種作物，在辣椒種植上也有應用[9～12]。雖然專用肥、黃腐酸肥在辣椒上的應用已有研究，但針對辣椒生長用肥的黃腐酸型套餐肥應用在辣椒全生育期，探討其產量與品質的研究鮮有報道，因此分析黃腐酸型套餐肥對辣椒生長、產量和品質的影響，對辣椒的可持續生產具有重要意義。本研究基于龍蟒大地農業有限公司現有的肥料產品，在幾種不同黃腐酸套餐肥類型中篩選出辣椒優勢施肥套餐并進行肥效驗證，以期為提高辣椒產量和品質提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試土壤：土壤類型為黃壤，土層濕潤的酸性土壤，有機質含量中等，較粘重，多粘土，pH 6.08，有機質16.95 g/kg，堿解氮106.8 mg/kg，有效磷95.2 mg/kg，速效鉀109.5 mg/kg。

供試作物：辣椒，品種為“二荊條”。

供試肥料：試驗所用肥料均為四川省龍蟒大地農業有限公司研發生產。商品有機肥（有機質≥ 45%，N+P2O5+K2O≥5%），農戶常規用肥普通型復合肥（15-15-15硫基）；根據辣椒生長前期對養分的需求規律結合公司現有的黃腐酸型肥料產品進行分析和選擇，確定辣椒生長前期施肥（基肥）肥料品種分別為黃腐酸復合肥1（22-18-5硫基，黃腐酸含量0.2%）和黃腐酸復合肥2（16-13-16硫基，黃腐酸含量1.5%）；根據辣椒生長后期對養分的需求規律，結合公司現有的肥料產品進行分析和選擇，確定辣椒生長后期施肥（追肥）肥料品種分別為黃腐酸復合肥3（18-8-18硫基，黃腐酸含量0.3%）和黃腐酸復合肥4（15-6-24硝硫基，黃腐酸含量0.2%）。

1.2 試驗設計

試驗地點位于四川省德陽市綿竹市龍蟒農業技術研究院示范基地（經度31.36°，緯度104.12°），地處四川盆地西北部，屬中亞熱帶濕潤氣候，年平均氣溫15.7 ℃。試驗設置5個處理，每個處理重復3次，隨機區組排列，每個小區面積為18 m2。具體的試驗設計見表1。

表1 不同處理施肥方案Tab.1 Fertilization schemes for different treatments

1.3 田間管理

試驗于2019年5月20日，整地、起廂行，施用有機肥并劃分小區；5月23日，辣椒移栽；6月9日，施用基肥；7月10日，第一次追肥；7月15日，打藥進行蚜蟲防治；7月25日，第一次樣品采收；8月10日，第二次追肥；8月18日，第二次樣品采收；9月11日，辣椒收獲測產。

1.4 測定指標

農學性狀指標：在辣椒幼苗期、開花期、結果期、膨果期，各小區隨機選取5株，分別采用卷尺和游標卡尺測量株高、莖粗。

產量指標：收獲時每個小區實收計產。

品質指標：收獲時各小區隨機選取5株，采用游標卡尺測定果實長度、果實直徑，采用2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc含量[13]。

產投比：產投比=（經濟產量×單價）/（物資投入+肥料投入+人工投入）×100%。

1.5 數據處理

試驗數據統計采用Microsoft Excel處理，方差分析采用SPSS 20.0處理。

2 結果與分析

2.1 不同套餐肥處理對辣椒生長發育的影響

如表2、表3所示，與常規施肥（T1）處理相比，施用不同套餐肥處理均可以增加辣椒的株高和莖粗，促進辣椒植株的生長。在辣椒膨果期，T1～T5處理下的辣椒株高依次為54.3、70.5、64.5、62.3、63.7 cm，其中T2處理下的株高顯著高于其他處理，比T1處理的株高增加了29.8%，對促進植株伸長的效果明顯，另外3個套餐肥處理之間的差異不明顯。對于莖粗而言，在辣椒膨果期，不同套餐肥對莖粗的促進作用沒有顯著差異，但是T2處理下莖粗最大，為9.29 mm。在辣椒生長的不同階段，各肥料處理發揮的作用不同。在辣椒生長前期（幼苗期與開花期），從株高上來看，T2、T3處理優于T4、T5處理，黃腐酸復合肥1（22-18-5）效果略優于黃腐酸復合肥2（16-13-16）。而在結果期與膨果期，T2、T3處理株高優于T4、T5處理，T2、T5處理莖粗優于T3、T4處理，黃腐酸復合肥3（18-8-18）在株高、莖粗上的作用效果略優于黃腐酸復合肥4（15-6-24）。綜合比較，套餐肥T2處理對辣椒生長的促進作用最為顯著。

表2 不同套餐肥處理在各時期對辣椒株高的影響Tab.2 Effects of different package fertilizers treatments on plant height of pepper in each period cm

表3 不同套餐肥處理在各時期對辣椒莖粗的影響Tab.3 Effects of different package fertilizers treatments on stem diameter of pepper in each period mm

2.2 不同套餐肥處理對辣椒產量與品質的影響

由表4可知，不同套餐肥處理對辣椒果實直徑的影響沒有顯著差異，但不同處理果實直徑大小略有差別，依次為T3＞T2＞T5＞T4＞T1，T3處理最大，為1.35 cm；就果實長度而言，不同套餐肥處理下的辣椒長度都顯著大于T1處理的辣椒，其中套餐肥T2、T4處理對辣椒增長的效果顯著大于T3、T5處理，T2、T4處理差異不顯著，分別為18.52、18.04 cm；T3、T5處理差異不顯著，分別為16.68、17.18 cm。辣椒果實的直徑和長度直接影響著辣椒產量，不同處理下的辣椒產量大小為T2＞T5＞T4＞T3＞T1，T2處理下產量最高，為18483.0 kg/hm2，顯著高于其他4個處理，較T1處理增產了3700.5 kg/hm2，增長率達到25.0%。綜合來看，套餐肥T2處理對辣椒果實生長的促進作用最大，產量最高。

表4 不同套餐肥處理對辣椒產量、品質的影響Tab.4 Effects of different package fertilizers treatments on yield and quality of pepper

試驗結果顯示，各套餐肥處理中辣椒的Vc含量均顯著高于T1處理，其中套餐肥T2處理顯著高于其他3個處理，Vc含量為83.51 mg/100 g，比T1處理增加了89.2%，其他3個處理之間則沒有顯著差異。因此，對于提高辣椒Vc含量來說，套餐肥T2處理效果最佳。

2.3 不同套餐肥處理對辣椒經濟效益的影響

對試驗過程中的各項投入與產出進行計算，從表5可知，不同處理的物資投入和人工投入相同，肥料投入有所差別，各處理肥料投入大小為T5＞T3＞T4＞T2＞T1，套餐肥T5處理投入最多，為9060元/公頃，套餐肥T2處理僅比T1處理的肥料成本增加537元/公頃。雖然各套餐肥處理中肥料投入與常規施肥處理相比有所增加，但在產量與品質上，不同套餐肥處理也都高于常規施肥處理，售賣的單價同樣占有優勢（單價根據辣椒果實外觀品質及市場行情確定）。套餐肥T2處理產量最高，為18483.0 kg/hm2，售賣價格為4.0元/千克，經濟效益達到73932.0元/公頃，比T1處理效益增加56.3%。綜合計算產投比，得到套餐肥T2處理產投比最高為1.66，經濟效益最大，而其他3種套餐肥處理效益較T2處理低，但均高于T1處理。

表5 不同套餐肥處理對辣椒經濟效益的影響Tab.5 Effects of different package fertilizers treatments on economic benefit of pepper

3 討論與結論

有研究表明，施用適量的礦源黃腐酸可顯著促進甜椒幼苗生長，增加株高和莖重，并在高溫脅迫下有提高甜椒耐熱性的作用[9]。張慧亮等[10]利用從石屏泥炭中提取的黃腐酸與礦質元素、植物生長調節劑、生物活性物質配伍形成營養型、功能型、調控型3種葉面肥，研究黃腐酸葉面肥在辣椒上的應用，試驗表明3種不同配方黃腐酸葉面肥均能提高辣椒品質和產量。高原等[11]在基施黃腐酸肥料并減施化肥的條件下研究對辣椒生長的影響，結果表明，在底施600 kg/hm2黃腐酸肥料的基礎上，減少15%～30%化肥常規用量，可顯著促進設施辣椒生長發育，增強碳代謝相關酶活性，提高其產量和品質。謝亞楠等[12]在蒜套辣椒的應用中得出，施用黃腐酸肥可增加辣椒的Vc含量并增產17.1%～49.3%。本研究結果與上述結果相似，但黃腐酸套餐肥的優勢在于，通過對辣椒生育期的養分需求進行了精準配肥，且在辣椒不同生長時期，對提高辣椒株高、莖粗、產量、品質均有良好效果。尤其以黃腐酸復合肥1（22-18-5）+黃腐酸復合肥3（18-8-18）的黃腐酸套餐肥效果最佳，比常規施肥處理的辣椒株高、莖粗增加29.8%、11.1%，Vc含量顯著增加89.2%，增產率達到25.0%。

因此，“二荊條”辣椒品種推薦黃腐酸復合肥1（22-18-5）+黃腐酸復合肥3（18-8-18）的黃腐酸套餐肥，即辣椒生長前期施用黃腐酸復合肥1（22-18-5），生長后期施用黃腐酸復合肥3（18-8-18）。

為實現不同品種、不同地點、不同栽培方式的精準施肥，下一步將繼續展開不同辣椒品種在不同地點，應用不同栽培方式的黃腐酸套餐肥研究以及不同作物的黃腐酸套餐肥研究。