茭白新品種“浙茭8號”在黃巖區的引種試驗

楊良軍 齊 文 錢仲倉 李嘉慧

（1臺州市黃巖良軍茭白專業合作社，臺州 318020；2臺州市農業科學研究院，臺州 317000）

茭白（Zizanialatifolia）主要在我國長江流域及以南的沼澤和水田地區種植。臺州市黃巖區地處浙江省東南部，當地溫度適宜、雨量充沛，且河網縱橫，非常適宜茭白種植，故當地茭白產業發展較好，黃巖區也于2010年被命名為“中國茭白之鄉”[1]。據統計，黃巖區雙季茭白大棚栽培面積已達14 000 hm2以上[2]，其產品銷往全國各地，在當地農村經濟發展中起到了重要作用。但是，目前黃巖區的茭白主栽品種較為單一，且種植年限較長，為避免出現種性退化，亟需加快引進、篩選出夏秋兩季栽培、產量較高的早熟茭白品種。在此背景下，筆者以黃巖區當地普遍種植的茭白品種“浙茭3號”為對照，與引種的茭白新品種“浙茭8號”（認證編號：浙認蔬2020008）進行了熟期、產量和經濟性狀等方面的比較，以期探討“浙茭8號”在黃巖區的種植適宜性，從而為“浙茭8號”在黃巖區的推廣種植提供理論依據。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試茭白品種為“浙茭8號”（金華市農業科學研究院和臺州市黃巖區蔬菜辦公室選育）和“浙茭3號”（本地主栽品種，金華市農業科學研究院和金華水生蔬菜產業科技創新服務中心選育）。

1.2 試驗設計

試驗于2020年—2021年在臺州市黃巖良軍茭白專業合作社進行，供試田塊的前茬作物為茭白，土壤肥力中等。本試驗采取大區對比試驗，設1個品種為1個處理，每個品種種植兩個大棚，每個大棚面積在120 m2左右。各品種均在2020年7月10日移栽，每個大棚種植3行，行距為90 cm、株距為110 cm，每667 m2種植673株。各茭白品種在種植期間的肥料施用、病蟲害防治等田間管理措施均保持一致。

1.3 調查項目

主要調查記載各茭白品種的熟期（初采期、盛采期、結束期）和殼茭重、凈茭重、肉茭寬、肉茭長等經濟性狀，且各處理區全部收獲測產。

2 結果與分析

2.1 經濟性狀

由表1可知，“浙茭8號”的平均殼茭重為124.05 g，比對照“浙茭3號”增加18.69 g；平均凈茭重達91.99 g，比對照“浙茭8號”增加13.88 g。從外觀來看，“浙茭8號”的茭肉粗壯，商品性更好，而對照“浙茭8號”的茭肉細長，外觀異于往年。究其原因：（1）前期溫度過低，茭白生長緩慢，而孕茭期持續高溫，茭白生長過快，造成了畸形茭；（2）茭白在孕茭前需進行培土，以促進茭白孕茭及保證茭白顏色潔白，但本試驗中由于培土期溫度過高，且泥土覆蓋時間過早，導致土壤結塊、擠壓，造成茭白畸形。以上結果表明，“浙茭8號”在黃巖區種植，即使在逆境條件下，仍可正常孕茭，且茭肉潔白、粗壯。

表1 不同茭白品種的經濟性狀

2.2 熟 期

由表2可知，2個茭白品種的成熟期均在3月中下旬至4月中旬，均持續26 d左右。其中，“浙茭8號”在3月23日開始采收，比“浙茭3號”推遲3 d，但盛采期基本一致，并不影響茭白上市時間。

表2 不同茭白品種的熟期 （單位：月-日）

2.3 產量及經濟效益

由表3可知，“浙茭8號”的每667 m2產量為2 117.5 kg，比對照“浙茭3號”每667 m2增產335.0 kg、增幅為18.79%，且其品質較好、收購價增加，每667 m2產值可達15 881.3元，比對照“浙茭3號”每667 m2增收7 860.0元、增幅為97.99%。

表3 不同茭白品種的產量及經濟效益

3 結 論

試驗結果表明，“浙茭8號”在黃巖區采用大棚種植，每667 m2產量為2 117.5 kg、產值為15 881.3元，且茭肉粗壯、潔白、細嫩、有光澤，商品性好，故該品種在黃巖區具有較好的推廣應用價值。