茄子新優品種比較試驗簡報

陳紅華

（上海市浦東新區金橋鎮經濟發展服務中心（上海市浦東新區金橋鎮農業農村服務中心），上海 201206）

茄子是上海市的主栽蔬菜品種之一，因其富含維生素B，對軟化微細血管和防治高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜、壞血病等具有一定的作用，故深受上海市民喜愛。為篩選出適合上海市栽培的豐產、優質、抗病性強的茄子品種，從而優化上海市茄子品種結構，筆者于2020年對引進的8個茄子新優品種進行了品比試驗?，F將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試茄子品種共8個，具體品種情況見表1。試驗以上海市主栽品種“迎春一號”為對照。

表1 供試茄子品種及其來源

1.2 試驗設計

試驗于2019年12月—2020年6月在浦東新浜基地的設施大棚內進行，試驗設1個品種為1個處理，每處理重復3次，隨機區組排列，每小區面積9.5 m2。

各茄子品種均于2019年12月31日育苗，2020年3月5日定植，株距為0.45 m，其他田間管理同常規，5月18日始收，6月30日終收。

1.3 調查項目

每小區隨機抽取植株和果實進行形態特征調查，并實收計產。

2 結果與分析

2.1 植株形態特征

由表2可知，8個茄子品種的生長勢均表現為強；“杭茄2010”的主莖最高，為23.2 cm，對照“迎春一號”的主莖最矮，僅為10.3 cm；“浙茄3號”的第一花序節位為8～9節，“紫長茄2號”的第一花序節位為4～5節；8個茄子品種的葉色均為紫綠色；“墨西哥長茄”的花色為紫綠色，其他茄子品種的花色均為淡紫色；8個茄子品種的花序間隔葉片數均為1～2張；8個茄子品種均未發生灰霉病和菌核病。

表2 供試茄子品種的植株形態特征比較

2.2 果實形態特征比較

由表3可知，“墨秀長茄”“墨西哥長茄”的果形均為長棒形，其他茄子品種的果形均為條形；“引茄一號”的果實最長，為30.7 cm，“墨秀長茄”的果實最短，為18.9 cm；“墨秀長茄”的果實最粗，為4.3 cm，“迎春一號”“引茄一號”“浙茄3號”的果實均較細，為2.2 cm；“引茄一號”“杭茄2010”“浙茄3號”的果色均為紫紅色，其他茄子品種的果色均為紫黑色；“紫長茄2號”的果皮光澤度為較好，其他茄子品種的果皮光澤度均為好；“引茄一號”“杭茄2010”“浙茄3號”的果柄萼片為綠紫色，“迎春一號”“滬茄五號”“紫長茄2號”的果柄萼片均為紫色，其他茄子品種的果柄萼片均為深紫色；8個茄子品種的果柄萼片均表現為刺少；“引茄一號”“杭茄2010”的果實較軟，其他茄子品種的果實均松軟；“引茄一號”“杭茄2010”“浙茄3號”的果肉均為乳白色，其他茄子品種的果肉均為綠白色；“引茄一號”“杭茄2010”的果皮較薄，其他茄子品種的果皮均?。弧澳汩L茄”的果實單果重最重，為123 g，“杭茄2010”的果實單果重最輕，為73 g；“引茄一號”“杭茄2010”“浙茄3號”“滬茄五號”的果實蒸煮后口感均表現為軟糯，其他茄子品種的果實蒸煮后口感均表現為有點硬。

表3 供試茄子品種的果實形態特征比較

2.3 產量比較

由表4可知，供試茄子品種中“滬茄五號”的產量最高，每667 m2產量為4 269 kg，比對照“迎春一號”增產21.9%；“墨秀長茄”的產量最低，每667 m2產量為3 079 kg，比對照“迎春一號”減產12.1%。

表4 供試茄子品種產量比較

3 小結與討論

試驗結果表明，通過對植株形態特征、果實形態特征、產量、口感等進行綜合比較，“杭茄2010”“引茄一號”“浙茄3號”“滬茄五號”這4個品種在上海市種植，不僅產量高，而且結果力強、果實大小適中、果皮光澤度好、果肉軟、果皮薄或較薄、蒸煮后口感軟糯，符合上海市民的消費習慣，較適合在上海市采用設施栽培進行推廣種植；“墨秀長茄”“墨西哥長茄”“紫長茄2號”的果實蒸煮后口感有點硬，而“墨秀長茄”的產量低，這3個品種均不適合在上海市進行推廣種植。