“銀香38”在崇明區的種植表現及其高產栽培技術

郭惠寶

（上海光明長江現代農業有限公司，上海 202150）

“銀香38”是光明種業有限公司利用優質水稻資源（“軟玉1號”和“武運粳19號”），通過雜交配組、基因檢測、抗性鑒定、品質分析等先進育種技術手段，自主培育的首個優質水稻新品種（審定編號：滬審稻2017018）。該品種豐產性好，蒸煮后米飯晶瑩透亮、香味濃、口感潤滑有彈性，且冷飯軟硬適宜，深受上海市民喜愛，具有良好的市場應用前景。同時，該品種的育成，不僅為光明米業打造“上海地產優質大米第一品牌”提供了品種支持和保障，還助推了光明米業優質大米新品牌的創建和發展。為促進“銀香38”的進一步推廣種植，筆者擬對“銀香38”在上海市崇明區的種植表現及其高產栽培技術進行總結介紹。

1 種植表現

1.1 生育期

“銀香38”屬早熟晚粳型水稻品種，在崇明區種植，一般于6月1日—10日進行機直播，10月中下旬成熟，全生育期在145～148 d。

1.2 形態特征

近年來，“銀香38”在崇明區種植，表現為：株型適中，平均株高111 cm左右，生長整齊，葉色綠，平均穗型中等，平均穗長15.7 cm，分蘗力較強，成穗率高，平均每667 m2有效穗數21.0萬穗，粒型較大，平均每穗總粒數117.97粒，平均結實率87.7%，平均千粒重26.9 g，熟期轉色好，平均每667 m2理論產量578.1 kg。見表1。

表1 “銀香38”在崇明區的種植表現

1.3 產 量

“銀香38”于2017年在崇明區上海光明長江現代農業有限公司試種，表現為豐產性好、穗大粒多、結實率較高，試種面積80 hm2，平均每667 m2產量為570.2 kg，比對照“南粳9108”增產3.1%。

“銀香38”于2018年—2020年在崇明區進行大面積示范推廣種植，表現為單產穩定。其中，2018年種植280 hm2，平均每667 m2理論產量為565.1 kg，比對照“南粳9108”每667 m2增產20 kg、增幅為3.6%；2019年種植1 351 hm2，平均每667 m2理論產量為577.9 kg，比對照“南粳9108”每667 m2增產25 kg、增幅為4.5%；2020年種植1 400 hm2，平均每667 m2理論產量為591.3 kg，比對照“南粳9108”每667 m2增產40 kg、增幅為7.3%。

1.4 抗 性

“銀香38”近年來在崇明區種植，抗倒性表現較好，但抗病性表現為中感稻瘟病、感紋枯病。

1.5 米 質

由上海市種子管理總站送檢，委托農業農村部稻米及制品質量監督檢驗測試中心檢測，“銀香38”稻米的糙米率為84.5%、精米率為72.5%、堊白度為2.8%、透明度為3級、堿消值為7.0級、膠稠度為88 mm、直鏈淀粉含量為8.2%，主要米質指標達優質稻谷一級標準，屬優質軟米類型。同時，該品種在2020年第三屆全國優質稻品種食味品質鑒評活動中獲得粳稻類金獎。

2 高產栽培技術要點

2.1 適期播種

“銀香38”適宜在上海地區作為優質單季晚稻（綠肥茬和早小麥茬）進行種植，采用移栽種植方式，宜在5月中旬播種，每667 m2大田用種量為4.5 kg；采用直播種植方式，宜在5月底至6月上旬播種，每667 m2大田用種量：5月底播種的用種量為5.5～6.0 kg、6月1日—5日播種的用種量為6.0～6.5 kg、6月6日—10日播種的用種量為6.5～7.0 kg、6月11日—15日播種的用種量為7.0～7.5 kg。

2.2 合理構建基本苗數

基本苗數可根據實際播期、種子發芽率和發芽勢、千粒重、地力等因素綜合決定。一般來說，“銀香38”在5月底前播種的每667 m2基本苗數為10萬～11萬苗、6月1日—5日播種的每667 m2基本苗數為11萬～12萬苗、6月6日—10日播種的每667 m2基本苗數為12萬～13萬苗、6月11日以后播種的每667 m2基本苗數為13萬～14萬苗。

2.3 科學進行肥料運籌

為保證“銀香38”的稻米品質和優良食味，宜適當減少其生長后期氮肥用量，以施促花肥為主（一般不施保花肥），故“銀香38”施肥需遵循“前期轟得起、中期穩得住、后期不早衰”的原則，即“基肥要足，分蘗肥要重，穗肥要巧”，一般每667 m2施純氮 16.3～18.6 kg、純磷6 kg、純鉀 4.8 kg。

具體施肥措施為：基肥每667 m2施綠先機復合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）20 kg，于大田耕耙時深施；分蘗肥每667 m2施尿素15 kg，于水稻3～6葉期分2次施用；平衡肥每667 m2施綠先機復合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）5 kg、尿素2.5 kg，于7月15日前或水稻7～8葉期施用；拔節肥每667 m2施綠先機復合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）15 kg，于7月20日—25日或水稻葉齡余數為4.0～3.5葉時施用；穗肥每667 m2施尿素7.5～10.0 kg，于水稻葉齡余數為2.5～1.8葉時施用。

2.4 強化水漿管理

具體措施為：“銀香38”從播種到1葉1心期，大田以干為主，但需保持土壤濕潤，以促進水稻扎根立苗；1葉1心期到3葉1心期，進行少水灌溉；4葉期到8葉期，保持淺水層，且在此期間進行間斷換水，以促進根系生長和分蘗發生；8～9葉期、總苗數達到預期穗數苗后，開始多次斷水輕擱田，以進行控苗；倒3葉到抽穗期，進行間歇灌溉；劍葉露尖時，建立水層；抽穗前2～3 d的破口初期，進行脫水輕擱田，以促進抽穗整齊；抽穗到揚花期，采用建立水層保水3～4 d、排水1 d、再上水3～4 d的方式，直至揚花結束進入灌漿期；灌漿期，進行以濕為主的間隙灌溉；乳熟期到收獲期，進行以干為主的濕潤灌溉。

2.5 綠色防控病蟲草害

做好水稻田間雜草防除工作，具體為：“銀香38”播種前，用12%惡草靈EC200 mL+10%吡嘧磺隆WP 20～30 g進行封閉；播種后1～2 d，每667 m2用40%直播凈WP 100 g，在土壤濕潤的條件下進行大田噴霧；播種后12～15 d，每667 m2用15%氰氟草酯EC 150 mL，使用噴桿式噴霧器進行莖葉處理，且用藥后根據天氣情況晾田1～2 d，然后建立淺水層，并保水2～3 d。

針對水稻病蟲害，在做好預測預報工作的基礎上，實施綠色防控技術，即種植香根草等綠色植物；科學使用太陽能殺蟲劑、性誘捕劑、赤眼蜂等綠色防控技術；選用安全、高效、低毒、低殘留的環保型農藥，且為降低農藥使用量，需做到適時、適量、對癥和交替用藥，并采用新型噴霧器械，以提高噴藥霧化效果等。值得注意的是，“銀香38”易感稻瘟病，防治該病時，要始終貫徹“預防為主”的防治策略，從苗期葉瘟病發生開始，就需密切注意稻瘟病的發展趨勢，并把水稻破口期的穗頸瘟防治作為重中之重。

2.6 適時收獲

為提升“銀香38”的稻米品質、確保豐產，以水稻穗部籽粒95%達到黃熟、籽粒含水量為25%左右時進行收獲，既要避免收獲太早引起割青現象發生，又要避免收獲過晚影響稻谷的外觀品質和食味品質。

稻谷收獲后要及時進行烘干，烘干溫度不能高于40 ℃，干燥速度設置在1.5%以下，待稻谷含水量下降至15%～17%時，即可進行儲藏，或立即運輸至大米廠進行加工。