2020 年廣西荔枝產業觀察與思考

（華南農業大學經濟管理學院，廣東 廣州 510642）

0 引言

荔枝產業是廣西傳統特色水果產業之一，廣西政府一直十分重視荔枝產業的發展[1]。2019 年廣西壯族自治區人民政府印發的《關于加快推進廣西現代特色農業高質量發展的指導意見》中指出，要提升打造特優水果產業集群，改造提升荔枝、龍眼產業，突出發展優質荔枝和晚熟龍眼。

據國家荔枝龍眼產經體系監測數據顯示，廣西荔枝種植規模位居全國第二，總面積約306 萬畝，占全國種植面積的37%左右[2]。在經歷了2019 年荔枝小年后，荔枝總產量由75 萬噸回升至2020 年的82 萬噸左右。然而，2020年廣西荔枝產量年增長僅為9%左右，遠遠落后于廣東省64%的年增長速度。同時，荔枝各品種價格也遠落后于同一時期上市的廣東省。

為深入了解廣西荔枝產業現狀與發展問題，2020 年8月9 日至8 月15 日，筆者有幸跟隨荔枝龍眼國家產經體系調研組以縣—鎮—村分層隨機抽樣的方式先后走訪了廣西的欽北區、浦北縣、博白縣、北流縣和容縣等五個典型荔枝產區，總共訪談了400 余戶荔枝種植戶。

1 廣西荔枝產業現狀

廣西荔枝產業總體呈現南強北弱、散戶為主的特征。2020 年荔枝穩產豐產區主要在欽州等南部主產區，而北部主產區如玉林等大部分中小農戶收成較少，多數處于微利或虧損狀態，甚至部分果園已經出現了失管丟荒現象，其現狀主要呈現以下特點：

1.1 在地理分布格局上，生產呈現南強北弱的特征

2020 年廣西主要增產區集中在欽州等南部主產區，其中欽州荔枝種植面積約110 萬畝，占廣西全區約35%的份額，但總產量卻超過了35 萬噸，約占廣西全省荔枝總產量的43%。然而，玉林等北部主產區出現了不同程度的減產，且在荔枝品種結構上，欽州等南部產區新品種比例也遠高于玉林等北部主產區，北部主產區仍以黑葉、懷枝和六月紅等傳統品種為主。

1.2 在品牌推廣上南強北弱態勢明顯，但各品種價格出現偏低現象

欽州等南部區域在走向東部一二線城市的推廣力度上大于玉林等北部區域，但總體價格比廣東略為偏低。其中黑葉、懷枝、六月紅等傳統品種價格相比2019 年下降約30%，比廣東偏低約10%左右。

1.3 種植規模偏小，北部主產區中小農戶虧損較為普遍

80%以上的種植戶規模在20 畝以下，過半農戶種植規模在10 畝以下，且全部連片的較少，多數地塊不足一畝。另外，玉林等北部主產區中小農戶虧損現象普遍，甚至出現絕收和果園棄管丟荒等現象。

1.4 生產力以男性為主，但受教育程度偏低，老齡化嚴重

本次訪談的農戶中，男性比例占比超過80%，而初中及以下學歷的占比超過了70%；同時，60 歲以上的農戶接近50%，而50 歲以上的農戶占比超過了80%，村里相對年輕的勞動力大部分外出務工。

1.5 加入合作社的農戶數量和2020 年參加技術培訓的次數都嚴重偏低

加入合作社的荔枝種植戶占比不足30%，而參加荔枝生產技術培訓的平均次數僅為1 次左右。訪談中，出現較多對落花落果和病蟲害無可奈何等問題，甚至出現少部分農戶用錯農藥等問題以致沒有收成。另外，采用電商銷售的荔枝種植戶比例不足5%。

2 荔枝產業發展中的主要問題

2.1 當地政府對產業發展重視不足

由于荔枝產業只是當地幾大特色產業之一，所以從省到市政府層面的重視力度遠不如廣東地區。當然，由于廣東把荔枝產業作為本省最重要的特色農業產業，在政策、資金和品牌宣傳上的支持力度是廣西地區難以追趕的。因此，可以預見，兩省荔枝產業的發展差距會越來越大。

2.2 農戶兩級分化較嚴重，中小農戶以傳統粗放型管理為主

20 畝以上的大中農戶占比不到20%，但管理相對科學，畝均收益較高，除少數由于氣候問題減產虧損外，大部分收益較好。而由于管理技術不到位和荔枝收入占比較低導致動力不足等原因，中小農戶多數仍停留在傳統的小農耕作水平，在施肥、修剪、農藥、灌溉等各環節，更多是看天吃飯，長勢好就多管一點，不好就隨便或不理，相對短視；另外，保花保果等各環節的技術不到位或沒有統一的標準，加上今年清明季節雨水偏多和部分低溫的影響，產量和質量波動大。

2.3 品種相對老化，價格劣勢凸顯

在當地的荔枝品種結構中，尤其是中小種植戶中的黑葉、懷枝和六月紅等品種仍占有較大比例，品種相對單一老化，市場競爭力較弱[3]。而與大戶種植的主要新品種相對比，其價格必然處于明顯的劣勢。因此，由于傳統品種價格較低，部分中小種植戶缺乏積極管理的動力。

2.4 生產經營組織化水平不高，且接受技術培訓意愿和能力較低

一方面，由于農戶的種植規模小，地塊分散化嚴重，導致生產成本較高。但與此同時加入合作社的農戶占比也偏低，且部分合作社已經較少經營運作；另一方面，由于老齡化和受教育水平較低等因素，農戶接受技術培訓意愿和能力偏低，導致各種生產經營管理問題叢生。而在銷售上，以電商為代表的線上銷售比例極低，不利于多層次、立體化銷售網絡渠道的建設[4]。

3 相關對策建議

為促進廣西荔枝產業的健康快速發展，筆者結合廣西荔枝產業實際和廣東、海南等荔枝優勢產區的先進做法，提出如下建議：

3.1 政府要不斷加大對荔枝產業發展的重視程度，向廣東看齊

農產品具有公共屬性，政府在其中扮演的引導角色非常重要。廣東從省委省政府到各地政府都在大力推進荔枝產業發展，比如在政策上，2017 年出臺了《廣東省荔枝產業條例》和2021 年出臺了《廣東荔枝產業高質量發展三年行動計劃（2021—2023 年）》；在產業上，興建多個省級荔枝產業園；而在廣東省荔枝品牌推廣上，省委常委親自總動員，把宣傳區域從珠三角一直推向北京、上海和東京、紐約等海內外高端消費市場，并攜手薇婭等頂級網紅進行荔枝直播電商宣傳等等。廣西可借鑒廣東做法，從上到下積極動員，并從政策、產業資金和品牌推廣上多管齊下[5-6]。

3.2 尋找和培育荔枝致富帶頭人，大力提升農戶的組織化水平

有干部和經商經歷的荔枝種植大戶一般是鄉村中的精英群體[7]，他們往往在銷售加工渠道和生產經營管理方面具有一定的優勢，且具有一定的威望和動員組織能力。因此，應該積極對其進行培育和動員，鼓勵該群體帶頭組建合作社等集體性質的組織，以此帶動當地的廣大農戶，提升組織化水平，從而進一步提升當地荔枝產品的規模化、標準化水平，逐步幫助當地中小農戶增收。

3.3 大力推動荔枝主產區品種結構的升級優化

與廣東等省份區相比，廣西的荔枝品種中，低價值的傳統品種占比過高，即使產量相當，總產值也遠低于鄰省。因此，可根據廣西南北荔枝主產區的氣候、土壤和成熟期等實際情況，鼓勵因地制宜嫁接高價值品種。一方面與相鄰省份錯峰上市，降低同質化產品的價格戰；另一方面推廣高價值差異化荔枝品種，形成當地的特色主打品種，為品牌推廣打下堅實基礎[8-10]。

3.4 聯合荔枝致富帶頭人，定期組織技術培訓，并補齊電商短板

對于中小荔枝種植戶而言，需要帶頭人的示范作用，才能更深刻的理解生產技術的重要性。因此，政府有關部門可聯合當地的荔枝致富帶頭人群體，動員和組織當地荔枝農戶每月定期進行技術培訓和電商銷售培訓，并以此納入新品種嫁接的獎勵中，從而不斷促進種植戶參加技術培訓的意愿和技術能力的提升。