油茶的春天在哪里

陳 猛

油茶產業是一個生態效益、社會效益和經濟效益都很好的富民產業，市場廣闊，前景光明，值得發展。光山縣是我國油茶種植的北緣區，近些年油茶面積有了飛速增長，人工種植優良品種已超過25萬畝，發展勢頭良好。但是，在生態效益和社會效益凸顯的同時，經濟效益并沒有達到預期。而經濟效益是產業發展的第一目標，事關整個產業的可持續發展問題。雖然光山暫時還沒有出現過去苧麻絕種、板栗砍樹的現象，但如何擺脫經濟效益的瓶頸制約，成為擺在政府和油茶從業者面前的重要課題。

向精細管理要效益。油茶需要掛果才能豐收，而多掛果需要解決光照、水肥、授粉等技術問題。合理密植、剪枝定干、配方施肥、澆水除草等工序必須精益求精。為什么我們的桃子、茶葉等作物產量喜人？關鍵是精細管理到位了。現在種植的油茶，明顯存在著密度太大、缺乏修剪、水肥不足、管理粗放四大問題。油茶企業需要加強與亞林所以及河南農業大學等科研單位的合作，聘請專家學者指導種植技術，下決心解決管理不到位的問題，盡快提高種植產量。

向精深加工要效益。現在的油茶產出，主要依靠茶油，產品單一，有用成分沒能吃干榨盡。而茶油雖然是好東西，但是受到人工成本的制約，價格居高不下，走進大眾餐桌較困難。茶油以外的化工產品、護膚產品等精深加工的研發已經成功，科技成果的轉化需要企業對接、投入、變現。油茶的產業鏈本來很長，可以利用的領域很廣闊，企業加工的眼光不能局限于茶油一種產品，應該更遠、更多、更高、更深，完全可以依托不同產品的開發，實現利益的最大化。

向二次投入要效益。油茶是一項高投入、慢產出、長收益的農業產業。這些特點決定著油茶產業不適宜于群眾零星種植，只能由龍頭企業規模發展。為了調動企業的積極性，政府在種植初期一般會給予企業一定補貼，效果很好。但是，現在產業效益低于當初預期，龍頭企業的再次投入意愿降低，害怕加大投入得不償失。如果聽任現有林地低產出發展，那么整個產業前景將極不樂觀。政府應該把低產林改造作為項目來實施，解決二次投入的資金難題。林業部門需要制定改造計劃、明確技術標準、公示以獎代補政策，示范引導油茶企業在現有林地改造上下功夫，收到事半功倍的效果。

向理念創新要效益。現有的油茶基地，生態效益、社會效益都很可觀。尤其是每年的10月、11月，漫山遍野的綠葉、紅果、白花，碩果累累、香氣撲鼻、滿目花海、蜂飛蝶舞、游人如織。來參觀的人都很震撼、很興奮、很憧憬。但就是種植企業收益不高。責任在游人嗎？明顯不是！主要是我們缺乏理念創新，沒能將現成的社會效益、生態效益轉化為經濟效益。農業產業的一個重要發展方向就是創意農業，就是以文化創意為引擎，帶動各種現代發展要素進入，推動產業發展。如果能利用白花象征的感情高潔、紅果象征的多子多福、綠葉象征的天長地久等元素開辟婚紗攝影基地吸引人，用旅游飯店和體育場館留人，用油茶伴手禮和油茶花蜜等豐富后備箱，那么企業的經濟效益應該能夠得到一定提升。

向三產融合要效益。農業產業的共同特點就是周期長、見效慢、效率低，發展的重要方向就是走一二三產融合發展的路子。光山縣的油茶產業基地初具規模，已經建起一座年產3萬噸的冷榨加工廠，需要做的是各顯神通，在三產上下功夫。誰一直停留在一產領域，誰將持續低產出；誰在三產融合上做得早，誰將盡快收回早期投入；誰能徹底解決三產融合問題，誰將獲得更大收益。

向抱團聯合要效益。農業產業的技術含量一般不高，不具備排他性，同一地域的很多人都可以做。企業可以單獨建，發展需要抱團做。成立產業協會或者產業聯盟是一個明智選擇。在統一組織的協調下，參與企業可以交流生產技術、共用區域品牌、共同宣傳推介、差別化開發產品、對接旅游資源，減少重復投資、避免同質化產品、杜絕惡意競爭，真正維護區域大局，形成良性循環，實現多方共贏。

光山縣的油茶產業方興未艾，只要路子正確，整個產業的春天必將到來！