特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)與疾病防控措施探究

何建昌

（慶城縣南莊鄉(xiāng)人民政府，甘肅慶陽(yáng) 745102）

特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物是除了家畜、家禽之外，由人類(lèi)遵照法律規(guī)定飼養(yǎng)和保護(hù)，具備特殊用途，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，如水貂、狍子、鹿、黃鱔、泥鰍和龍蝦等。特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物可以提供豐富的皮毛、藥材、肉制品和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物等，有一定的地域選擇性，具備特殊的價(jià)值，需要特殊的飼養(yǎng)技術(shù)，投入較高，產(chǎn)出也較好［1］。發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖，有助于保護(hù)生態(tài)和物種多樣性，保護(hù)生態(tài)平衡，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收入，調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)等。

1 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的發(fā)展與養(yǎng)殖

1.1 養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的問(wèn)題與處理措施

在特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，選種及疾病防控是最大的問(wèn)題。1）選種。不同動(dòng)物有不同的生活習(xí)性，其需要在特定的生物條件下才能生存，并且不能破壞當(dāng)?shù)氐纳镦湥煌瑫r(shí)，養(yǎng)殖要符合法律的規(guī)定，所以物種選擇有一定的局限性，并有一定挑戰(zhàn)性。養(yǎng)殖過(guò)程中，需要保證所選動(dòng)物處于安全保險(xiǎn)范圍內(nèi)，并且當(dāng)前的市場(chǎng)需求量處于平衡階段，這樣有助于推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；對(duì)于新物種的選擇，需要慎重考慮，按照養(yǎng)殖場(chǎng)所在地區(qū)的氣候條件、養(yǎng)殖需求進(jìn)行分析，盡量避免飼養(yǎng)適應(yīng)性差的品種，進(jìn)而帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失［2］。2）疾病防控。近年來(lái)，畜牧行業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)動(dòng)物疫病流行趨勢(shì)，甚至出現(xiàn)新的動(dòng)物疫病，如非洲豬瘟，而一些其他傳染病的流行也與動(dòng)物相關(guān)，所以畜牧獸醫(yī)部門(mén)提出進(jìn)一步完善疾病防控工作的內(nèi)容。就目前來(lái)說(shuō)，這項(xiàng)工作涉及基礎(chǔ)免疫、監(jiān)測(cè)預(yù)警、監(jiān)督執(zhí)法和應(yīng)急準(zhǔn)備等方面，要求進(jìn)一步鞏固疾病防控工作的好形勢(shì)［3］。基層疾病防控工作的內(nèi)容包括：①杜絕動(dòng)物疫病的大規(guī)模蔓延，避免出現(xiàn)大面積傳播，這需要工作人員了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境，提供技術(shù)指導(dǎo)，建立全面的疾病防控工作體系；②加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增加資金的投入，提供先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，保證防控工作效率；③加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，關(guān)注疾病防控工作的宣傳推廣，提升群眾對(duì)此的認(rèn)識(shí)等。

1.2 養(yǎng)殖注意事項(xiàng)

在特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，需要注意以下3 點(diǎn)。1）做好飼養(yǎng)管理工作，堅(jiān)持科學(xué)飼養(yǎng)理念。養(yǎng)殖人員需要從養(yǎng)殖管理、飼料選擇和飼喂、獸藥使用等方面建立完善的飼養(yǎng)管理體系，保證特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物在養(yǎng)殖期間對(duì)于飼料和獸藥的選擇、使用都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，避免出現(xiàn)差異。2）養(yǎng)殖單位需要提供完善的配套服務(wù)，按照日常養(yǎng)殖的供給和需求，保證服務(wù)范圍覆蓋整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)［4］。3）養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定需要按照國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中結(jié)合養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行合理控制，從而提高最終的養(yǎng)殖產(chǎn)率，盡量增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)方法

動(dòng)物生長(zhǎng)過(guò)程中，不同生長(zhǎng)階段對(duì)于各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)要素的需求有一定變化，而且因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)要素自身無(wú)法合成，需要經(jīng)過(guò)進(jìn)食來(lái)獲得，以保證供給充足的營(yíng)養(yǎng)，支撐動(dòng)物的生長(zhǎng)。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，除了滿足動(dòng)物日常的采食標(biāo)準(zhǔn)，還要供應(yīng)一些微量元素，如錳元素［3］。養(yǎng)殖人員要根據(jù)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生長(zhǎng)階段，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)情況評(píng)估，然后針對(duì)性地補(bǔ)充微量元素。

2.1 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求量

一般在特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖前期，需要按照養(yǎng)殖動(dòng)物品種的特點(diǎn)及生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需求計(jì)算具體的營(yíng)養(yǎng)含量，然后開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn)，將具體需要的營(yíng)養(yǎng)成分控制在對(duì)應(yīng)范圍內(nèi)［1］。同時(shí)，考慮不同物種及同一物種的不同體型的動(dòng)物需要的營(yíng)養(yǎng)含量不一致，需要提供準(zhǔn)確的計(jì)量，分級(jí)分類(lèi)進(jìn)行管理。在計(jì)算時(shí)還要注意物種本身的體增重、飼料報(bào)酬、能量和蛋白質(zhì)的代謝率、維持代謝需要的蛋白質(zhì)含量等。例如，對(duì)于羊駝的養(yǎng)殖，可以選擇使用胡蘿卜絲、米粥等誘使羔羊駝進(jìn)食粗料，飼喂1 個(gè)月后轉(zhuǎn)變成飼喂拌濕混合料（具體為將玉米、大麥、豆餅、骨粉按12 ∶4 ∶2 ∶1 的比例混合加工成粗粒）。一般來(lái)講，每只母羊駝補(bǔ)料量是0.5 kg·d-1，同時(shí)供給青綠飼料；每只剛開(kāi)始補(bǔ)料的羔羊駝50 g·d-1，分成多次飼喂；每只1～2 月齡羔羊駝100 g·d-1，分成2次飼喂；每只2 月齡以上則是150 g·d-1，分成3 次飼喂。

2.2 研究動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求

對(duì)于特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求的研究，對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求需要立足于不同品種的動(dòng)物、不同的生長(zhǎng)階段及不同的飼養(yǎng)目的，滿足整體需求的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給和生長(zhǎng)階段的限定，需要按照評(píng)價(jià)價(jià)值工作開(kāi)展，或者對(duì)相關(guān)研究方法進(jìn)行創(chuàng)新，研發(fā)更適用的評(píng)價(jià)方法。

3 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的疾病防控措施

3.1 加強(qiáng)疾病識(shí)別和排查

為了對(duì)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物疾病進(jìn)行防控，要加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病的識(shí)別和防范，加強(qiáng)對(duì)特種禽類(lèi)、觀賞動(dòng)物、藥用動(dòng)物、毛皮動(dòng)物、水產(chǎn)動(dòng)物等常見(jiàn)疾病的監(jiān)測(cè)和防治，對(duì)病死動(dòng)物和帶病動(dòng)物制品進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理。同時(shí)，做好特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的排查和監(jiān)督，由畜牧部門(mén)定期開(kāi)展，做好記錄，為每家養(yǎng)殖戶建立檔案，實(shí)現(xiàn)信息的動(dòng)態(tài)更新［5］。如果發(fā)現(xiàn)疑似患病動(dòng)物，要第一時(shí)間隔離和上報(bào)處理。繼續(xù)落實(shí)布病分區(qū)防治策略，加強(qiáng)外來(lái)動(dòng)物疫病防控，統(tǒng)籌做好常見(jiàn)病和新發(fā)病防控；推進(jìn)動(dòng)物疫病區(qū)域化管理和養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）疫病凈化。比如，鵪鶉是常見(jiàn)的特種禽類(lèi)，其養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常受到新城疫疾病的影響，所以需要做好預(yù)防，進(jìn)行疫苗注射，加強(qiáng)對(duì)飲水的把控。

3.2 強(qiáng)化政府部門(mén)的支持

政府部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物疾病防控方面的資源投入，尤其是要有充足的資金支持，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。畜牧部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)技術(shù)的研發(fā)和引進(jìn)，積極更換最新的設(shè)備，按照實(shí)際需求提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，補(bǔ)足缺乏的設(shè)備設(shè)施。政府部門(mén)可以對(duì)此設(shè)置專項(xiàng)資金，用于疾病防控工作的開(kāi)展，同時(shí)做好資金使用的監(jiān)管工作，避免資金的浪費(fèi)和挪用問(wèn)題［5］。同時(shí)，要完善疾病防控工作制度，明確工作的具體內(nèi)容和要求，明確具體的工作流程，嚴(yán)格按照制度要求開(kāi)展工作。關(guān)注責(zé)任機(jī)制的落實(shí)，將疾病防控工作責(zé)任落實(shí)到具體的部門(mén)和個(gè)人，明確防控任務(wù)，避免出現(xiàn)推諉責(zé)任和無(wú)法追究的問(wèn)題。

近年來(lái)，非洲豬瘟等新疫病首次出現(xiàn)，并表現(xiàn)出多地區(qū)的流行趨勢(shì)，所以各地區(qū)要注意加強(qiáng)宣傳，進(jìn)行信息溝通和協(xié)調(diào)，注意提升群眾和工作人員的疾病防控意識(shí)［1］。1）要提升畜牧部門(mén)的疾病防控工作意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的重視，認(rèn)識(shí)到工作的緊迫性和必要性，能夠認(rèn)真做好監(jiān)管工作，確保特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖制度的落實(shí)，提升工作成效。地方政府要注意結(jié)合實(shí)際工作情況及特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖情況，對(duì)相關(guān)政策體系進(jìn)行完善，保證疾病防控工作能夠依法進(jìn)行。2）關(guān)注疾病防控工作的宣傳推廣，增加群眾的了解，認(rèn)識(shí)到疾病防控工作的重要性和積極意義，能夠配合畜牧部門(mén)開(kāi)展防控工作。地方政府要加強(qiáng)宣傳，通過(guò)在集市開(kāi)展講座、發(fā)放宣傳單頁(yè)、廣播等方式，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶講解疾病防控知識(shí)與技術(shù)，提升其防控水平。比如，霉素類(lèi)抗生素是應(yīng)用范圍涉及最全面的藥物，在使用過(guò)程中可能受到一些因素的影響出現(xiàn)藥物穩(wěn)定和不穩(wěn)定的變動(dòng)區(qū)間。而特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、巴氏桿菌等經(jīng)常帶來(lái)影響，表現(xiàn)出不同的生理變化，而霉素的使用可以有效控制這種差異，并且成本較低，可以推廣應(yīng)用。

3.3 加強(qiáng)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物疾病防控隊(duì)伍建設(shè)

畜牧部門(mén)要注意疾病防控工作專業(yè)人才的培養(yǎng)，打造高水平且穩(wěn)定性強(qiáng)的人才隊(duì)伍［1］。1）畜牧部門(mén)要加強(qiáng)人才招聘力度，面向社會(huì)和高校招聘當(dāng)?shù)丶比钡墨F醫(yī)人才，充實(shí)人才隊(duì)伍，保證人員具備較高的專業(yè)水平，滿足疾病防控工作的需求。2）畜牧部門(mén)要做好現(xiàn)有人才的培訓(xùn)工作，定期組織培訓(xùn)活動(dòng)，鼓勵(lì)人才外出進(jìn)修和繼續(xù)教育，使他們掌握先進(jìn)的疾病防控知識(shí)和技術(shù)，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，提升工作水平。3）地方政府要結(jié)合實(shí)際，制定科學(xué)的管理?xiàng)l例，參考實(shí)際工作情況，對(duì)防控隊(duì)伍進(jìn)行強(qiáng)化建設(shè)，保證每位隊(duì)伍成員都具備獨(dú)立操作防控設(shè)備設(shè)施的能力，可以自主獨(dú)立開(kāi)展防控工作，從而減少動(dòng)物疫情的發(fā)生，減輕給畜牧業(yè)帶來(lái)的損失。

4 結(jié)語(yǔ)

特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活的作用影響巨大，對(duì)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展也有巨大幫助。但為了保障其食品及用品的健康安全，畜牧部門(mén)需要重視對(duì)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的日常飼養(yǎng)和疾病防控。