重慶農產品及農資價格周報2021年第二十二期

（總第649 期，2021-05-31—2021-06-06）

重慶市農業信息中心

1 蔬菜產地價略漲，批發價上漲，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比略漲，同比明顯上漲

第22 周（2021-05-31—2021-06-06）重慶市22 個主要地產蔬菜監測品種均價3.37 元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲2.80%，與前四周比上浮1.73%、表現平穩，同比明顯上漲11.08%，21 個共有品種明顯低于全國13.06%。環比，12 漲7 跌3 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜1.08 元、黃瓜2.73 元，環比分別陡升62.91%、40.72%；老南瓜2.50元、小白菜2.22元、韭菜4.58 元，環比分別明顯上漲16.28%、15.83%、14.38%。下跌幅度較大的品種及價格變化：萵筍2.09 元，環比明顯下跌11.21%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜環比批發量略減，價格上漲

第22 周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比略減2.46%，同比增加8.73%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22 個蔬菜品種平均批發價4.48 元，環比上漲9.07%，與前四周比明顯上漲12.76%，同比大幅上漲22.19%，與全國均價比高9.41%。分品種環比看，19 漲2 跌1 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：大蔥7.99 元、大白菜1.99 元、冬瓜2.19 元，環比分別陡升36.12%、35.37%、31.14%；白蘿卜1.52 元、蓮花白1.59 元，環比分別大幅上漲25.62%、20.45%；茄子5.13 元、老南瓜2.99 元、青椒3.71 元、四季豆4.66 元、番茄3.54 元，環比分別明顯上漲18.48%、16.80%、16.30%、14.78%、10.97%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環比平穩，同比小幅上漲

重慶市30 多個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.08 元，類價格指數108.81，環比上浮0.96%、與前四周比上浮0.80%、均表現平穩，同比小幅上漲4.54%。分品種環比看，8 漲6 跌8 平穩。具體表現，上漲幅度較大的品種及價格變化：四季豆7.61 元，單品種價格指數120.10，環比上漲9.49%；胡蘿卜6.22 元，單品種價格指數92.80，環比小幅上漲4.79%；大蒜10.32 元，單品種價格指數85.03，環比小幅上漲4.72%；青椒5.55元，單品種價格指數94.52，環比小幅上漲4.12%；白蘿卜2.59 元，單品種價格指數105.33，環比略漲3.99%；番茄5.74 元，單品種價格指數93.64，環比略漲3.81%；蓮藕11.46 元，單品種價格指數139.96，環比略漲3.16%；冬瓜3.94 元，單品種價格指數98.24，環比略漲2.63%。下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮花白2.83 元，單品種價格指數98.81，環比小幅下跌5.07%；小白菜4.84 元，單品種價格指數104.60，環比略跌3.99%；大白菜3.18 元，單品種價格指數96.76，環比略跌3.20%；大蔥14.25 元，單品種價格指數144.56，環比略跌3.09%；老南瓜3.80 元，單品種價格指數94.89，環比略跌2.65%；萵筍5.20 元，單品種價格指數105.94，環比略跌2.55%。其余品種價格波動幅度較小。

2 肉禽蛋監測品種價格環比小幅下跌，同比大幅下跌

據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第22 周重慶市肉禽蛋均價38.70 元，類價格指數為115.84。環比，8 跌1 漲4 平穩，總體小幅下跌2.20%；同比，10 跌2 漲1 平穩，總體大幅下跌16.87%。

2.1 待宰活豬收購價環比明顯下跌

待宰活豬收購價18.09 元，單品種價格指數97.49，環比明顯下跌5.07%，與前四周均價比大幅下跌13.50%，同比驟降40.84%。

2.2 白條豬批發價，豬夾子肉、仔豬、豬五花肉、豬肉排零售價環比下跌

白條豬肉批發價24.35 元，單品種價格指數96.02，環比下跌4.46%，與前四周均價比大幅下跌11.78%，同比驟降37.37%。

豬夾子肉零售價27.54 元，單品種價格指數99.45，環比下跌4.70%，與前四周均價比大幅下跌12.97%，同比驟降37.83%。

仔豬零售價62.84 元，單品種價格指數162.09，環比下跌3.97%，與前四周均價比大幅下跌10.80%，同比驟降22.16%。

豬五花肉零售價30.57 元，單品種價格指數107.12，環比下跌3.93%，與前四周均價比明顯下跌9.95%，同比驟降32.76%。

豬肉排零售價43.17 元，單品種價格指數119.24，環比下跌3.47%，與前四周均價比明顯下跌5.76%，同比大幅下跌17.22%。

2.3 豬精瘦肉、活肉鴨零售價環比跌幅較小

豬精瘦肉零售價38.30 元，單品種價格指數111.48，環比小幅下跌2.12%，與前四周均價比明顯下跌7.07%，同比驟降25.50%。

活肉鴨零售價23.94 元，單品種價格指數93.70，環比穩中略跌1.74%，與前四周均價比小幅下跌2.04%，同比明顯下跌5.56%。

2.4 白條雞肉零售價環比穩中略漲

白條雞肉零售價23.36 元，單品種價格指數103.06，環比穩中略漲1.05%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌9.93%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：羊肉76.81 元，單品種價格指數131.41；牛肉84.59 元，單品種價格指數121.99；雞場雞蛋10.32 元，單品種價格指數103.78；活土雞39.29 元，單品種價格指數100.86。

2.6 豬糧價比明顯下降，仔豬白條豬肉價比平穩

重慶本周豬糧價比為6.00∶1，受豬價明顯下降影響環比明顯下降5.22%，與前四周比大幅下降13.58%，同比驟降53.27%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.58∶1，環比上浮0.51%、表現平穩，與前四周比穩中略升1.11%，同比陡升24.29%。

2.7 生豬屠宰量環比平穩，同比明顯增加

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第22 周生豬屠宰量環比下滑0.31%、表現平穩，同比明顯增加8.56%。凈調入屠宰生豬環比驟減26.15%，同比驟減25.40%。

2.8 凍豬肉及豬副產品凈調入環比明顯增加，同比減少

通過對各道口監測，第22 周凍豬肉及豬副產品凈調入775.19 噸，環比明顯增加8.95%，同比減少3.49%。

3 糧油監測品種價格環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第22 周重慶糧油總體均價6.15 元，類價格指數為108.84。環比，1 漲11 平穩，總體上浮0.47%、表現平穩；同比，11 漲1 平穩，總體明顯上漲7.10%。

3.1 色拉油零售價環比小幅上漲

色拉油零售價10.98 元，單品種價格指數115.63，環比小幅上漲2.08%，與前四周均價比小幅上漲2.16%，同比大幅上漲17.11%。

3.2 其余品種糧油價格環比平穩

零售價：富強粉5.41 元，單品種價格指數104.34；標準粉4.98 元，單品種價格指數103.85；菜油13.49元，單品種價格指數108.62；大豆7.69 元，單品種價格指數111.75；粳米5.90 元，單品種價格指數102.55；普通大米4.92 元，單品種價格指數102.42；優質秈米5.71元，單品種價格指數106.51。收購價：小麥2.86 元，單品種價格指數109.90；油菜籽5.87 元，單品種價格指數107.00；中稻2.95 元，單品種價格指數109.95。批發價：玉米3.01 元，單品種價格指數131.59。

4 產零售價環比平穩，同比大幅上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第22 周重慶水產總體零售均價28.78 元，類價格指數為117.44。環比，3 漲2 跌4 平穩，總體上浮0.26%、表現平穩；同比，7 漲2 跌，總體大幅上漲10.99%。

4.1 鯉魚、大帶魚、鉗魚零售價環比穩中略漲

鯉魚零售價24.71 元，單品種價格指數131.33，環比穩中略漲1.94%，與前四周均價比明顯上漲5.63%，同比陡升23.65%。

大帶魚零售價41.36 元，單品種價格指數117.16，環比穩中略漲1.82%，與前四周均價比小幅上漲2.95%，同比明顯上漲5.24%。

鉗魚零售價26.47 元，單品種價格指數100.47，環比穩中略漲1.48%，與前四周均價比穩中略漲1.75%，同比穩中略漲1.21%。

4.2 黃花魚零售價環比小幅下跌

黃花魚零售價43.55 元，單品種價格指數94.11，環比小幅下跌2.30%，與前四周均價比小幅下跌2.69%，同比明顯下跌9.51%。

4.3 鯽魚零售價環比穩中略跌

鯽魚零售價26.32 元，單品種價格指數127.98，環比穩中略跌1.60%，與前四周均價比平穩，同比陡升24.44%。

4.4 其余大宗水產零售價環比轉穩

零售價：花鰱零售價28.64 元，單品種價格指數147.13；鯰魚零售價27.26 元，單品種價格指數107.46；草魚零售價26.31 元，單品種價格指數147.99；白鰱零售價14.42 元，單品種價格指數135.23。

5 水果零售價環比、同比均略跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場10 種大眾、時令水果監測，第22 周重慶水果總體零售均價10.24 元，類價格指數97.27。環比，6 跌2 漲2平穩，總體略跌2.13%；同比，5 跌4 漲1 平穩，總體略跌3.01%。

5.1 桃子零售價環比明顯下跌

桃子零售價8.88 元，單品種價格指數80.29，環比明顯下跌14.09%，與前四周均價比驟降38.70%，同比大幅下跌22.81%。

5.2 蘋果零售價環比下跌

蘋果零售價11.34 元，單品種價格指數89.81，環比下跌6.03%，與前四周均價比小幅下跌5.25%，同比小幅下跌5.71%。

5.3 西瓜、李子、梨、菠蘿零售價環比略跌

西瓜零售價5.69 元，單品種價格指數102.06，環比略跌3.40%，與前四周均價比下跌9.14%，同比小幅下跌5.74%。

李子零售價14.56 元，單品種價格指數106.35，環比略跌2.58%，與前四周均價比大幅下跌28.48%，同比明顯下跌12.34%。

梨零售價8.50 元，單品種價格指數97.18，環比略跌2.47%，與前四周均價比略跌2.18%，同比略跌2.02%。

菠蘿零售價7.63 元，單品種價格指數105.26，環比略跌2.33%，與前四周均價比平穩，同比上漲6.65%。

5.4 巨峰葡萄、檸檬零售價環比漲

巨峰葡萄零售價18.57 元，單品種價格指數98.49，環比小幅上漲4.07%，與前四周均價比略漲2.73%，同比小幅上漲5.99%。

檸檬零售價11.45 元，單品種價格指數98.34，環比略漲2.89%，與前四周均價比略漲3.18%，同比明顯上漲15.33%。

5.5 其余水果零售價環比平穩

零售價：臍橙零售8.46 元，單品種價格指數98.75；香蕉零售價7.32 元，單品種價格指數100.84。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場13 種主要農資監測，第22 周總體均價5.44 元，類價格指數104.82，環比，1 漲12 平穩，總體上浮0.18%，表現平穩；同比，9 漲3 跌1 平穩，總體上漲4.21%。

6.1 國產尿素零售價環比穩中略漲

國產尿素零售價2.54 元，單品種價格指數111.56，環比穩中略漲1.09%，與前四周均價比穩中略漲1.76%，同比平穩。

6.2 其余農資品種價格環比平穩

零售價：過磷酸鈣0.90 元，單品種價格指數112.98；碳酸氫銨0.95 元，單品種價格指數106.91；高濃度復合肥3.38 元，單品種價格指數102.11；25%復合肥1.94 元，單品種價格指數113.35；蛋雞全價料3.53元，單品種價格指數106.34；育肥豬飼料3.67 元，單品種價格指數104.11；普通地膜14.83 元，單品種價格指數105.21；普通棚膜14.79 元，單品種價格指數99.90；0 號柴油6.47 元/L，單品種價格指數107.33。批發價：麥麩2.27元，單品種價格指數115.54；豆粕3.66 元，單品種價格指數109.54；魚粉11.84 元，單品種價格指數104.16。