灌南縣水稻綠色高質高效技術集成研究與應用

王 潔

（灌南縣李集鎮農業技術服務中心 江蘇灌南222500）

灌南縣位于江蘇省東北部， 東臨黃海， 西接宿遷，南與響水、漣水兩縣為鄰，北隔新沂河，與灌云縣相望。 為亞熱帶濕潤地區，屬暖溫帶季風氣候，年平均氣溫為14℃，年降水量約為950 mm，無霜期全年約為220 d，年光照條件良好，農作物適合2~4 熟，是典型的水稻兩熟區。 地形以平原為主， 區域內有著大、中、小水利工程月400 座，有著良好的農田灌溉條件良。 灌南縣是國家級優質粳稻標準化示范區，有著較高的水稻生產水平和先進的綠色水稻種植技術。 2017 年、2018 年、2019 年連續 3 年灌南縣水稻平均單產分別為 626 kg、629 kg、633 kg。 2019 年灌南縣綠色水稻種植面積54 萬畝，相比上年單產提高了4 kg。灌南縣綠色水稻增產增質得益于綠色高質高效集成技術的研究。 灌南縣水稻綠色高質高效技術的研究與應用對于我國淮北地區水稻增產增效有著重要的意義。

1 水稻生產中的常見問題

1.1 品種選擇

水稻的品種是決定產量和質量的重要因素。 目前，我國的水稻品種已經超過4 萬多種，不同品種的水稻有著不同的適應條件， 因此不同地區、 不同氣候、 土壤、 水文等條件差異下， 優質水稻品種并沒有絕對性， 以當地適應性最好的品種為佳。 此外，種植戶在選擇水稻品種時還要與地區的市場相適應， 選擇收購價格比較高的水稻作為綠色高質高效栽培的品種。 以灌南縣為例， 主要的水稻綠色高質高效技術集成種植的水稻品種為連粳15、華粳5 號、南粳2728 等幾種。

1.2 產地選擇

我國的水稻主要分布在東北地區、華北地區，以靠近河流、地勢低洼、水源豐富的地區為佳。 此外，水稻綠色種植對于生產環境質量要求較高， 要選擇環境較好、無污染、土壤肥沃、灌排水良好的土壤作為種植地。 灌南縣水系位于淮河、沂河、沭河、泗諸水下游，這四條水系水質清澈無污染，境內河網密布，主要有灌河、鹽河、北六塘河、武障河等17 條主干河，水域內灌溉設施設備完善， 為水稻生產提供了良好的條件，因此灌南縣適合水稻綠色高質高效種植。 灌南縣主要的水稻綠色高質高效技術集成生產項目分布在李集、堆溝、田樓等八個鎮和縣稻麥科技綜合展示基地。

1.3 栽培技術

水稻栽培技術是影響水稻生產效益的重要因素之一。 水稻綠色高質高效栽培技術對水稻的播種時間、種植密度、插秧時間、施肥、灌溉、病蟲害控制、除草等田間管理技術要求較高， 對于生產設備及其管理標準化要求較高。 一般播種較早不利于秧苗生長，播種晚會延長收獲時間，影響產量。 水稻插秧一般忌諱插老苗， 水稻生產期間對于鉀肥及其有機肥的需求較高。 適當的增加鉀肥、補充有機肥料可以提高水稻的產量和品質[1]。 相反，栽培技術不規范則會影響水稻的產量、品質，影響賣相，導致市場收益降低。

2 水稻綠色高質高效技術

2.1 集中化育秧技術

與傳統的育秧方式比較， 灌南縣水稻綠色高質高效生產大部分為種植大戶、農業專業合作社、家庭農場，實施集中化育秧，這樣可以培育壯秧，奠定高產基礎，通常可增產5%～10%；還有利于進行田間統一管理，達到8 個統一：品種統一、播種時間統一、栽插時間統一、配方施肥統一、病蟲草害防控統一、農田灌水統一、水稻收割統一和稻谷收購訂單統一[2]。

2.2 化肥減量增收技術

通過研究表明，適當減少氮肥，有利于提升氮素利用率，促進水稻增產，同時也有利于改善水稻的品質。 在減少氮肥、磷肥施用量的同時，增加鉀肥施用量，能有效改善氮、磷營養狀態，促進營養物質在土地上積累，提升氮、磷利用率。 在追求綠色高效農業的過程中，減少肥料施用量、節約使用農藥，成為了水稻生產的新模式。 同時，增加單位面積中水稻植株的數量，不僅能夠提升肥料利用率，還能促進水稻產量提升[3]。

2.3 病蟲害綠色防控技術

病蟲害是影響水稻的品質、 產量的另一重要因素。 在水稻不同的生長階段內， 會發生不同的病蟲害，對水稻植株、根、葉、穗、籽粒等造成不同程度的損害，影響其對于水分、養分的吸收和光合作用，或直接侵害水稻稻穗，導致水稻品質降低，產量減少。灌南縣水稻綠色高質高效技術以水稻健身栽培為抓手，選用抗性好的品種，采用稻蝦綜合種養、稻田耙漚滅螟的農業防治和生態防控方法， 采用生物藥劑和保護天敵的生物防治方法， 利用殺蟲燈誘殺和性引誘劑誘殺的物理防治方法等防治水稻病蟲害。 近年來，灌南縣植保站通過試驗證明，讓稻田蜘蛛充分繁殖，可以取食稻飛虱等害蟲[4]。

2.4 水稻生產全程機械化技術

灌南縣水稻綠色高質高效技術集成項目全程采用生產力較高的現代化大型生產機械， 在育秧中應用水稻機插秧，實施集約化生產。 此外，在整地、種植、植保、收獲、烘干、秸稈處理等生產環節均采用現代化大型機械，極大的提高了水稻生產的機械化、現代化。 通過全程應用機械化技術，截止到2019 年灌南縣水稻種植面積高達96.3%，其中植保、烘干兩個環節機械化水平高達63%， 產地水稻烘干水平高達56%，確保了水稻綠色生產的效率，同時集約化、機械化的生產方式降低了水稻綠色種植的總成本， 符合綠色、高質、高效生產的理念。

2.5 麥秸稈還田技術

小麥秸稈富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機質等，是一種多用途的可再生生物資源，粗纖維含量高（30%～40%），通過秸稈還田，能有效加速生土熟化，改善土壤通氣狀況，降低土壤容重和pH 值，增加土壤養分含量，提高土壤肥力，為作物根系生長營造良好的土壤環境，有利于作物生長，對減少碳排放、增加土壤有機質和降低氮肥施用量具有重要意義。

3 灌南縣水稻綠色高質高效技術集成應用案例

2019 年， 灌南縣政府要求在所在縣建設水稻綠色高質高效萬畝項目田一片，5 000 畝項目田3 片，千畝項目田8 片， 項目試驗田全程應用現代化機械及生產技術。 第一期水稻生產收獲后統計試驗田水稻收獲周期延遲了10 d， 水稻產量相比上年有所提高，其中稻粒含水量低、顆粒飽滿，每穗結粒數、單株穗數、千粒稻重都同比上年得到提升。 此外，機械化精種播量的方式提高了水稻生產的標準化， 降低了生產成本，全面提升了水稻種植的經濟效益，趕超了灌南縣政府發布的水稻綠色高質高效技術集成生產的增產增效目標。

4 結語

水稻是我國的主要糧食作物。 隨著經濟全球化的趨勢，我國原本較大的水稻需求產量一再的攀升，這要求我國優化水稻種植管理技術， 提高水稻生產的質量、產量及生產效率。 灌南縣水稻綠色高質高效技術集成應用為我國淮北地區水稻綠色生產提供了技術支持。 從2017 年開始連續3 年的單產增收表明灌南縣水稻高質高效集成技術的應用取得了顯著的成效。 現階段，淮北地區政府及其農業部門應該加強水稻綠色高質高效技術集成應用的推廣， 全面提升該地區水稻生產效能，指導水稻增產增收。