綠色蔬菜栽培技術及推廣對策

張 平

（北京谷新投資管理有限公司，北京市 101200）

1 綠色蔬菜的概念

綠色蔬菜主要指的是在生產過程中嚴格依照綠色生產規程，不使用任何化學合成的肥料、農藥以及生產調節劑的蔬菜。這些蔬菜往往遵循生態學的相關原理和自然規律，主要以非轉基因工程產物為主，合理地進行綠色蔬菜的種植可以維持農業生態體系的穩定，協調種植平衡，屬于一種可持續發展的技術。綠色蔬菜的種植方式主要以傳統農業種植技術為主，依照植物的自然生長要求，少量的進行人工干預，比如說通過人工方式或者培養天敵等方法控制蔬菜當中的害蟲，以自然生態環境為基礎進行植物生長和種植的調節，不允許使用其他技術來揠苗助長促進植物的生長。綠色蔬菜種植技術是順應當前社會可持續發展要求的技術，間接地保護了水資源、土地、環境等不可再生資源，具有非常重要的推廣價值。

2 我國綠色蔬菜種植的必要性與現狀

2.1 我國發展綠色蔬菜種植技術的必要性

伴隨當前科學技術水平，逐步提升綠色蔬菜市場的銷量，也逐步提升遠超過傳統蔬菜的銷量，也為后續綠色蔬菜的種植和推廣打下了堅實的基礎。相比于傳統的蔬菜技術，綠色蔬菜種植技術要求較高，而且不同區域所使用的種植技術不同，涉及的蔬菜品種也不同。發展綠色蔬菜種植技術的必要性主要體現在以下幾點：首先，與可持續化發展的要求相吻合，國家逐步倡導可持續發展的理念，這就需要重視轉變傳統的蔬菜種植技術，減少農藥化肥的依賴，大力發展綠色種植技術，通過無公害種植方式可以實現土地水資源的可持續化發展，符合國家的發展要求，也能滿足消費者的需求。其次，市場環境的改變，要求大力發展和推廣綠色蔬菜種植技術。隨著經濟的快速發展，人們的生活水平逐步提高，很多人逐步開始重視健康問題，因此只有加強綠色健康蔬菜的推廣和實用，才能滿足市場的發展需求。

2.2 我國綠色蔬菜種植的現狀

首先，生產資料的投入成本逐步增加。當前我國綠色蔬菜種植使用的主要為大棚種植技術，而且種植面積進一步增加，在此過程中大棚的搭建和維護成本偏高。其次，認證成本高。國內外對綠色蔬菜都有一定的認證機制，整個認證周期長，在此過程中需要花費大量的人力物力認證，成本較高。第三，勞動力成本的大幅度增加。伴隨當前我國綠色蔬菜種植技術逐步發展，需要組建完善的技術團隊，對綠色蔬菜的種植工作進行管理和控制。大量的高學歷人才進入綠色蔬菜種植領域，這導致勞動力成本大幅度增加。

3 綠色蔬菜的栽培和管理

3.1 優選栽培環境

綠色蔬菜種植對周邊的環境要求較高，因此在選擇栽培環境時，不單單需要與不同蔬菜的生態屬性相結合，還需要注意對環境因素進行充分考慮，盡量選擇有利于蔬菜種植的環境，使綠色蔬菜的產量提高。與此同時還需要保證種植區域遠離城市工業區、生活區，保證綠色蔬菜的質量，另外還需要考慮種植基地周邊的環境，確保在交通便利的區域，以便提升蔬菜運輸銷售的速度，保證綠色蔬菜的新鮮度。

3.2 重視地塊土壤的選擇

綠色蔬菜所需的養分主要通過土壤供應，因此在地塊土壤選擇方面需要盡量選擇一些沒有受到污染，病蟲害較少，而且具有豐富腐殖質和有機質的土壤。確定栽培種植地塊后首先需要進行土壤的考察和測量，保證其符合綠色蔬菜種植的需求才能種植，不能馬上種植。在種植過程中需要區分具有特殊選擇的綠色蔬菜種植土壤和一般土壤，并且設立一定的間隔區或者安放明顯的標志，也可以使用小山、河流等進行自然隔離，以避免綠色種植的土壤受到外部因素的影響產生污染。

3.3 加強選種育苗管理

在綠色生態種植過程中需要加強選種育苗工作，盡量選擇抗蟲性強、產量高的綠色種子。播種前需要晾曬種子或者使用浸種的方法為種子進行消毒，選擇合理的方式防止種子出現病害，實現壯苗的目的。在用藥過程中需要對藥量進行有效把控，與此同時在幼苗培育過程中，需要盡量剔除一些受病蟲害影響的幼苗，避免綠色蔬菜在種植過程中出現病蟲害大面積傳播的情況。

3.4 合理確定栽培時間

需要依照蔬菜自身的生物學特性的區別優化栽種模式，根據其自然特點科學擬定綠色蔬菜栽種時間。在綠色蔬菜栽培的過程中。主要包含了直接播種和育苗移栽2個模式。在直接播種的過程中，需要對播種密度和深度進行有效把控，以利于提升種子出苗和生長的效率。幼苗移植的過程中需要逐步篩除病苗，以便使生長過程中病蟲害發生概率降低，確保蔬菜健康生長。

3.5 重視水肥管理

根據綠色蔬菜種植的特點，與傳統的經驗相結合，施用農家肥，進行無污染灌溉等工作。施肥和灌溉工作需要與蔬菜的實際需求相結合，在綠色蔬菜培育過程中，需要首先進行土壤營養檢測，依照檢測結果來進行配方施肥，有效地對施肥料進行控制，補充土壤當中所欠缺的部分。如果施肥過多很有可能會出現燒苗等情況，如果施肥過少則會影響蔬菜生長情況。施肥量過多或過少都會影響綠色蔬菜的質量和產量，在選擇肥料過程中盡量選擇有機肥，并且結合土壤的實際情況和蔬菜的生長發育階段來進行施肥。施肥過程中可以通過農家肥和有機肥結合的方式，以促進肥效，保證蔬菜的品質。另外，在綠色蔬菜灌溉管理時，需要與不同蔬菜的生長特點結合，對灌溉量進行控制，提前設定灌溉時間。另外還需要保證灌溉所使用的水源無污染，禁止使用一些生活污水或者工業廢水進行灌溉，更不能使用一些重金屬超標的地下水進行灌溉?？茖W地進行施肥和灌溉，不單單可以使蔬菜快速吸收水分和營養，還能夠促進綠色植物的光合作用，保證蔬菜茁壯成長，促進綠色蔬菜的質量提升。

3.6 其他育苗管理方法

在綠色蔬菜培育過程中，除了需要進行水肥管理外，還需要進行整枝修剪，加強溫度管理，通過加熱通風等方式加大對溫濕度進行控制，使綠色蔬菜具有一個較好的環境。在修剪枝葉過程中主要針對一些出現病蟲害的枝葉，另外可以適當減去一點病弱枯枝以避免病蟲害的傳播，提升植物的生長效果。

3.7 采收

在采收時需要依照蔬菜成熟期的不同分批分次進行采收，這樣可以使用工壓力減輕，還可以使經濟效益提升。

4 綠色蔬菜病蟲害防治技術

4.1 科學使用有機農藥

在栽培綠色植物時需要依照相關的標準和要求合理選擇病蟲害防控藥劑，盡量使用一些低殘留低毒的藥劑，并且與病蟲害種類相結合選擇相應的農藥，保證對農藥進行有效控制。在使用農藥前需要對施加方法適用次數和用量進行有效控制，對不同藥物不同劑量的安全性進行充分考慮。在預防控制病蟲害的過程中，避免影響蔬菜的健康生長，并且有效地對蔬菜中農藥的參與量進行控制，在使用農藥時，需要使用一些如礦物油、苦參堿等生物農藥，生物農藥的見效慢、成本較高，一般在病蟲害初期使用。

4.2 實施綜合化的病蟲害防治模式

從綠色蔬菜病蟲害防治工作角度出發，需要積極推廣實施綜合防治模式，在防治過程中，需要始終貫徹落實生態化的基本原則，加強信息化技術的應用，遵循預防為主、綜合防控的要求實現可持續發展。在具體操作過程中，可以使用物理防治配合人工捕殺的方法，控制農藥的用量。其次可以通過綠色生態化的病蟲害防治措施進行病蟲害控制，比如說可以在種植基地中分區域種植一些其他植物作為誘集植物，或者依照病蟲害的種類投放與保護害蟲天敵等。

5 綠色蔬菜栽培技術推廣對策

首先，在推廣綠色蔬菜種植技術過程中需要注意加強資金的投入，當前國家已經頒布了一些助力綠色農業發展的優惠政策，各地方農業主管部門在綠色蔬菜栽培和推廣方面也投入了一定的資金和技術。在此過程中，相關組織和人員需要主動響應國家號召，積極推廣綠色蔬菜種植技術，讓該技術能夠在廣大農村得到大范圍的應用。其次，我國綠色蔬菜種植技術水平相對較為落后，還有很大的發展空間，相關管理部門一定要積極吸引人才，加大與高校的合作，重視研究，引入國內外的先進種植技術，結合各地區的具體情況展開相應的研究工作，逐步將科學技術轉化為綠色蔬菜的生產力。與此同時還需要積極研發一些低殘留、低污染的綠色農藥，對藥物的實際應用效果進行充分分析，了解藥物的靶向性和耐藥性，推廣生物農藥的快速發展。第三，需要重視加強人才的培養，組織先進的綠色蔬菜種植團隊，深入農村，對農戶進行培訓，構建完善的綠色蔬菜種植研究基地。通過多元化的管理方法和措施，普及綠色蔬菜的種植技術，使更多的消費者吃上無污染的綠色健康蔬菜。

6 結語

當前綠色蔬菜在生長栽培種植過程中還有一定的問題，在綠色蔬菜種植前需要注意加強準備工作，與當地的氣候環境相結合，合理篩選蔬菜品種并且加強管理，科學施肥，合理灌溉，對病蟲害的綜合防治技術進行有效落實，保證綠色蔬菜的質量和產量，促進我國的農業可持續化發展。