無公害小番茄高產栽培技術

李愛絲

（廣西百色市右江區永樂鎮農業技術推廣站，廣西 百色 533021）

前言

廣西百色市地理氣候條件好，比較適宜無公害小番茄生長發育。結合近些年的栽培情況來看，百色市于2009年~2012年開展了百萬畝番茄優質高產生產技術集成與推廣工作。經過多年的建設與發展，規模化番茄生產技術推廣應用成為可能。并且百色市于近年來高質量構建番茄高產栽培示范區，重點針對無公害番茄育苗技術、種植模式以及綠色防控等內容進行統籌規劃與合理部署。結合當前規模化生產情況來看，百色市通過利用定期技術培訓以及示范區建設等技術推廣措施，促使百色番茄生產科技含量明顯增強，并有效帶動了無公害番茄栽培工作的可持續發展。可以說，在當前發展態勢下，百色市番茄產業可進一步做大做強，并帶動全市蔬菜產業有序發展。

1.無公害小番茄品種特性分析

與普通番茄品種不同的是，無公害小番茄適應能力良好且抗性良好，基本上可以視為無限生長類型的領域范疇。且植株高大、葉片稀疏，每個花序最多可結果高達60個。其中，單果重可達到14g。從果實外觀上來看，無公害小番茄果實呈橢圓形特征，在外形結構上與棗相似。果面紅亮、含糖量可達到10%。果肉較多且質地脆嫩，味道良好，飽受消費者喜愛。

無公害小番茄屬于喜溫型果菜類型。白天適宜溫度需要控制在25℃~28℃、夜間適宜溫度需要控制在16℃~18℃。在空氣濕度的控制方面，應該以46%~50%為準。結合以往的栽培經驗來看，如果溫度低于10℃，番茄生長發育速度明顯放緩。當溫度降至到5℃左右時，莖葉停止生長。而當溫度保持在1℃-2℃時，植株會受到低溫冷害影響而出現生長受損問題。當溫度徹底低于0℃時，植物會被凍死。需要注意的一點是，并不是溫度越高，無公害小番茄生長態勢越好。當溫度超過35℃時，也會對無公害小番茄植株生殖發育造成不利影響。

對于無公害小番茄栽培工作而言，種植人員除了需要控制好溫度以及溫差等因素條件外，還需要對植株生長過程中的光照充足以及抗病抗逆能力進行重點把握。如合理確保植株生長過程光照充足，可以促使植株在光合作用下快速吸收養分。并且在光合作用條件下可進一步加快番茄轉熟速度，提高番茄抗病抗逆能力。

2.無公害小番茄的栽培管理措施分析

2.1 培育壯苗。壯苗是搭好高產禾架的基礎，它的標準表現為莖粗、節短、稈硬、葉片大而厚、葉色濃綠、根系發達、無病、花芽分化及開花較早、根系恢復力強、緩苗快。培育壯苗的幾個關鍵技術：第一是選用抗病品種、目前在百色種植較多且較抗病的小番茄品種有新亞蔬11號，京雅粉紅小番茄、千禧、粉嬌這四個品種。第二是選用育苗盤育苗：宜選用72孔的黑色盤比較適宜。并選用專用育苗基質作為營養土育苗。第三是嚴格做好種子消毒，主要預防病毒病。第四是做好苗床消毒，噴灑多菌靈或者敵克松進行土壤消毒。第五是播種后管理：播后：將苗床密閉保溫保濕，直至出苗；出苗后，撤掉遮陽網，及時通風換氣，降低土壤和空氣濕度，防止秧苗徒長。在整個育苗期間，土壤濕度和空氣濕度都不宜過大;做到苗床不干不澆水，澆水也應在晴天上午10點至中午這段時間，遇長期陰雨天氣，也要抓住停雨間隙適當通風。

2.2 合理確定栽植時期。對于無公害小番茄移栽時期的確定工作而言，種植人員通常會將栽植時期選擇在秋冬季栽植為宜，一般不會在夏季載植。究其原因，主要是因為小番茄屬于喜陽植物。在生長期內日夜溫差需要大一些，才能夠有效促進番茄生長。一般來說，白天溫度最好控制在20℃~25℃，而夜間溫度應該控制在10℃~12℃，地溫最好可以保持在12℃以上。結合以往的栽培經驗來看，夜間氣溫越低，花芽分化會提前，且第一次花序著生部位也會較低一些。

在結果期，無公害小番茄應該保持較高溫度。白天溫度最好控制在25℃~28℃，而對于夜間溫度而言，可保持在13℃~15℃，以便更好地促進果實膨大。除此之外，結合無公害小番茄定值溫度計適度管理條件來看，在緩苗期白天速度應該控制在25℃~30℃、夜間溫度應該控制在15℃~17℃；果實著色期白天溫度應該控制在22℃~27℃，夜間溫度應該控制在14℃~17℃。

2.3 溫室栽培措施。在日光溫室中栽培無公害小番茄時，種植人員應該保持深耕曬壟，這樣做的主要目的在于及時殺死土壤中的有害成分。完成上述栽培操作之后，種植人員需要重施底肥。結合以往的栽培經驗來看，在底肥的施加上，種植人員應該確保每畝施加腐熟有機肥6~10kg。在餅肥以及氮磷鉀復合肥量的控制上，可分別控制100kg、50kg。除此之外，為實現高壟栽培過程，種植人員需要對壟的高寬比進行合理設置。一般半停心型品種：如新亞蔬11號，嬌紅等品種。畦高25cm，畦面寬100㎝，溝寬40㎝；無限型品種：如千禧。一般起畦寬120厘米，溝寬40厘米，溝深25厘米。設置結束之后，并利用地膜進行及時覆蓋養護處理。

2.4 蔓莖與枝葉處理。一般來說，無公害小番茄蔓莖高度達到棚內鐵絲高度時，可進行及時落蔓處理。在此過程中，種植人員應該始終保持雙稈整枝。與此同時，種植人員應該將之上的老葉以及多余葉芽及時摘除，避免對植株健康生長造成不利影響。按照上述步驟合理處理之后，枝葉的通風透光性將會得到進一步提升、植株也會更好地吸足養分。

2.5 施肥、澆水管理。在施肥與澆水管理環節，種植人員應該在施肥前期針對土壤進行澆水處理。需要注意的是，在澆水量的控制方面，只加入少量水即可。目的在于確保土壤始終濕潤透氣，避免對番茄植株生長發育造成不良影響。需要注意的是，種植人員應該盡量避免在坐果前期澆過量的水，或者采取追肥處理，防止無公害小番茄植株出現徒長現象。除此之外，在無公害小番茄中后期生長階段，種植人員可在7~10天內沖施一次混合肥。

2.6 點花。在點花處理時間的控制上，種植人員應該盡量在晴天上午8～10時左右或下午15～17時進行點花，嚴禁烈日下點花，并注意點花不重復：如果重復點花，造成藥液濃度過高，容易出現畸形果，還易造成激素中毒，而造成生長點生長不良，還有陰天以及下雨天應該盡量減少進入大棚的行為，不可點花。

3.無公害小番茄病蟲害防治措施分析

3.1 合理選擇品種。無公害小番茄植株的選擇上應該重點選擇抗病品種番茄進行栽培種植。在栽培種植期間應該合理控制植株密度，并落實田間管理作業。

3.2 病害防治措施。對于病毒病的防治管理，種植人員可向植株噴灑一定量的農藥試劑進行針對性處理。舉例而言，種植人員可噴灑1.5%植病靈1000倍液加強對無公害小番茄病毒病的防治處理。

對于青枯病的防治處理而言，種植人員可利用25%硌氨銅水劑300倍液實現定根水穴澆過程。需要注意的是，在病株發病初期，種植人員可以選用農用鏈毒素3000倍液進行灌根處理。在處理時間的控制上，應該以七天為一間隔，連續灌2～3次即可。

對于晚疫病的防治處理而言，該病主要貫穿于植株幼苗期與成株期當中，所造成的危害影響要比前兩種病害問題更嚴重。再加上晚疫病流行性較強，容易對植葉、青果與莖部造成危害影響。從根因上來看，造成晚疫病出現的根本原因在于棚內濕度超標。因此在防治處理過程中，種植人員除了需要噴灑一定量的百菌清可濕性粉劑之外，還需要做好棚內通風處理。通過不斷降低空氣濕度，減少晚疫病害問題的出現概率。

3.3 蟲害防治。對于白粉虱等蟲害問題的防治處理，建議種植人員可以在通風位置處架設防蟲網。并且利用阿維菌素類農藥2000倍噴霧進行防治處理，以達到良好的蟲害防治效果。除此之外，對于蚜蟲等蟲害問題的防治處理，控制人員可以噴灑50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液進行針對性防治處理。

4.采收處理

在正式采收果實前的七天左右時間，種植人員應該停止向植株澆水。這樣做的主要目的在于確保所采收的同一批果實可以及時上市，保障果實的品質優良。在采收處理過程中，種植人員所選用的工具應該無污染，避免造成不良影響。

結論

為滿足人們可以吃到高品質且無公害的小番茄，種植人員應該對無公害小番茄生長發育氣候條件以及土壤肥料等進行科學規劃，并在栽培期間做好病蟲害防治管理工作。對于廣西省百色市無公害小番茄高產優質工作而言，為進一步推動當地無公害小番茄高產優質發展進程，種植人員應該對無公害小番茄栽培技術進行集成運用，以期可以從根本上深化百色市無公害小番茄栽培效果。