農(nóng)作物無公害栽培的管理技術(shù)分析

崔榮運(yùn)

（莒縣店子集街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東日照 276522）

0 引言

伴隨著國家的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展逐漸進(jìn)入到了現(xiàn)代化階段，社會(huì)各界對(duì)于糧食安全問題也越發(fā)重視，從實(shí)際意義上來講，加強(qiáng)農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的應(yīng)用，可以從整體上提升我國農(nóng)作物的質(zhì)量和安全性，緩解農(nóng)作物種植對(duì)農(nóng)田生態(tài)所產(chǎn)生的影響與破壞，同時(shí)，也可以有效地提升我國糧食產(chǎn)量，進(jìn)而使我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生態(tài)效益和社會(huì)效益都取得了極大的提高。

1 無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)概述

就無公害栽培技術(shù)而言，實(shí)際上指的是在農(nóng)作物種植階段，從選種、栽種、田間管理、水肥管理以及收獲等環(huán)節(jié)，都應(yīng)該嚴(yán)格遵守綠色健康的生產(chǎn)理念，對(duì)化肥農(nóng)業(yè)的使用予以限制，盡可能的應(yīng)用綠肥、沼肥以及有機(jī)肥等綠色肥料，在病蟲害的防治方面，應(yīng)該以生物防治或者是物理防治作為主要方式，以此代替化學(xué)農(nóng)藥，進(jìn)而可以從根本上保證農(nóng)作物產(chǎn)量。在此基礎(chǔ)上，使各類農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)都能夠得到有效的提升。通常情況下，在農(nóng)作物種植之前，種植人員需要將有機(jī)肥作為底肥，為農(nóng)作物的種植和生長奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，創(chuàng)造良好的條件，使農(nóng)作物在生長過程當(dāng)中能夠獲取到充足的營養(yǎng)。此外，農(nóng)作物生長階段，對(duì)于病蟲害要以預(yù)防為主，根據(jù)實(shí)際情況，選擇和使用物理或生物技術(shù)，盡管反應(yīng)過程需要的時(shí)間較長，但是其品質(zhì)和安全性都能夠有所保障。與此同時(shí)，伴隨著我國生物農(nóng)藥的快速發(fā)展，能夠?qū)崿F(xiàn)化學(xué)農(nóng)藥逐漸被生物農(nóng)藥所取代，進(jìn)而可以在很大程度上控制化學(xué)農(nóng)藥的使用對(duì)環(huán)境所造成的破壞與污染。

從目前的情況來看，農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，同時(shí)也在很大程度上受到了市場(chǎng)的青睞。我國對(duì)于無公害栽培技術(shù)的研究逐漸深化，從而使我國的食品安全能夠得到進(jìn)一步的保障，在保護(hù)人們身心健康的同時(shí)，有力的促進(jìn)和推動(dòng)我國綠色農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展[1]。

2 農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)現(xiàn)狀

從目前的情況來看，我國農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)存在著一些問題和不足，很多管理工作不到位，與發(fā)達(dá)國家相關(guān)領(lǐng)域比較而言，依然存在著較大的差距。

整體來講，我國對(duì)于無公害農(nóng)作物的重視程度偏低，各個(gè)地區(qū)之間發(fā)展失衡，其中的部分發(fā)達(dá)城市對(duì)于無公害農(nóng)作物需求量較高，但是一些偏遠(yuǎn)地區(qū)對(duì)于無公害作物幾乎一無所知。就我國的山東地區(qū)而言，整體上對(duì)信息的接收相對(duì)較少，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度不足，從而使得社會(huì)各界對(duì)于無公害農(nóng)作物并沒有引起重視，因此，這一地區(qū)整體上對(duì)無公害作物的重視程度明顯不足。

此外，由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等因素的限制和影響，加以相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)技術(shù)水平的影響，導(dǎo)致農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)不到位，當(dāng)前還沒有形成專門的技術(shù)指導(dǎo)。如此一來，勢(shì)必會(huì)對(duì)我國無公害農(nóng)作物的種植行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步造成一定的阻礙，很多的無公害農(nóng)作物栽培基地并沒有相應(yīng)的技術(shù)支持，在栽培過程當(dāng)中逐漸暴露出了諸多的問題。

除了上述的情況之外，我國很多地區(qū)在無公害農(nóng)作物栽培方面并沒有實(shí)現(xiàn)完全的無公害。農(nóng)作物的栽培和生長過程當(dāng)中存在著諸多的問題，從而使得農(nóng)作物的發(fā)展并沒有完全符合無公害農(nóng)作物的標(biāo)準(zhǔn)。在推廣方面，我國無公害栽培技術(shù)存在著嚴(yán)重的盲目推廣問題，工作與實(shí)際情況脫節(jié)，工作人員對(duì)于新型的栽培技術(shù)認(rèn)識(shí)不夠深刻全面。

3 無公害農(nóng)作物栽培管理技術(shù)分析

3.1 規(guī)范化管理

使用無公害技術(shù)進(jìn)行農(nóng)作物栽培的過程當(dāng)中，種植人員需要嚴(yán)格遵守相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對(duì)栽培技術(shù)加以科學(xué)、合理的應(yīng)用。如稍有不慎，在實(shí)際工作當(dāng)中出現(xiàn)微小的差池，都會(huì)對(duì)農(nóng)作物最終的產(chǎn)量和質(zhì)量造成直接的影響。正因?yàn)槿绱耍N植人員要對(duì)整個(gè)種植過程進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范和系統(tǒng)性的管理。以此作為基礎(chǔ)，從根本上保證和提升農(nóng)作物的生產(chǎn)率、生產(chǎn)質(zhì)量以及成活率等。此外，為了能夠?qū)⒁?guī)范化、系統(tǒng)化的管理技術(shù)得到深入的落實(shí)，則必須要對(duì)農(nóng)作物的種植種類進(jìn)行統(tǒng)一，如此有利于統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的建立，切實(shí)保證該管理技術(shù)的作用和價(jià)值都能夠得到最大程度的發(fā)揮，進(jìn)而為農(nóng)作物的無公害栽培提供有力的技術(shù)支撐。

強(qiáng)化栽培管理技術(shù)應(yīng)用的規(guī)范性，是保證其得到有效落實(shí)的重要基礎(chǔ)前提，在無公害農(nóng)作物栽培過程當(dāng)中，對(duì)相關(guān)技術(shù)加以系統(tǒng)化與科學(xué)的應(yīng)用，才能夠使種植過程當(dāng)中所存在的問題和不足得到徹底的解決，全面保證農(nóng)作物栽培工作的順利開展和進(jìn)行。農(nóng)作物無公害栽培需要經(jīng)歷多個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)對(duì)整體工作造成極大的影響。種植人員在實(shí)際工作當(dāng)中應(yīng)該對(duì)整個(gè)種植過程進(jìn)行全面的規(guī)劃，嚴(yán)格要求，建立明確的農(nóng)作物質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)農(nóng)作物生長情況以及環(huán)境等加以嚴(yán)格的控制，最大程度的做到精細(xì)化管理[2]。

3.2 無公害栽培基地管理

從實(shí)際意義上來講，無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)自身具有一定的特殊性，是當(dāng)前新型的技術(shù)形式，無公害栽培與傳統(tǒng)的栽培方式之間存在著較大的差異，需要對(duì)各個(gè)步驟和環(huán)節(jié)都要展開規(guī)范細(xì)致的管理工作，否則將會(huì)造成不可彌補(bǔ)的損失。為了使這種高需求的栽培方式真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)化肥和農(nóng)藥的管理，選擇高效的農(nóng)作物，根據(jù)實(shí)際情況，建立無公害種植基地，并加以嚴(yán)格的管理，如果農(nóng)作物的生長環(huán)境發(fā)生變化，很可能導(dǎo)致農(nóng)作物發(fā)生病害，如果這些病害不能得到有效的防治，將會(huì)肆意發(fā)展，最終直接影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，嚴(yán)重之時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物的絕收，對(duì)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展以及廣大種植人員的經(jīng)濟(jì)收入造成嚴(yán)重的威脅。正因?yàn)槿绱耍枰鶕?jù)實(shí)際情況，有針對(duì)性的采取科學(xué)合理有效的種植基地管理技術(shù)。

具體來講，注重病原體的殺滅，并且在農(nóng)作物收獲之后需要將殘?bào)w和病原體進(jìn)行分解與焚燒，使用專業(yè)的技術(shù)手段對(duì)土壤進(jìn)行處理，將可能存在的病原體徹底消滅。此外，種植基地管理技術(shù)的高效性與合理性，不光有利于對(duì)農(nóng)作物生長環(huán)境的有效管理，更重要的是可以使農(nóng)作物能夠以最佳的方式生長，進(jìn)而可以將病蟲害對(duì)農(nóng)作物種植、栽培以及生長收獲等階段所產(chǎn)生的影響控制在最低的水平，從根本上保證我國無公害農(nóng)作物的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 合理高效的水肥管理

就無公害栽培而言，肥料和水的質(zhì)量與數(shù)量是至關(guān)重要的因素之一，水是生物賴以生存的重要資源。從目前的情況來看，伴隨著我國工業(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展，使得工業(yè)生產(chǎn)對(duì)于環(huán)境所產(chǎn)生的污染與破壞日益嚴(yán)重，同時(shí)也對(duì)農(nóng)田的灌溉工作造成了很大的影響。在農(nóng)田灌溉工作當(dāng)中，種植人員需要對(duì)水源的污染情況以及質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析，加強(qiáng)水資源的管理工作力度。在這其中，水肥管理的難度相對(duì)較大，需要對(duì)無公害農(nóng)作物生長過程當(dāng)中的水肥用量進(jìn)行嚴(yán)格的控制。如果在施肥階段出現(xiàn)問題，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物的生長環(huán)境遭到污染與破壞，進(jìn)而對(duì)整個(gè)農(nóng)作物種植的質(zhì)量產(chǎn)生影響。正因?yàn)槿绱耍蜔o公害栽培技術(shù)而言，水肥管理始終發(fā)揮著不可磨滅的作用，種植人員應(yīng)該對(duì)這一工作內(nèi)容有一個(gè)高度的重視和正確的認(rèn)識(shí)。

3.4 提高種子管理的全面性

在農(nóng)作物種植過程當(dāng)中，種子管理也是一項(xiàng)不可忽視的環(huán)節(jié)和內(nèi)容，種植人員應(yīng)該盡可能的選擇具備良好性能的優(yōu)質(zhì)種子，保證其具有較高的成活率、耕作產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)也要具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力。切實(shí)保證種子管理各個(gè)流程的操作都能夠有效開展。通常情況下，種子自身會(huì)攜帶大量的病毒，如果不能對(duì)此有所重視，勢(shì)必會(huì)在農(nóng)作物生長過程當(dāng)中發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害。正因?yàn)槿绱耍诜N植之前，需要根據(jù)種子的不同情況，有針對(duì)性的采取相應(yīng)的殺菌措施，將病蟲害發(fā)生的幾率控制在最低的水平。農(nóng)作物無公害栽培對(duì)于生長環(huán)境提出了較高的要求，種植人員應(yīng)該根據(jù)所在地區(qū)的實(shí)際情況，例如溫度、雨水以及光照等，選擇適合生長的品種，進(jìn)一步避免病蟲害問題的出現(xiàn)，保證農(nóng)作物能夠健康生長，進(jìn)而保證經(jīng)濟(jì)效益。

除此之外，應(yīng)該根據(jù)不同作物的習(xí)性，為其選擇合適的種植區(qū)域，保證該區(qū)域的土壤具有高肥力、無污染的基本特性，為農(nóng)作物的生長創(chuàng)造良好的條件。在種子的貯藏方面，也需要保證貯藏地點(diǎn)的合理性，在播種之前，一定要對(duì)種子加以科學(xué)有效的管理，從源頭對(duì)病蟲害問題加以控制[3]。

3.5 注重?zé)o公害農(nóng)作物新型經(jīng)營主體開發(fā)

若要真正實(shí)現(xiàn)無公害，還應(yīng)該打破傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，促進(jìn)和推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。在現(xiàn)有的基礎(chǔ)之上，加以創(chuàng)新。從宏觀上加以規(guī)劃，以提高農(nóng)作物品質(zhì)作為主要目標(biāo)，大力鼓勵(lì)個(gè)體積極參與到農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型工作當(dāng)中，將新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社作為載體，強(qiáng)化無公害作物的推廣工作力度，進(jìn)而可以有效的提升無公害農(nóng)作物新型經(jīng)營主體的全面開發(fā)。與此同時(shí)，建立相應(yīng)的體系和制度，并予以不斷的完善，加強(qiáng)無公害栽培技術(shù)的流程化管理。根據(jù)不同作物的種類，實(shí)現(xiàn)分類管理，關(guān)注農(nóng)作物的生長條件，針對(duì)不同的影響因素，采取相應(yīng)的干預(yù)措施。

4 結(jié)語

綜上所述，農(nóng)作物無公害栽培管理工作的有效開展，有利于農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益，將可能對(duì)農(nóng)作物生長產(chǎn)生影響的因素控制在最低的水平，以精細(xì)化管理作為發(fā)展目標(biāo)，切實(shí)保證農(nóng)作物的綠色生態(tài)性，有力的促進(jìn)和推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)獲得更大的發(fā)展。