優質水稻品種的種植表現及栽培技術

任家永

（南京市六合區農業科學研究所，江蘇南京 211500）

0 引言

隨著我國農業生態種植技術的發展和應用，優質水稻品種呈現爆發式的增長模式，其中部分品種的在抗病性、高產性、耐寒性等方面，取得較為明顯的種植成效，引發水稻種植領域的關注和熱議，同時開展相關品種的科學種植以及技術培育，成為行業發展的重要議題，引發一系列的思考和探索。

1 種植品種

南京市六合區2020年始終堅持南京市農科院的水稻種植建議，大力發展武運粳31號、寧粳7號等粳稻品種，搭配推薦武運粳30號、武運粳35號等品種，同時還推薦部分軟米高產品種如寧粳8等，另外還包含部分雜交秈稻，如Y兩優2號、兩優688、深兩優862等。本文以豐兩優香1號為主要研究對象，該品種具有抗病性強、種植周期短、種植產量高、水稻品質優異等眾多優勢。近年來，在六合區部分區域進行試驗種植，取得良好的種植成效，未來開展該品種的進一步推廣和應用。

2 種植表現

2.1 種植品種的農藝特性

豐兩優香1號具有較小的分蘗能力較強，并且植株集散程度較為適中，水稻葉子較長，長勢筆挺，植株普遍培育高度達到103 cm以上，并且穗長22 cm以上，每株總共穗粒大約為167粒左右，千粒重達23.8 g，植株結穗率為78.5%，其耐寒性優良，在南京市的種植生育期為122天左右。

2.2 水稻種植產量

豐兩優香1號的種植產量根據種植區域的不同，存在一定的差異性，平均種植產量約為7 845 kg/hm2，對比南京地區的常見種植品種，其產量具有一定的優勢，另外在種植過程中，豐兩優香1號的種植產量較為穩定，受自然災害以及種植環境的影響因素較小。

2.3 水稻品種的種植抗性

通過大量試驗，豐兩優香1號品種的植株抗性較為優異，包含植株的韌性較為突出，具備極佳的抗倒伏能力。受2020年南方地區大范圍持續降雨影響，不少水稻品種發生大量倒伏問題，進而造成水稻減產等問題產生。根據豐兩優香1號的種植數據，全群的抗性頻率超過90%，具有明顯的種植優勢。另外對抗葉瘟病、穗瘟病等水稻疾病，其抗病等級約為2.5級到3.5級，對抗白枯病較為明顯，為最高級。水稻品種的種植抗性，對水稻種植產量以及種植質量影響深遠，不少地區受種植環境以及種植資源的限制，需要選擇抗病性優良的種植品種，從而保障種植過程中，不會受到病蟲害問題，影響水稻的科學種植。

2.4 水稻品質

水稻品質的影響因素主要包括淀粉含量以及膠稠度等指標。以豐兩優香1號為例，在對水稻進行數據品質分析時，發現水稻的精米率約為27%～33%，直鏈淀粉含量約為15%左右，膠稠度為90 mm，長寬比2.75。根據市場的大量回饋，水稻的整體品質較為適中，屬于優質等級，在煮熟后口感軟硬適中，比較符合南京市人民的需求和標準。

3 高產栽培技術的應用

3.1 水稻種子播種前的處理工作

浸潤工作，是保障水稻種子種植質量的重要內容。首先，選擇質地優良種植品種，以豐兩優香1號為例，將種植在陽光下進行暴曬三天左右，然后陰涼一天開展浸潤工作，將所有種子全部放置在干凈的水中進行浸泡，并利用水的浮力，對不合格水稻種子進行挑選，保留合格的種子。然后對浸潤14 h左右的水稻種子進行清洗和沖刷，保障種子的整潔性，使用我單位NLE伴種肥按照種肥比例為3：1進行拌種，旱直播在苗床上，種子處理后有利后期分蘗和壯苗。

3.2 適時播種

豐兩優香1號的播種時間需要進行選擇，基于豐兩優香1號強大的抗病性、抗倒伏性、抗蟲害性、高產性等條件，可以按照所在地域的具體氣候環境進行選擇。一方面，各個區域的種植溫度以及水分含量存在較大的差異性，因此種植時間以所在地區為主，另一方面，統一后的種植時間，極有可能造成不分地域晚種或者早種，進而影響水稻的產量和品質。通常，南京地區分為早、晚兩個種植季節，早種季節為每年5月左右，晚種季節選擇在7月左右，種植量約為23 kg/667m2[1]。

3.3 培育壯苗

水稻種植完畢后，需要進行適當的施肥與管理，近年來隨著生態種植理念的發展，對于水稻種植，更加強大傳統農家肥種植模式，因此在水稻秧苗進入三葉階段時，可以將發酵后的糞肥進行稀釋，然后進行育肥工作。需要注意的是，在進行育肥工作前，要對水稻秧苗進行基本的農藥，保障秧苗的健康生長。當肥料施加完畢后，對水稻進行移栽[2]。

3.4 水稻移栽

水稻移栽的核心重點，是確保水稻的種植密度，既要保障種植密度符合科學的設定范圍，同時還要減少種植過密引發的水稻爭肥問題。另外，當水稻種植過密，還容易引發局部的溫度升高，進而導致水稻出現品質和產量問題。一方面，要確保秧苗的種植期限達到相應的要求，另一方面，要保障移栽過程中，水稻可以適應新的環境和氣候，避免出現大面積的死亡和倒苗問題。通常移栽規格為1.45～16.88 cm×2.69～33.33 cm[3]。

3.5 大田的科學管理

3.5.1 水分的高效補給。豐兩優香1號的種植要求，需要滿足潛水拋秧種植即可，因此在種植過程中要適當為水稻幼苗提供補水層，減少田間的無效分蘗，進而提升稻田的透氣性和透風性，同時還要盡可能提升水稻的光合效率，保障水稻田中可以實現水稻幼苗接受足夠的光照和養分，同時還要減少過度的暴曬，控制幼苗的成長。當水稻進入到孕穗期時，田間還要保持淺濕交替的種植模式，是以種植區域濕潤為主，當水稻進入到成熟期時，維持田間的干濕狀態。在種植后期要保持對田間足夠的水分和養分，同時還要注意斷水時期，過早斷水會引發水稻的水分不足，從而導致籽粒重量不足，最終引發種植產量問題。因此，水分管理是水稻種植的核心問題，需要針對水稻不同時期的水分需求，進行合理化種植，另外還要結合水稻種植區域的氣候條件，進行多元化的改善和調整，最終確保水稻種植期間，對應的水分條件，滿足相應的種植標準和種植需求。

3.5.2 肥料的合理化應用。為了實現施加肥料效力的有效顯現，需要借助豐兩優香1號的高產潛力，確保水稻產量得到基本的保障。務必按照合理的施肥策略，保障水稻的底肥質量，保證水稻的基肥符合科學的種植要求，同時還要盡早進行追肥，確保水稻穗粒飽滿和充實。基礎的施加比例，占據總肥量的40%～45%，利用現代化機械設備對種植場地進行施肥工作，并確保追肥、穗肥、粒肥的數量占總施肥量的20%左右。當水稻移栽后五天時，務必要進行追肥，促進幼苗盡快分蘗，同時在穗肥時要根據苗的生長狀態進行施肥，進而保障水稻的種植質量。合理化施加肥料，是促進水稻增產豐收的重要保障，需要結合水稻的品種、地區等多種條件進行。

4 病蟲害防治

水稻的主要病蟲害包括稻瘟病、紋枯病、白葉枯病等疫病，同時還飽受三化螟、稻飛虱、黏蟲等蟲害的侵襲，針對以上病蟲害，利用“川化018”以及阿維菌素、吡蟲啉進行稀釋后噴灑。具體的使用標準以及使用方式，按照對應的農藥進行使用。需要注意的是，隨著近年來農藥技術的升級和創新，不少水稻的專項農藥實現了附著少、藥性強、不留存等特點，不僅對水稻的種植質量影響較小，通過對水稻進行病蟲害農藥殘留分析，并未檢查出大量的農藥殘留，具有極為強大的使用特性，成為當前水稻領域病蟲害防治措施的重要舉措。不僅如此，除使用農藥進行病蟲害防治，還能夠采用物理防蟲、生物防蟲等技術進行病蟲害防治工作。以物理防蟲為例，在種植過程中，設立防蟲燈，在夜間對稻田進行蟲害防治舉措，保障水稻的健康成長，另外還不會造成大面積的農藥污染問題。生物防蟲技術也是近年來的新興防治技術，利用生物鏈的影響性，培養對應的關聯動物，保障水稻的科學種植。例如，不少區域水稻田中飼養小龍蝦，與水稻形成互惠互利的關系，保障了水稻的健康成長，同時還能夠進一步提升水稻的附加價值。針對水稻的病蟲害防治工作，是保障水稻高產的重要舉措，也是推動水稻產業不斷升級和創新的重要內容。

5 收獲

水稻在收獲期，要及時關注天氣情況，減少因為暴雨、臺風、洪水等惡劣天氣的影響，從而造成水稻收獲期的延長。以2020年夏季水稻收獲為例，利用我國北斗衛星技術，對種植區域的氣候環境進行監測和分析，及時提供大量的參考數據，并在水稻收獲期到來時，進行及時、有效的水稻收獲工作。一方面，選擇合適的時間，可以減少不必要的種植損失，另一方面，借助現代化科學技術，可以實現水稻的快速收獲，避免人工操作帶來的低效率、低產出問題。

6 結語

綜上所述，水稻種植的首要核心，選擇正確的種植品種，其次按照科學的種植方式，進行合理化的育種、施肥，通過詳細的種植流程以及管理流程，確保水稻種植過程的萬無一失，結合現代化的科學技術，對水稻進行全方位的管理和操作，保障水稻種植成效符合預定要求，進而實現最大的水稻種植價值。