綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)研究

曹明貴

（公主嶺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，吉林公主嶺 136100）

0 引言

近年來，伴隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力和科學(xué)技術(shù)水平的不斷發(fā)展和進(jìn)步，綜合國力與國際地位也在不斷提升。在這樣的形勢之下，人們對(duì)于綠色無公害水稻種植越發(fā)重視。由于人們生活條件和質(zhì)量的不斷提升，使得社會(huì)各界對(duì)于食品安全也提出了更高的要求，加強(qiáng)綠色無污染并且安全的農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)，是保證人們對(duì)于食品以及食品安全需要的重要途徑。水稻種植階段，人們應(yīng)該重視綠色無公害高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的有效應(yīng)用，有力的促進(jìn)和推動(dòng)我國水稻種植能力和水平的提升，進(jìn)而可以最大程度的提升我國水稻種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，為人們的日常生活提供切實(shí)的保障。下文圍繞綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)展開一系列的討論。

1 綠色無公害水稻概述及含義

從實(shí)際意義上來講，綠色無公害水稻，實(shí)際上指的是在水稻的種植和生產(chǎn)過程當(dāng)中，采取相應(yīng)的措施對(duì)有毒有害物質(zhì)進(jìn)行有效的控制，使之能夠始終處于規(guī)定的范圍之內(nèi)，從根本上保證其能夠完全符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際要求。首先要保證的是無公害水稻的產(chǎn)地環(huán)境能夠切實(shí)滿足無公害農(nóng)村平對(duì)于生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的要求，同時(shí)也要在生產(chǎn)過程當(dāng)中的每一個(gè)階段和環(huán)節(jié)都應(yīng)該嚴(yán)格遵循相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。在此基礎(chǔ)上，將有毒有害物質(zhì)的殘留控制在安全的范圍之內(nèi)。最后要保證安全質(zhì)量指標(biāo)能夠合乎標(biāo)準(zhǔn)，能夠通過專業(yè)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。總的來講，綠色無公害水稻應(yīng)該具有較高的公益性、普遍性、專業(yè)性以及公正性[1]。

2 綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

自我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的制定和實(shí)行，社會(huì)各界對(duì)于環(huán)境保護(hù)工作越發(fā)重視。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)于國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們的日常生活產(chǎn)生直接的影響，能夠有力的促進(jìn)和推動(dòng)社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。特別是在當(dāng)今時(shí)代，人們對(duì)于食品安全越發(fā)關(guān)注，農(nóng)產(chǎn)品的種植已經(jīng)逐漸朝著無污染、安全綠色的方向發(fā)展。正因如此，水稻種植過程當(dāng)中，相關(guān)工作人員應(yīng)該積極采取相應(yīng)的措施，對(duì)綠色無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)加以科學(xué)合理有效的應(yīng)用，有力的促進(jìn)和推動(dòng)水稻種植能力和水平的不斷提升，使之能夠切實(shí)滿足人們對(duì)于食品的需求。

從目前的情況來看，我國對(duì)于綠色無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)正在不斷的推廣，并且已經(jīng)取得了極大的收獲和成果。但是在實(shí)際種植過程當(dāng)中，無公害水稻栽培會(huì)受到諸多因素的影響，其中包括品種選擇、水稻種植、田間管理以及病蟲害的防治等諸多因素，其中的某一個(gè)因素控制不力，都會(huì)對(duì)綠色無公害水稻種植的質(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)生直接的影響，進(jìn)而也就無法從根本上保證水稻栽培的實(shí)際效益。正因如此，人們應(yīng)該準(zhǔn)確的把握綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)，對(duì)綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培的每一個(gè)階段和環(huán)節(jié)加以嚴(yán)格的控制，有力的促進(jìn)和推動(dòng)我國水稻種植能力和水平的提升[2]。

3 無公害水稻高產(chǎn)栽培前的準(zhǔn)備工作

3.1 品種的選擇與處理

經(jīng)過有關(guān)技術(shù)人員的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，無公害水稻栽培過程當(dāng)中，水稻種子自身品質(zhì)的高低對(duì)農(nóng)作物種植的效率和質(zhì)量產(chǎn)生直接的影響。正因如此，為了能夠切實(shí)的保證和提高水稻的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，就必須要對(duì)無公害水稻品種的選擇有所重視。

在無公害水稻種植選擇階段，為了能夠最大程度的保證無公害水稻的產(chǎn)量，人們不僅要保證所選擇的種子具有良好的品質(zhì)，同時(shí)也要保證其自身具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力。在選種之時(shí)，人們還應(yīng)該對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)以及地質(zhì)水文情況進(jìn)行全面的考慮和分析，根據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際情況，有針對(duì)性的進(jìn)行選擇和種植，最大程度的保證無公害水稻能夠完全符合土壤的條件和氣候條件，進(jìn)而可以為無公害水稻高產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，創(chuàng)造良好的條件。

完成種子的選擇之后，為了進(jìn)一步提升水稻的產(chǎn)量，種植人員應(yīng)該采取科學(xué)合理有效的措施對(duì)種子進(jìn)行相應(yīng)的處理，在一般情況下，應(yīng)該將種子進(jìn)行紫外線的照射，以此不僅可以起到殺滅病菌的作用，同時(shí)也可以在一定程度上提升無公害水稻種子的出苗率[3]。

3.2 施加無公害有機(jī)肥

無公害水稻種植過程當(dāng)中，為了能夠進(jìn)一步提升水稻的產(chǎn)量，人們應(yīng)該避免施加化學(xué)肥料，以有機(jī)肥取代傳統(tǒng)化肥，從而在保證水稻產(chǎn)量的同時(shí)，也能夠最大程度保證水稻的綠色無公害性。到目前為止，水稻種植過程當(dāng)中常用的無公害有機(jī)肥為秸稈還田，其不僅能夠有效的避免由于焚燒對(duì)空氣的污染，同時(shí)也能夠在很大程度上增加土壤當(dāng)中的有機(jī)質(zhì)，使土質(zhì)的特性得到有效的改善，進(jìn)而能夠?yàn)楹笃谒镜纳L奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，創(chuàng)造良好的條件。

4 綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

4.1 水稻播種時(shí)間的選擇

從實(shí)際意義上來講，不同地區(qū)的地質(zhì)和氣候特點(diǎn)存在著一定的差異，正因?yàn)槿绱耍谶M(jìn)行水稻播種時(shí)間選擇階段，人們應(yīng)該從多個(gè)方面和角度進(jìn)行考慮。在一般情況下，海拔處在400 m左右的區(qū)域應(yīng)該在2月下旬至3月中旬進(jìn)行水稻的播種，海拔在400～800 m的地區(qū)應(yīng)該將播種時(shí)間確定在3月下旬。不僅如此，在播種之時(shí)，應(yīng)該盡可能選擇晴天進(jìn)行播種，最大程度的提升水稻播種的效果，為水稻作物的正常生長奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，創(chuàng)造良好的條件。就吉林省而言，耕地土壤以黑鈣土、草甸土、白漿土、黑土、暗棕壤、風(fēng)沙土、新積土和水稻土為主，且我省處于東北地區(qū)，氣溫相對(duì)較低，可以在4月份進(jìn)行水稻的播種。

4.2 水稻種子處理

在水稻種子處理工作的當(dāng)中，人們首先應(yīng)該對(duì)種子進(jìn)行曬種，如此可以在一定程度上殺滅種子當(dāng)中所含有的病毒，通常可以將曬種時(shí)間控制在2～5 h。之后將種子放入強(qiáng)氯精溶液或者是生石灰澄清液當(dāng)中，除此之外，也可以將其放入到多菌靈水溶液當(dāng)中，浸泡8～12 h，之后將其進(jìn)行徹底的清洗，從而使得種子當(dāng)中的各類病菌得到進(jìn)一步的殺滅與控制。完成上述的工作之后，人們應(yīng)該進(jìn)行催芽作業(yè)，水稻種子破胸之后，對(duì)種芽進(jìn)行淋水降溫處理，在此過程當(dāng)中應(yīng)該對(duì)淋水溫度加以嚴(yán)格的控制，保證水稻種芽的溫度始終處于25～30℃之間[4]。

4.3 水稻育苗

選擇合適的苗床，是保證育苗工作效果和質(zhì)量的重要前提，應(yīng)該保證苗床土壤具有較高的肥沃程度和松散程度，并且要保證苗床能夠處于背風(fēng)向陽的位置。為了切實(shí)滿足水稻對(duì)于水源的實(shí)際需求，應(yīng)該保證苗床的周圍具有良好的水源，為后期的灌溉工作提供保障。在水稻種植之前，可以將腐熟的稻草直接作為土壤的有機(jī)肥，使土壤的肥力得到有效的提升，進(jìn)而可以使水稻的抗病害能力有所提升。在播種前的7天，應(yīng)該將硫磺粉撒入到土壤當(dāng)中，對(duì)土壤的酸堿度進(jìn)行調(diào)節(jié)，使之能夠滿足水稻的生長條件。

4.4 水稻苗床管理

在水稻苗床管理工作過程當(dāng)中，相關(guān)工作人員應(yīng)該對(duì)內(nèi)膜溫度進(jìn)行有效的控制，具體來講，1葉期和2葉期的水稻種植階段，內(nèi)膜溫度應(yīng)該控制在20～25℃之間。進(jìn)入到3葉期之后，只需要在晚上將地膜覆蓋即可。如果發(fā)現(xiàn)床土存在發(fā)白的情況，則應(yīng)該在第一時(shí)間進(jìn)行噴水。

4.5 水稻栽植

綠色無公害水稻種植階段，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，有針對(duì)性的采取適當(dāng)?shù)脑灾卜绞健Ｒ酝鶄鹘y(tǒng)的水稻種植方式主要包括插秧輪、秧標(biāo)等方式，當(dāng)前大多采用機(jī)械栽植的方式。但是對(duì)于一些平整度不足的稻田，依然需要采用人工的方式進(jìn)行插秧。除此之外，還有拋秧的方式，這種方式具有較強(qiáng)的高效性和便利性。進(jìn)行栽植之前，應(yīng)該施加足夠的底肥，特別是對(duì)于沙土類的土壤，可以通過施肥的方式，使土壤的保肥和保水能力都可以得到顯著的提升。

4.6 水稻病蟲害的防治

首先就水稻的病蟲害而言，稻瘟病是當(dāng)前常見的真菌病害之一，對(duì)水稻產(chǎn)生極大的危害。根據(jù)侵害的不同位置，可以將其分為苗瘟、葉瘟以及李晶瘟等。通常情況下，稻瘟病可以利用水流、風(fēng)或者是昆蟲進(jìn)行傳播，具有較強(qiáng)的越冬性，天氣變暖之后，可能存在復(fù)蘇的情況。除此之外，惡苗病在我國很多地區(qū)都會(huì)出現(xiàn)，導(dǎo)致稻苗不發(fā)芽或者是不出土。蟲害方面，水稻生長過程當(dāng)中可能受到蟲害的影響，其中瓢蟲、褐稻虱等屬于外源性蟲害，三化螟、灰飛虱等屬于內(nèi)源性蟲害，這些蟲害如果不能得到有效的防治，勢必會(huì)對(duì)水稻的種植造成極大的影響與威脅。

對(duì)于水稻病蟲害的防治工作，應(yīng)該堅(jiān)持以預(yù)防為主，以治理為輔的基本原則。加強(qiáng)種植人員的防控意識(shí)是首要工作，加強(qiáng)稻米生長過程當(dāng)中的病蟲害管理工作力度。在此基礎(chǔ)上，采取生物防治、農(nóng)業(yè)防治以及物理防治等不同方式，有針對(duì)性的對(duì)不同情況加以處理。在進(jìn)行栽植之前，應(yīng)該增加旋耕和深耕力度，選擇合理的種植方式，最大程度的提升田間管理工作力度。對(duì)于不同的情況，有針對(duì)性的選擇相應(yīng)的藥劑進(jìn)行噴灑，并對(duì)藥劑的用量進(jìn)行嚴(yán)格的把控。

5 結(jié)語

稻米是我國主要的糧食作物之一，綠色無公害稻米種植是我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作當(dāng)中的重要內(nèi)容，人們應(yīng)該對(duì)此有所重視，不斷提高水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的能力和水平，有力的促進(jìn)和推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和科技的進(jìn)一步發(fā)展。