對“瘦肉精”監管工作的幾點思考

陳 浩

（四川省南充市嘉陵區動物疫病預防控制中心，四川 南充 637000）

“瘦肉精”在國內外被作為養殖投入品后，至上世紀90 年代，我國對“瘦肉精”的管控法規尚處于空白。2002 年2 月原農業部、衛生部、國家食品藥品監督管理局第176 號公告公布了《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》，同年4 月《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》（農業部公告第193 號）相繼出臺，將鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇萊克多巴胺等腎上腺素受體激動劑列入禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄。同年的最高人民法院、最高人民檢察院《關于辦理非法生產、銷售、使用禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》法釋［2002］26 號，將非法生產、銷售、使用鹽酸克侖特羅（“瘦肉精”）等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品等行為列入刑事犯罪打擊對象。自此，我國明確了在養殖過程中以及飼料獸藥生產中使用（添加）“瘦肉精”應承擔的法律責任，為管控和打擊該類行為提供了有力的法制保障。值得一提的是農業農村部在2019 年修訂并公布了《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（中華人民共和國農業農村部公告第250號），該公告將β-興奮劑（β-agonists）類及其鹽、酯以及其化合物列入食品動物中禁止使用的物質，彌補了之前公告中的“瘦肉精”物質僅有幾種的局限性，根本上杜絕了不法分子用非名單內的或新型的瘦肉精鉆空子的行為。

1 瘦……

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