南陽盆地艾生產存在問題及對策

余行簡，強學杰，陳培育，牛銀亭，趙 倩，范長有，鞠 樂，馬 卓，高林飛

（南陽市農業科學院，河南南陽 473083）

0 引言

南陽盆地位于北緯32°17′～33°48′，屬亞熱帶暖溫過渡帶，具有艾草野生資源豐富的獨特優勢。近年來，隨著人民生活水平提高，人們對保健、養生越來越重視，用艾防病養生已成為日常生活常態，艾產品需求量大增，加上固有的仲景文化長期浸潤，家鄉人民對艾產業樸實濃厚的人文情懷，推動了南陽艾產業紅火發展。目前，南陽艾種植面積2萬hm2，南陽市艾原料生產占全國85%以上，艾制品生產占全國70%以上，全市僅從事艾種植、加工、銷售的正式注冊企業就達1 529家，電商3 000余戶，年加工艾草達到35萬t，產值200多億元。然而，在艾產業蓬勃發展的同時，逐漸顯現出科技支撐不足。特別是艾產品生產的源頭---艾葉的生產缺乏專業隊伍、無認定品種、艾田退化混雜嚴重、管理粗放，已成為艾產業可持續發展的障礙因素。因此，必須大力推進艾標準化生產關鍵技術，才是南陽市艾產業可持續發展的根本保證。

1 影響艾田間生產的障礙因素分析

1.1 品種選育滯后

艾植株中成分復雜，品種間差異極大，多數企業不進行提純復壯，也不報審認定，對植株成分含量也不做測定，盲目生產，保證不了產品質量和產業效益。

1.2 標準體系不完善

在艾產業中，缺少對艾種植、收獲、貯藏、加工等一系列技術評價標準或規范。尤其是艾主要產品，如艾條，全國性的行業標準以及地方標準目前處于“空窗期”，嚴格意義上講，屬于違法違規產品。整個產業長期處于無統一標準、無產品批號的生產狀態。

1.3 田間混雜嚴重

南陽艾田常見雜草有20多種，主要有野蒿、馬唐、牛筋草、反枝莧等。特別是野生艾，人工種植艾是靠根莖繁殖，而野生艾是靠種子傳播繁殖，野生傳播速度快繁殖力強，非人工很難去除，一般企業又不重視去雜，栽種兩年以上的田塊可混雜30%～50%，嚴重影響產量，降低品質。

1.4 管理不科學，不規范

多數企業工作重心放在加工產品上，如，艾條、精油等。而不注重田間管理或沒有田間管理專業人才而不懂管理。從控密、施肥、移栽、平茬、病蟲綠色防控等田間管理不規范、不科學。

2 加強品種選育利用，推進標準化生產技術，保證高質量發展

2.1 精選品種

品種是增產增收的內因，也是生產艾產品的基礎，一定要選準用好新品種。選種目標是：營養生長旺盛、葉片大而厚、出絨率高、品質好的品種。建立種苗繁育基地，保障種苗供應，實現艾品種供應常態化、標準化。

2.2 科學育苗

2.2.1 種子繁殖：在艾草種子成熟后，收集保存，在來年3月份播種。

2.2.2 根莖繁殖：選擇莖稈粗壯直立，葉片大，絨毛濃密，持有香氣濃厚的艾，不進行采收，而待地上部分枯萎后割除殘莖，清除雜草。在10—11月份挖取根莖移栽。當年不能移栽的用粗雜肥覆蓋保根越冬，翌春3—4月在新苗萌發前挖取根莖移栽。

2.2.3 培育根蘗苗：選擇的越冬艾根，翌春3—4月當新苗萌發后，扒開覆蓋的糞土促其生長。4月上旬，苗高25 cm左右時，可分株移栽。

2.3 適時移栽

2.3.1 種子育苗的移栽：在苗高25 cm左右時，可進行大田移栽種植。一般行距40 cm，株距10 cm挖穴，每穴栽1～3株。

2.3.2 根莖移栽：采用根莖繁殖的要在10—11月挖取根莖移栽。在整好的土地上，按行距40 cm挖溝，溝深15 cm左右，沿溝挨個放置艾根莖，復土壓緊后及時澆水。如遇天旱需連澆兩次水，艾草栽種后，需及時查苗補栽，補栽后注意澆水。

2.3.3 選用根蘗苗繁殖的，一般在3—4月，苗高25 cm左右時，可分株移栽。一般行距40 cm，株距10 cm挖穴，每穴栽1～3株。移栽越晚，密度宜適當增加。

2.4 加強田間管理，使種植規范化、科學化

2.4.1 增施有機肥、科學使用化肥。南陽艾一年三茬，且艾根系發達，細根多，吸肥力強，需肥量較大，需要營養元素全。試驗證明有機肥對艾生產非常重要，不但能提供多種營養且能改良土壤。一般用優質農家肥3 000～4 000 kg/667m2在犁地之前施入做基肥；化肥要用含氮量高的專用化肥效果好，一般施N：P2O5：K2O=30：10：11三元素復合肥50～60 kg/667m2做基肥，在耕地前均勻撒施。

在施足基肥的基礎上，為了滿足艾草對養分的大量需求，應進行追肥，以補充土壤養分的不足。氮、磷、鉀三要素中，艾草對氮的吸收量較多，而土壤中，氮素的含量往往不能滿足艾草生長的需要，因此在艾草生長旺盛時期增加氮肥的施入，促使莖葉的生長，增加產量。在使用氮肥的同時，可以配合施入磷、鉀肥。

苗期至封行前，選在雨天沿行撒施7.5～10 kg/667m2的尿素作提苗肥，遇到濕潤天氣，追肥也可與中耕松土一起進行，先撒肥，再松土，松土深度10 cm。也可進行葉面施肥，用5%左右的尿素液，噴灑在艾株上，通過氣孔和表層細胞，直接滲入到體內。長勢較差的艾田，在苗高60～80 cm時趁陰雨天撒施三元復合肥10～15 kg/667m2，促使艾草健壯生長，葉厚桿壯。每茬收割后應及時追肥，一般追施高氮復合肥（N：P：K=30：10：11）40～50 kg/667m2或尿素15～20 kg/667m2。追肥可結合平茬進行，將秸稈還田機與撒肥機組裝在一起，追肥平茬一次完成。此外，每進行一次追肥之后如沒有有效降雨需及時澆水。

2.4.2 及時平茬、促壯苗早發。每茬收割后用滅茬機進行滅茬，清除地上殘留的老莖稈，使新芽發于地下根莖，這樣可促壯苗早發，苗齊苗勻。

2.4.3 深松旋耕、調控密度。11月份最后一茬艾收割后，用旋耕機進行松土斷根，翻蔸疏苗，清除多余的老根及過密根莖，破除板結，疏苗復壯。

2.4.4 實行輪耕倒茬或清園重栽。換茬能合理利用土壤養分，恢復地力，減輕病蟲草害，提高艾的產量和質量。如果沒有條件進行換茬，可以進行倒茬重栽。

2.5 實施綠色防控

艾的適生性、抗逆性較強，一般在自然野生中少見有病蟲害發生，但作為人工栽培，由于生長環境發生某些變化，生態系統穩定性削弱，容易引起病蟲害的發生為害。當前在人工栽培艾上發生的病害主要為根腐病、褐斑病等，主要害蟲為蚜蟲、葉蟬、螨類、夜蛾類等。一般年份情形下輕度發生，然而在遇到自然因素有利于病蟲害發生為害時，也不能排除病蟲發生為害的風險。

在對艾病蟲害防治實踐中，應堅持“綠色植保”的理念，通過改良生產條件，搞好田園衛生，投施有機肥，控制化肥用量，加強田間管理，及時中耕除草、抗旱排漬，掌握病蟲發生動態，適時施藥保護。原則上，應嚴格控制用化學農藥防治艾病蟲害，除非在迫不得的情況下，再考慮選用低毒、殘留期短的化學農藥進行防治，協調好病蟲防治與產品質量安全的和諧關系。農藥殘留要遵循2020版《中國藥典》的要求，參照中國綠色食品發展中心制定的A級綠色食品生產中茶葉、蔬菜農藥使用標準執行。

2.5.1 合理輪作與間作。將艾與蔬菜、糧食合理輪作，能有效減輕病蟲危害。

2.5.2 清潔田園，深耕細作。在中藥材種植區域內，很多害蟲或病原菌都會選擇在土壤中過冬，可以通過冬耕方式直接破壞害蟲及病原菌的過冬場所，進而減少病蟲害威脅。

2.5.3 人工捕殺。可利用人工方式來捕殺危害時間較為集中的蟲害。

2.5.4 燈光誘殺。大部分害蟲均具有趨光性，利用這一點可以在艾種植區域安裝黑光燈，對金龜子、葉蟬、鱗翅目成蟲等害蟲進行燈光誘殺。

2.5.5 生物防治。生物防治是艾病蟲害防治的重要方式。常用的方式有：以微生物治蟲、天敵動物治蟲、以蟲治蟲等。

2.5.6 化學防治。化學防治是現階段我國艾生產上防治病蟲害的主要方式，但要做到科學用藥。在使用化學藥物的過程中，應堅持“能用生物制劑就用生物制劑、能少用就少用、能不用就不用”的原則。一般在艾全生育期用藥不能超過三次，且最后一次用藥必須提前采收期兩周以上；要盡可能篩選低殘留、低毒、高效的化學藥劑，并于防治關鍵期用藥，盡可能減少用次數；在選擇和使用化學藥劑的過程中，應盡可能選擇對天敵較為安全的農藥，避免化學藥劑對蟲害天敵造成殺傷。

2.6 適時收獲、科學貯藏

艾一般一年采收三茬。第一茬采收，一般在6月1日前后一周左右；第二茬采收，一般在第一茬艾收割后45～55天左右，即7月中、下旬左右；第三茬采收，一般在秋天，10月中下旬，下霜前。

收割后攤在太陽下曬干，扎成捆或用撿拾打捆機壓成長方形大捆，用草繩加牢，置于干燥處存放，全干的葉片用編織袋機械打包入庫，地面墊地腳架，留墻距和過道防潮打包儲藏。堆垛高度以低于五層為宜，室內保持通風，地面保持干燥。

3 加強示范基地及人才隊伍建設

3.1 建立標準化示范基地

在艾種植大縣（區）建立千畝級示范區，每個鄉鎮至少建成1個百畝標準化示范區。示范區內從品種應用到育苗、大田栽培、病蟲害防控及適時收獲貯藏等實行標準化生產關鍵技術集成與示范，把示范基地建設成為新品種、新技術展示基地，人才培訓基地。通過示范帶動，引導企業及艾農科學種植。將艾草種植與工業發展相結合，形成從艾種植到品牌銷售的循環產業，使艾整個產業鏈條的每一步都有標準化技術支撐，并能有效管控，形成艾草產業的規模化、產業化、標準化新型示范區。

3.2 加強技術宣傳及人才培訓

利用廣播電臺、電視臺，報紙，宣傳欄及召開現場會，培訓會，印發技術材料等形式宣傳普及實用技術。舉辦專項培訓班，把龍頭企業、種艾大戶、農業合作社等有關人員培訓為技術能手，為艾產業發展提供技術支撐。