臨夏州馬鈴薯產業高質量發展的思考

劉小瑯，王玲瓊，李海嬌，徐國平，朱琳花，王曉華，何小琴

（臨夏州農業科學院，甘肅臨夏 731100）

1 臨夏州基本情況

臨夏州地處青藏高原和黃土高原的過渡地帶，總面積8 169 km2，轄一市七縣，124個鄉鎮，總人口220萬，全州耕地面積16萬hm2，平均海拔1 900 m以上，屬溫帶半干旱氣候，無霜期137天，年平均氣溫6.3℃，年平均降雨量537 mm，蒸發量1 198~1 745 mm，全州氣候特點分為高寒陰濕區、干旱區和川塬灌溉區。臨夏州為國家區域性整體深度貧困區域的三區三州之一，實施脫貧攻堅戰略以來，在國家各級黨委政府的關心幫助下，全州同全國一道如期實現整體脫貧，農業農村基礎條件和人居環境大幅度改善，優勢傳統產業穩中向好，新產業、新業態迅速興起，正在成為致富的支撐體，但臨夏州農業產業占比大，以農業產業為主的基本面將長期存在，資源環境制約大，農業產業體系、生產體系、經營體系尚不完善，人才資源匱乏，科技資源有效整合難度大，科技研發與應用發展不平衡、不充分的問題比較突出，體制機制無法適應一二三產業融合發展、協同創新、重大綜合解決方案的客觀需求。

2 產業現狀

臨夏州海拔高、氣溫低、無霜期短、病蟲害輕，適宜馬鈴薯生長，馬鈴薯作為臨夏州主要糧食作物和特色農產品，常年種植面積4萬~6.67萬hm2。2015年，在國家馬鈴薯主糧化戰略實施以來，馬鈴薯在臨夏州既是菜又是糧，一日三餐離不開馬鈴薯，是實際實現馬鈴薯主糧化的地區，2020年馬鈴薯播種面積5.13萬hm2，產量達38.93萬t，特別是東鄉縣，由于土壤為大白土、土壤鉀和微量元素含量高，降雨量少，是馬鈴薯的最優產區，成為最具有特色的優勢產業和鞏固脫貧攻堅成果有效銜接鄉村振興的支柱產業，種植的馬鈴薯已成為地方的招牌產品，打出了“東鄉牌”土豆，深受省內外廣大消費者的青睞。近幾年，隨著農業產業結構調整的步伐，馬鈴薯產業作為臨夏州七大特色產業之一，2021年全州種植面積達到4.07萬hm2，種植區域主要包括東鄉縣、永靖縣、廣河縣、積石山縣、臨夏縣、康樂縣、和政縣的山旱區和沿積石山、太子山麓一帶的二陰山區的78個鄉鎮，主栽品種主要有隴薯7號、隴薯10號、隴薯14號、青薯9號、冀張薯12號、臨薯18號等高淀粉及菜用型品種。

3 馬鈴薯研究基礎

臨夏州開展馬鈴薯研究工作的單位主要為臨夏州農科院、州縣市農業技術推廣部門和持證企業。在全州內，臨夏州農科院是唯一一個集馬鈴薯新品種選育、脫毒種薯繁育、示范推廣于一體的公益性綜合農業科研機構，自1959年建院以來一直從事馬鈴薯雜交選育工作，先后選育出臨薯系列品種18個，擁有完整的馬鈴薯脫毒種薯繁育體系；永靖縣金大地薯業公司開展馬鈴薯脫毒種薯繁育工作；州縣市農業技術推廣部門重點開展馬鈴薯新品種試驗示范、高產栽培技術示范等推廣性工作；持證企業主要為馬鈴薯種植農民專業合作社，缺乏專業性強的馬鈴薯方面的技術人才，存在管理松散、病蟲害防控意識差、質量管控不嚴等方面的問題。

4 產業高質量發展存在的問題

4.1 品種多亂雜，缺乏好品種的支撐

一是近年來，由于種子市場門檻低，外地馬鈴薯品種流入本地市場，且價格相對低，所以當地主栽品種難掩其勢頭，2021年，馬鈴薯種子品種不下十幾個。二是由于種子質量檢測監督體系不健全，使得馬鈴薯種子進入市場之前，質量難以得到保證，這直接影響馬鈴薯產量及效益。三是全州種子經營者年齡大多數為45~65歲之間，普遍文化知識水平低，法律觀念淡薄，賣數量不賣質量，從源頭上使劣質種子落入農民手中。全州從事馬鈴薯新品種創新創制的單位僅有一家，再加上馬鈴薯育種年限較長，一個好的品種從育種到大面積示范推廣，至少需要7~8年時間，甚至更長，這樣導致品種更新換代不及時，難以滿足馬鈴薯產業發展的需求，專用型馬鈴薯品種選育更是紙上談兵。

4.2 種植方式的轉變，沒有給當地農民帶來實質性的經濟效益

近幾年，臨夏州馬鈴薯種植面積基本穩定，然而種植方式卻發生了變化。全州農民群眾自種的面積逐漸減少，新崛起的農民專業合作社大多以流轉土地，連片種植的方式出現，在馬鈴薯產業發展中扮演了重要角色。當地農民只是在自己的土地上以務工、收地租為經濟來源，某種程度上使他們沒有種莊稼的獲得感，從而對種植業的重視程度逐漸減弱。

4.3 本土品牌效應逐漸減弱

近兩年，隨著農業產業結構調整，臨夏州“東鄉土豆”逐漸淡出我們的視野。在有限的可耕地面積上，新型特色產業逐步崛起。近兩年，臨夏州東鄉縣藜麥種植面積逐年增加，馬鈴薯面積逐年減少。昔日的東鄉洋芋縣城，如今很難找到集中連片種植的馬鈴薯種植區。“東鄉土豆”這一品牌效應逐漸減弱，使得對群眾種植馬鈴薯的帶動力不強。

4.4 缺乏馬鈴薯加工企業

依靠種植馬鈴薯增加農民收入來實現富裕，歸根到底要必須打開銷售之路。全州深加工馬鈴薯企業幾乎沒有，種植的馬鈴薯沒有出路，基本是自留，本地消化量有限，只能靠外銷。

4.5 要想富，先修路

受地理條件的限制，臨夏州很多地區馬鈴薯種植無法開展機械化作業。臨夏地區坡地多、地塊小、地塊分散，農機作業、農機轉移、農機運輸等受到山地農路的限制，無法發揮中大型農機的帶動作用和種植效益。

4.6 脫毒種薯繁育體系不健全

由于受到資金和場地的限制，馬鈴薯脫毒種薯繁育規模小，很難滿足生產上的高質量種薯的需求，目前的種薯多從省農科院渭源縣種薯繁育基地調種，增加了運輸成本。臨夏州農科院的馬鈴薯脫毒種薯繁育雖然技術力量雄厚，種薯管控質量高，但僅僅是配合馬鈴薯新品種選育的科研用種，不能滿足全州馬鈴薯產業發展的需要，別的脫毒種薯繁育公司缺乏規范化的運作模式，導致生產的脫毒種薯良莠不齊。

5 發展策略

一是良種支撐。種子是農業生產中基本的生產資料，在農業生產中有著不可替代的作用，是農業發展的基礎；一個良種，可以促進作物增產、農民增收，有力保證糧食安全。加大科研院所的扶持力度，抓好馬鈴薯選育和種薯繁育環節，擴大當地育種優勢。選用一個適宜本地高產優質品種是發展臨夏州馬鈴薯產業的前提。縮短馬鈴薯育種進程，積極探索減少新品種的育種年限的新技術、新方法，是好品種強有力的支撐馬鈴薯產業的發展，解決品種的瓶頸問題。

二是轉變傳統種植觀念，使群眾真正成為新型農民。大力開展新技術、新方法宣傳培訓，提高群眾種植水平，打破傳統種植觀念，從根本上利用閑置勞力，使當地農民成為新型經營主體，使馬鈴薯種植從粗放式種植真正轉變為配套高產栽培技術種植。

三是打造本土馬鈴薯品牌。就臨夏而言，“東鄉土豆”、“路盤洋芋”深受廣大消費者的青睞。在未來的發展道路上，依托地域優勢繼續大力發展品牌農特產品，實現訂單農業，依托電商平臺，將本土農特產品推向全省甚至全國，打造地域品牌的馬鈴薯拳頭產品。

四是充分利用馬鈴薯品質優勢，深入實施馬鈴薯主食化戰略，使馬鈴薯產業步入科學化布局、集約化種植、標準化生產、精深化加工、品牌化營銷的新階段，構建起產加銷相銜接、貿工農一體化的馬鈴薯全產業鏈發展、全環節增收的產業體系，使馬鈴薯產業成為壯大全州經濟、助推鄉村振興的首位產業。

五是依托馬鈴薯產業園，農民專業種植合作社的優勢，使馬鈴薯連片種植，利用機械化種植配套高產栽培技術，統一化管理，真正起到示范帶動作用，實現馬鈴薯產業高質量、標準化發展。

六是大力推廣“旱地黑色全膜馬鈴薯壟上微溝高產栽培技術”高產栽培技術，基本實現覆膜機械化，操作規范化，種植標準化，降低種植業成本，在提高產量的同時且提高質量。

七是積極引導馬鈴薯的綠色栽培技術，提高馬鈴薯的商品價值，大力推廣生物菌肥、納米鐵、鋅、硒微肥拌種及葉面噴施等多種馬鈴薯的綠色健康栽培技術，是馬鈴薯真正成為營養富集的綠色薯、健康薯。

八是憑借甘肅省委省政府出臺的多項馬鈴薯種植扶持政策，建立完整的馬鈴薯種薯繁育體系，擴大馬鈴薯脫毒種薯種植面積，提高馬鈴薯的產量，是馬鈴薯的發展走向規模化、集約化高質量發展。

九是結合鄉村振興發展，積極改善農村的人居條件，拓寬農路，保障機械化操作種植落到實處，也是種植的馬鈴薯能銷出去，改變種出的馬鈴薯運不出去的窘迫局面。

十是開展培訓馬鈴薯病害防控技術，提高馬鈴薯的產量及品質。科學用藥、適時用藥，預防為主，防治為副的思想觀念。降低由于馬鈴薯病害引起的減產問題，建立馬鈴薯晚疫病預測預報機制。

6 結語

在臨夏州農業產業結構調整的大趨勢下，馬鈴薯產業作為全州七大特色產業之一，堅持走生態優先、綠色發展優勢特色為導向的高質量發展新路子，依托自然條件優勢，科學規劃全州產業布局，推進馬鈴薯優勢特色產業帶建設，加大政策扶持，強化基礎研究，提升馬鈴薯產業規模化、標準化、機械化、品牌化水平。依靠本土科研院所的科技力量，進一步使產業鞏固脫貧攻堅成果，產業帶動鄉村振興建設，全力推動臨夏州馬鈴薯產業轉型升級，逐步形成種薯繁育、標準化種植、精深化加工、市場化營銷的全產業鏈發展格局。