重慶農產品及農資價格周報2021年第十二期

（總第639期，2021-03-22—2021-03-28）

重慶市農業信息中心

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1 蔬菜產地價、零售價均平穩，批發價小幅上漲

1.1 蔬菜產地價環比漲多跌少，總體平穩

第12周（2021-03-22—2021-03-28）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價4.00 元（千克價，以下無特別說明同），環比下滑1.25%、表現平穩，與前四周比小幅下跌5.34%，同比小幅上漲4.19%，21 個共有品種明顯低于全國12.80%。環比，10 漲8 跌4 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：馬鈴薯2.85 元、花菜3.49 元、小白菜2.26 元、韭菜4.27 元、白蘿卜1.01 元、大白菜1.61 元，環比分別明顯上漲16.49%、15.14%、13.89%、12.28%、11.73%、10.04%。下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆5.30 元，環比大幅下跌27.40%；老南瓜3.30元、黃瓜3.00元，環比分別明顯下跌15.38%、14.29%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量增加，價格小幅上漲

重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量環比增加8.97%，同比明顯增加10.13%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發價4.89元，環比小幅上漲4.65%，與前四周比略漲2.40%，同比大幅上漲20.45%，低于全國均價7.14%。分品種環比看，13 漲4 跌5 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：馬鈴薯2.30 元、白蘿卜1.57 元、蓮花白1.36元，環比分別陡升43.75%、42.73%、40.21%；小白菜2.90 元、韭菜5.63 元，環比分別大幅上漲29.46%、21.34%；胡蘿卜3.46 元、香菇11.87 元、青椒3.60 元、大白菜1.41 元，環比分別明顯上漲16.89%、15.69%、13.92%、11.90%。下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆7.36 元、花菜3.81 元，環比分別明顯下跌18.58%、11.40%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價多數波動，總體平穩

重慶市38 個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.82 元，類價格指數109.21，環比下滑0.62%、表現平穩，與前四周比略跌3.16%，同比略跌2.97%。分品種環比看，8跌7漲7平穩。具體表現，下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒6.99 元，單品種價格指數81.48，環比下跌8.24%；番茄5.72 元，單品種價格指數77.69，環比下跌6.21%；大蔥16.49 元，單品種價格指數165.19，環比小幅下跌5.54%；馬鈴薯3.67元，單品種價格指數93.11，環比小幅下跌4.48%；黃瓜6.49 元，單品種價格指數83.56，環比小幅下跌4.20%；白蘿卜2.70 元，單品種價格指數110.05，環比小幅下跌4.00%；蓮藕9.87 元，單品種價格指數135.26，環比略跌3.05%；蓮花白3.14 元，單品種價格指數102.32，環比略跌2.91%。上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜7.59元，單品種價格指數128.95，環比明顯上漲10.14%；茄子8.47 元，單品種價格指數98.03，環比小幅上漲5.95%；大白菜3.66 元，單品種價格指數109.72，環比小幅上漲4.65%；冬瓜6.02 元，單品種價格指數142.95，環比略漲3.26%；胡蘿卜5.56 元，單品種價格指數102.68，環比略漲3.09%；小白菜4.98 元，單品種價格指數108.77，環比略漲2.94%；瓢兒白7.98 元，單品種價格指數103.98，環比略漲2.33%。其余品種價格表現波動較為平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比大部分跌，總體穩中略跌

據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第12 周重慶市肉禽蛋均價47.04元，類價格指數為128.04。環比，9跌1漲3平穩，總體穩中略跌1.15%。

2.1 待宰活豬收購價環比下跌

待宰活豬收購價29.16 元，單品種價格指數138.82，環比下跌3.59%，與前四周均價比明顯下跌7.32%，同比驟降24.25%。

2.2 白條豬批發價，豬夾子肉、雞場雞蛋、豬五花肉零售價環比小幅下跌

白條豬批發價37.53 元，單品種價格指數75.20，環比小幅下跌2.77%，與前四周均價比明顯下跌6.59%，同比驟降24.80%。

豬夾子肉零售價43.62 元，單品種價格指數139.25，環比小幅下跌2.40%，與前四周均價比明顯下跌7.23%，同比驟降22.72%。

雞場雞蛋零售價10.71 元，單品種價格指數103.88，環比小幅下跌2.26%，與前四周均價比小幅下跌2.60%，同比明顯下跌5.27%。

豬五花肉零售價46.51 元，單品種價格指數145.37，環比小幅下跌2.10%，與前四周均價比明顯下跌6.73%，同比大幅下跌19.92%。

2.3 白條雞肉、羊肉、仔豬、豬肉排零售價環比穩中略跌

白條雞肉零售價24.70 元，單品種價格指數107.62，環比穩中略跌1.91%，與前四周均價比小幅下跌2.54%，同比大幅下跌13.14%。

羊肉零售價78.73元，單品種價格指數129.82，環比穩中略跌1.66%，與前四周均價比小幅下跌2.56%，同比穩中略漲1.01%。

仔豬零售價84.57元，單品種價格指數238.68，環比穩中略跌1.48%，與前四周均價比穩中略跌1.05%，同比陡升25.98%。

豬肉排零售價52.63 元，單品種價格指數134.07，環比穩中略跌1.22%，與前四周均價比下跌4.36%，同比大幅下跌18.66%。

2.4 牛肉零售價環比穩中略漲

牛肉零售價86.33元，單品種價格指數121.97，環比穩中略漲1.66%，與前四周均價比平穩，同比小幅下跌2.12%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：豬精瘦肉52.59 元，單品種價格指數139.63；活土雞41.52 元，單品種價格指數104.70；活肉鴨22.95元，單品種價格指數85.96。

2.6 豬糧價比小幅下降，仔豬白條豬肉價比穩中略升

重慶本周豬糧價比為9.78∶1，受豬價下降快于玉米價格下降影響，環比小幅下降2.87%，與前四周比明顯下降7.80%，同比驟降40.07%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.25∶1，受白條豬肉價小幅下跌影響，環比穩中略升1.34%，與前四周比明顯上升5.94%，同比陡升67.54%。

2.7 生豬屠宰量環比增加

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第12 周生豬屠宰量環比增加4.58%，同比明顯減少6.16%。凈調入屠宰生豬環比陡增21.55%，同比陡增55.58%。

2.8 凍豬肉及豬副產品凈調入環比明顯增加

通過對各道口監測，第12 周凍豬肉及豬副產品凈調入環比明顯增加9.46%，同比驟減57.17%；其中凍豬肉凈調入環比陡增21.99%，同比驟減55.62%；豬副產品凈調入環比驟減60.93%，同比驟減93.10%。

3 糧油監測品種價格環比一漲一跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第12 周重慶糧油總體均價6.10 元，類價格指數為107.13。環比，1 漲1跌10平穩，總體下滑0.16%，表現平穩。

3.1 大豆零售價環比穩中略漲

大豆零售價7.69 元，單品種價格指數111.64，環比穩中略漲1.57%，與前四周均價比平穩，同比明顯上漲9.36%。

3.2 普通大米零售價環比穩中略跌

普通大米零售價4.97元，單品種價格指數103.91，環比穩中略跌1.76%，與前四周均價比、同比均平穩。

3.3 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：色拉油10.62 元，單品種價格指數108.90；菜油13.62 元，單品種價格指數107.45；粳米5.86 元，單品種價格指數102.54；優質秈米5.73 元，單品種價格指數106.63；富強粉5.28 元，單品種價格指數101.33；標準粉4.84元，單品種價格指數100.47。收購價：油菜籽5.78 元，單品種價格指數104.68；中稻2.98 元，單品種價格指數110.74；小麥2.85 元，單品種價格指數110.05。批發價：玉米2.98 元，單品種價格指數128.88。

4 水產零售價環比漲跌參半，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第12 周重慶水產總體零售均價26.20 元，類價格指數為106.31。環比，2 漲2 跌5 平穩，總體下滑0.07%，表現平穩。

4.1 草魚、花鰱零售價環比小幅上漲

草魚零售價20.14元，單品種價格指數112.65，環比小幅上漲2.39%，與前四周均價比小幅上漲2.20%，同比明顯上漲6.51%。

花鰱零售價23.43元，單品種價格指數122.88，環比小幅上漲2.10%，與前四周均價比上漲3.84%，同比明顯上漲8.84%。

4.2 鯰魚零售價環比小幅下跌

鯰魚零售價25.92元，單品種價格指數103.88，環比小幅下跌2.39%，與前四周均價比小幅下跌2.15%，同比明顯下跌5.86%。

4.3 黃花魚零售價環比穩中略跌

黃花魚零售價45.08 元，單品種價格指數95.44，環比穩中略跌1.84%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌7.14%。

4.4 其余水產零售價環比平穩

白鰱12.50 元，單品種價格指數118.21；大帶魚40.01 元，單品種價格指數111.91；鉗魚25.37 元，單品種價格指數95.78；鯉魚20.38 元，單品種價格指數105.79；鯽魚22.97元，單品種價格指數111.58。

5 水果零售價環比三跌一漲，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場11 種大眾、時令水果監測，第12 周重慶水果總體零售均價9.21 元，類價格指數102.08。環比，3 跌1漲7平穩，總體下滑0.06%，表現平穩。

5.1 菠蘿零售價環比小幅下跌

菠蘿零售價8.24 元，單品種價格指數109.94，環比小幅下跌4.27%，與前四周均價比略跌3.46%，同比上漲7.13%。

5.2 錦橙、蘋果零售價環比略跌

錦橙零售價6.93 元，單品種價格指數111.34，環比略跌2.61%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌11.56%。

蘋果零售價12.22 元，單品種價格指數98.98，環比略跌2.25%，與前四周均價比略跌2.62%，同比下跌6.93%。

5.3 臍橙零售價環比小幅上漲

臍橙零售價8.62 元，單品種價格指數109.27，環比小幅上漲4.56%，與前四周均價比略漲2.46%，同比下跌6.16%。

5.4 其余水果零售價環比平穩

零售價：檸檬零售價10.73 元，單品種價格指數88.57；西瓜零售價7.48 元，單品種價格指數128.49；巨峰葡萄零售價17.44元，單品種價格指數101.61；蜜柚零售價6.61元，單品種價格指數92.19；沙田柚零售價6.54 元，單品種價格指數89.05；香蕉零售價7.95元，單品種價格指數110.42；梨零售價8.52 元，單品種價格指數100.82。

6 主要農資品種環比個別波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13 種主要農資監測，第12 周總體均價5.45 元，類價格指數104.41，環比，1 漲1 跌11 平穩，總體上浮0.55%，表現平穩。

6.1 0號柴油零售價環比小幅上漲

0 號柴油零售價6.16 元/L，單品種價格指數101.07，環比小幅上漲2.17%，與前四周均價比上漲4.60%，同比穩中略漲1.47%。

6.2 麥麩批發價環比穩中略跌

麥麩批發價2.26 元，單品種價格指數112.70，環比穩中略跌1.71%，與前四周均價比穩中略跌1.15%，同比大幅上漲15.50%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：普通地膜15.14 元，單品種價格指數106.67；普通棚膜15.07 元，單品種價格指數101.67；蛋雞全價料3.56 元，單品種價格指數105.37；育肥豬飼料3.65 元，單品種價格指數101.32；碳酸氫銨0.95元，單品種價格指數106.42；過磷酸鈣0.87 元，單品種價格指數108.33；25%復合肥1.94 元，單品種價格指數111.50；國產尿素2.43 元，單品種價格指數106.19；高濃度復合肥3.35 元，單品種價格指數100.43。批發價：魚粉11.76 元，單品種價格指數103.98；豆粕3.68元，單品種價格指數108.65。