花生高產優質栽培技術

徐玉嶺

（蘭陵縣農業農村局，山東蘭陵 277700）

0 引言

花生的品種繁多，按照大小來分類，每一百顆花生仁重量大于80 g是大粒型、小于50 g是小粒型、其余的屬于中粒型。在成熟時間上，有100天內成熟的早熟種、160天以上成熟的晚熟種、130～160天成熟的中熟種。

1 準備

1.1 土壤

在土壤的選擇上，需要根據花生適宜的生長環境決定，即土層超過50 cm、土壤肥力高、pH值6～7、泥沙比例 6：4。

1.2 品種

根據地方市場、氣候、土壤情況選擇適合的品種，適應性廣的品種有豐花1號、豐花3號、豐花5號、花育19號、花育22號等。

1.3 整地

花生發芽需要的水分和氧氣較多，整地標準是土壤不板結、細碎、疏松、含水量適中、便于灌溉。

1.4 選種

選擇飽滿的種子，按照籽粒大小分級，用一級、二級種子進行播種。

1.5 曬種

通過曬種的步驟可以促進種子內酶的活動，有增產的作用，對于受潮以及成熟度不高的種子有明顯的作用。

1.6 試種

進行發芽實驗，通過實驗可以預測花生生長情況和產量，這是在正式播種前必經的步驟。

1.7 拌種

為了提高花生的抗病蟲害能力、補充營養元素，提高種子成活率，可以使用藥劑拌種。

2 播種

2.1 時間選擇

花生喜溫，產于熱帶，從播種到成熟需要的氣溫較高，最適宜花生開花的溫度是25℃左右，成熟結豆莢最適宜的溫度為28℃左右。這就要求播種期依照花生生長的適宜溫度范圍決定。春播需在5 cm地溫15℃時開始，在4月底左右，而夏播要在6月中旬前播種完畢。

2.2 播種技術

播種作業方式分為人工點播與機械播種；播種密度上根據氣候、土壤、品種來確定，總體上遵循合理密植的原則，有效利用氣候和地力提高花生產量。播種深度5 cm為宜，根據土質粘性和沙性情況，可在上下2 cm之間浮動。在播種完成后不可忽視鎮壓工作。

2.3 除草覆膜

播種的方法一般有兩種，分別是播種后蓋膜、蓋膜后播種。如果土壤墑情比較好，適合先蓋膜后播種，通常會采用開溝澆水先播種后覆膜的方法，保證幼苗健康生長。在播種的時候要注意，種仁并粒平放，每穴為兩粒，完成后覆土，并拍平地面。為了避免雜草對種子生長的影響，播種完成后要噴灑除草劑，合理選用農藥，在噴灑中要保證全面、均勻，然后覆膜。膜要緊貼地面，四周封嚴壓牢，防止大風吹起。除草覆膜是保證種子發芽生長的重要條件，所以要按照要求去做。

2.4 合理密植

控制好花生種植的密度，可以實現高產保收。早熟小果花生1萬～1.1萬穴/667m2，中熟大果花生8 500～9 500穴/667m2，晚熟大果花生8 000～9 000穴/667m2。一壟雙行，寬窄行播種，大行在50～55 cm，小行在35～40 cm。種植密度要結合當地情況及花生品種來決定，保證具有科學合理性，不宜過稀或者過稠，否則會導致產量降低。

3 灌溉

1）干旱、漬水，是花生栽培的兩難困境，在灌溉上需注意降水量、土壤含水量在花生各生長階段的影響。在花期時可以通過溝灌或噴灌的方式，保證土壤含水量不低于10%。

2）在排水上注意積水對土壤空氣的影響，降低地下水位，調節土壤濕度、溫度、營養狀況，維護土壤結構的穩定。在成熟期，需要多加檢測土壤含水量，若發現含水量高于13%，要及時排水，否則會導致爛果現象的出現。

4 施肥

4.1 施肥

有機肥、無機肥需配合使用，對于土壤結構不良的，如砂礫土、沖擊沙土應使用有機肥改良土壤結構，達到培肥地力的效果，而后使用化學肥料及時補充養分，做到土地的用養結合。

4.2 基肥

基肥是花生栽培中的主要施肥手段，使用有機肥配合化學肥料，氮磷鉀、腐熟肥料等。基肥是花生結果量多、果實飽滿的基礎，用量占比為80%～90%。

4.3 追肥

花生追肥是根據基肥情況、地力情況以及花生生長情況決定的，在不同的生長階段使用不同的追肥方式，主要手段有苗期追肥、花針期追肥和葉面噴肥。

5 田間管理

花生的生長過程分為五個階段，出苗、幼苗、花針、結莢、成熟。田間管理需按照各階段的特征有針對性的進行。

5.1 查苗

及時的查苗補苗，缺苗的情況出現在播種3天左右，在5天內需要通過貼芽補苗、育苗移栽、催芽補種的方式來將單位面積的苗數補齊到預定數量。貼芽補苗，指的是在花生的田頭地角種植，在葉子未張開時起出、移栽到缺穴的位置；育苗移栽，指的是用營養杯裝營養土育苗，長出2片葉子時移栽至缺穴位置；催芽補種，指的是以上兩種方法無法有效運用時，可進行種子的催芽，以達到盡快的補苗。

5.2 清棵

清棵蹲苗，在齊苗中耕時，將幼苗周圍土壤扒開，幫助側枝的生長發育，進而達到增產的目的。清棵工作的重要性體現在對花生第一、第二側枝的保護上，前兩對側枝的果實產量占總產量的80%～90%，通過清棵蹲苗，可以有效的增加側枝的光照時間，使枝頸生長粗壯，顯著的增多開花和結果。

5.3 中耕

中耕需要進行三次，分別是苗期、根瘤形成期和花期。苗期中耕宜淺，此次中耕是為了防止頸部的埋土過多，從而使側枝的生長受到影響；根瘤形成期中耕稍微深一些，在6 cm左右；花期中耕在5 cm深度左右，中耕時需小心，避免碰壞果針。

6 病蟲害

花生栽培中常見的病蟲害有六種，分別是蚜蟲、蠐螬、斑駁病毒、銹病、葉斑病、根腐病，發現病蟲害要及早的采取措施，把減產風險控制到最低。

6.1 蚜蟲

田間雜草是蚜蟲的生長環境，在查田中要注意雜草的清理。在蟲害發生時可使用抗蚜威和氧化樂果進行噴霧防治。對于蚜蟲主要防治方法是以40%氧化樂果1 000倍液噴霧。

6.2 蠐螬

對于蠐螬的防治依靠毒砂的撒施，主要的方法有辛硫磷乳油拌爐灰撒施、樂斯本撒施。由于蠐螬的活動隱蔽，防治較為困難，需采用綜合防治手段。防治手段有以下幾種，與玉米輪作、秋季深翻可殺死大量害蟲、種衣劑包衣、呋喃丹顆粒劑翻地、殺蟲劑拌入基肥。

6.3 斑駁病毒

斑駁病毒通過蚜蟲傳播，對于蚜蟲的防治可有效的降低病害，病害發生時要增加查田頻率，拔除病株。

6.4 銹病

銹病的防治，使用百菌清或波爾多液，病害嚴重時可交替使用。

6.5 葉斑病

葉斑病分為紋斑病、褐斑病、黑斑病。對于葉斑病的防治，主要使用代森錳鋅、甲基托布津兩種可濕性粉劑稀釋液進行噴灑。在發病率達到10%以上時，可用70%代森錳鋅800倍噴灑防治。

6.6 根腐病

嚴禁使用霜凍的花生種，在播種前的拌藥可使用多菌靈拌種，每100 kg種子使用0.5 kg。

6.7 病蟲害防治方法

一是化學防治。這是病蟲害防治最簡單、直接的方法，考慮到農藥對環境會造成污染，因此要控制好濃度和用量。針對于不同病蟲害要采用相對應農藥，保證可以徹底解決，防止對花生正常生長產生影響。二是物理防治。采用人工方式來進行病蟲害防治，效果較好。在種植過程中要善于總結經驗，不斷提升防治水平，為花生生長創建出綠色、健康的環境。三是生態防治。簡單理解就是以蟲治蟲，在田間構建出一個完整的生態系統，實現對害蟲的有效控制。病蟲害防治方法較多，要根據實際情況來選擇，保證取得良好成效。

7 收獲

果實的收獲需要注意時間點的選擇，過早、過晚都會明顯的影響花生產量，在收獲后的干燥和貯存環節，則是要注意果實的濕度，防止霉變的產生。

7.1 收獲時間

根據花生的特性，在植株上的果實發育時間和程度是不同步的，在收獲時間上一般根據植株生長情況作為判斷依據。植株整體轉黃，主莖剩余3片左右綠葉時，豆莢的成熟率在75%～90%，是花生成熟、收獲的時間點。一般在花期后80天之后是收獲的最佳時間，如果收獲過晚反而會導致爛果壞果。

7.2 果實干燥

果實剛剛收獲，含水量很大，需要通過干燥手段，將含水量從50%，降至10%以下，才能入庫貯藏。根據天氣情況，新收獲的豆莢需要10～13天的干燥才能達到標準。干燥過程分3步，首先攤曬5～6天，然后堆放3～4天，最后再攤曬2～3天。

7.3 貯藏方式

溫度、含水量，是花生貯藏中的兩個關鍵點。豆莢在10～13天的干燥處理后，含水量降低到10%以下，才能進行貯藏。在貯藏期間應注意同風情況，防止潮濕發霉，在貯藏期間注意檢查，及時處理異常現象。

8 結語

使用科學的栽培方式，可以有效提高花生產量，提高農民收入，為我國花生產業發展貢獻力量。