槎水鎮提高蠶桑生產經濟效益的有效途徑

王春林

（潛山市槎水鎮農業技術推廣站，安徽潛山 246316）

0 引言

槎水鎮從蠶桑的種植面積來看已經達到0.12萬hm2，平均每年實養蠶種3.1萬張，總產繭2.5萬擔，蠶桑的總產值已經達到3 600萬元，僅蠶桑養殖這一項農業生產收入，使槎水鎮地區的蠶桑養殖農戶人均增收970元，在安徽省地區槎水作為第一產繭大鎮，已經成為了全省蠶桑養殖的標桿，并逐漸形成了具有自身特色的品牌效應。

1 槎水鎮蠶桑生產的發展歷程

1.1 傳統蠶桑生產模式經營階段

在槎水鎮蠶桑養殖的峰值時，該地區號稱“安徽省蠶繭第一大鎮”。在這一時期槎水鎮單就桑園種植面積來看，就已經達到了0.12萬hm2的規模。并且在這段時期的年平均產蠶繭量已經達到了2.5萬擔的總體標準，平均蠶繭的售價基本穩定在30元/kg。然而槎水鎮的蠶桑產業發展也經過了多輪優化調整，前些年由于繭絲綢市場出現價格大幅波動，蠶繭價格一度出現大幅下滑，蠶農們無法通過傳統的蠶桑養殖模式提高自身的經濟收入，因此許多具有豐富養殖經驗的蠶農紛紛棄桑毀桑外出務工。這不僅導致槎水鎮地區原有的大面積桑園被荒廢，同時原來具有較大規模的97戶蠶桑種植大戶，受到市場波動的影響，也僅僅剩下27個小戶。

1.2 轉型生產經營階段

2012年，樂明村村民范培園和陳結來返鄉創業，在全省率先重新建立了8.53 hm2蠶桑標準園。潛山縣又引進了鑫緣繭絲綢集團有限公司，先進的設備技術加上前者的實踐，蠶桑大鎮迎來發展新機遇。而此番回歸，是一次轉型升級—規模化養殖代替原先散戶種植，立體化種植代替單一栽桑養蠶，功能齊全的標準化、精細化養蠶代替原來粗放經營，“訂單生產、保價收購、二次返利”的產銷模式更提振了蠶農們的信心。

1.3 現階段取得的發展成就

經過一段時間的轉型升級之后，槎水鎮的蠶桑產業業又有了生機，中畈村的楊培國也果斷流轉了8.67 hm2土地新建桑園。在新的生產經營模式下的蠶桑不僅產量和質量得到了提升，同時銷售渠道也被大大拓寬。以前的優質繭繅絲5 A，現在繅絲能達6 A。規模蠶桑養殖戶年平均能夠生產40多張蠶種，一張可以獲毛利2 300～2 500元。許多農場的桑園生產規模已經擴大到13.33余hm2，平均每年可養300張蠶種，預計年純收入在15萬左右，槎水鎮現在的目標是發展333.33 hm2標準化蠶?；爻鰞炠|蠶繭。2017年，槎水鎮成立了12個標準化養蠶家庭農場，面積達43.33余hm2。2018、2019年，槎水鎮發展122 hm2高標準桑園建立了18個蠶桑家庭農場，將蠶桑業再次送入產業峰值。中畈村貧困戶魏曉橋為在家照顧殘疾丈夫，常年在中畈瓜蔞蠶桑專業合作社務工，每天可以獲得120元工資。

2 我國蠶桑生產經營模式中存在的弊端

2.1 蠶桑生產的現代化生產體系搭建不完善

我國大部分的蠶桑養殖以傳統的手工生產為主，即使有些農戶采用農業機械進行桑蠶生菜，也普遍以傳統農機為主。對于高新技術的應用較少而且科技含量遠未達到現代農業的標準。農業機械未形成完善的應用體系，農機化作業發展不平衡[1]。相比于不斷更新換代的農業技術而言，我國蠶桑生產當中的農業機械應用依然屬于較為落后的狀態。例如GPS定位技術以及GIS平臺的應用，在農村地區的蠶桑生產當中就較為少見。相比于傳統的農業機械而言，現代化科技化的農業機械種植已經以大數據、人工智能和互聯網與機械的相互結合為主要趨勢，農業機械設備也向著高精尖的方向發展。農業現代化的總體水平，以及現代科學技術應用的程度，直接決定著蠶桑生產的產量和質量。

2.2 蠶桑生產的經營模式落后

科學合理的經營模式影響著蠶桑品牌效益的提升，以及農戶收益的增長。以專業合作社和農業公司相結合的方式進行的蠶桑生產，應當由原先的單一化組織模式，向多元化模式進行改進，能夠有效提升蠶桑產品的經營水平。蠶桑生產合作社可以完全自主經營，同樣也可以通過外租設備的方式進行經營，還可以吸納資金以及入股的方式凝聚更多的社會資源，豐富蠶桑生產的生產要素。以非蠶桑種植季節的經營模式為例，在并不利于蠶桑種植的季節，蠶桑的育苗場地可以用來種植其他經濟作物或瓜果，并且利用蠶桑種植機械，對其他農作物進行深翻、施肥、灌溉，對其他蠶桑產品進行運輸。這樣不僅可以降低合作社的生產成本，同時有利于打造地區多元化的蠶桑種植發展模式。但是，由于我國落后的蠶桑生產經營模式，嚴重阻礙了生產效率和經營水平的提升。

2.3 農藥的濫用問題普遍

許多農戶在用藥時并未區分蠶桑的品種以及農藥的種類，對蠶桑普遍采用毒性較高的農藥進行噴灑。這不僅導致了蠶桑上殘留的農藥較多，而且還會對農戶自身的身體造成傷害。農村地區的農戶在使用農藥時，普遍依據自身的經驗對于農藥進行配置。由于缺少統一科學的標準，因此在配制農藥的過程當中往往會出現農藥配比不當，而導致農藥濫用的現象。

2.4 缺少蠶桑生產示范區的引領

示范區的引領作用不強，不能夠以點帶面的帶動農村地區蠶桑生產能力的進一步提高，是我國蠶桑生產經營中的另一個弊端?，F有的蠶桑生產經營示范區的建設，雖然可以起到良好的示范作用，但是在帶動全體蠶桑生產農戶進行生產經營模式革新方面，依然沒有達到最好的效果。在現有的發展階段內，蠶桑生產農戶與示范發展區的聯系并不緊密，由于大量的農戶依然采取傳統的人工種植和小農種植的蠶桑生產經營模式，因此難以將全部農戶整體納入到蠶桑生產的統籌發展中來。蠶桑生產經營模式的革新應當注重示范區的建設，充分發揮示范區的引導作用，形成蠶桑生產經營模式的規?；б?，才是未來農業技術工作的當務之急。

3 提高蠶桑生產經濟效益的有效路徑

3.1 建立完善的現代化蠶桑生產經營體系

完善的蠶?，F代化生產體系，應當在選種、耕種、施肥、灌溉、收獲等一系列環節實現蠶桑種植的現代化生產。同時，為蠶桑生產機械的維修、保養、應用、保障，提供完整的服務體系，力?，F代化能夠貫徹到蠶桑種植的各個環節。避免出現蠶桑生產現代化程度不平衡，導致現代化生產體系不完善等現象。將農業電子商務與農業物聯網技術相互結合，不僅可以提升蠶桑產品質量，對蠶桑產品的安全提供保障。同時，也在促進蠶桑產品的銷售，樹立農業產品的品牌形象中起到積極作用。

3.2 優化蠶桑生產經營模式

蠶桑專業合作社具有以點帶面，帶動地區蠶桑農業產業整體優化的作用。建設蠶桑合作社必須對該地區的農業生產狀況，以及農戶素質進行整體調研。在此基礎之上，科學建立農業合作社。就槎水鎮的具體情況而言，以一個基地單元為單位，建設一個蠶桑農業生產合作社是最優選擇。這種建設模式有助于規模和成本的管控，在降低合作社投入的同時，發揮農業合作社專業整合的效果，更加有針對性的推廣現代蠶桑種植技術，為合作社所處地區的農戶提供更加專業的蠶桑生產技術服務。并且以農業合作社為核心，對蠶桑生產區域進行輻射，在優化蠶桑生產技術的同時，提升農戶蠶桑生產標準化意識和科學種養水平。

3.3 科學使用農藥

在蠶桑生產的過程當中，對于農藥使用的周期和頻率會對蠶桑生產產生關鍵性影響。對蠶桑使用農藥既不能過早也不能過晚，需要依據自身的生長狀況，以及氣候和土壤水平，選擇農藥使用的時間點蠶桑生產農戶在使用農藥時，應當對農藥的生長態勢以及病蟲害發生的幾率進行嚴格的觀察和分析。運用數據分析以及調查研究的方式，確定農藥的合理使用期限。

3.4 充分發揮蠶桑生產示范區的帶動作用

我國農村地區雖然從事蠶桑生產的農業人口并不少，但是由于從事蠶桑生產的農戶的分布較為分散，導致許多先進的蠶桑種植技術，無法在較短的時間之內，以最高效的方式傳播到每個農戶手中。即使有些蠶桑生產技術被農戶吸收利用，但是由于缺少實物演示及詳盡的操作流程，導致許多農戶雖然意識到了現代化蠶桑生產技術的重要性，但是難以將先進的技術落實到農業生產當中。通過發揮蠶桑生產示范區的帶動作用，不僅能夠推廣現代化的蠶桑生產經營模式，同時能夠梳理優質的蠶桑產品品牌。

4 結語

蠶桑生產對于生產技術以及經營模式的要求較高，也是幫助農戶提升自身生產能力和生活收入的有效路徑。槎水鎮經過蠶桑生產經營的轉型發展，在近些年打造了獨具地方特色的蠶桑產品品牌，實現了農戶的脫貧致富，帶動了周邊地區農業生產模式的優化革新。通過對槎水鎮蠶桑生產經營模式的研究，結合我國當下蠶桑生產農戶在實踐中出現的問題，提出了建立完善的現代化蠶桑生產經營體系，優化蠶桑生產經營模式，科學使用農藥，充分發揮蠶桑生產示范區的帶動作用的策略，提高蠶桑生產經濟效益。對槎水鎮提高蠶桑生產經濟效益的有效途徑，進行了初探。