綠色畜牧養殖技術的推廣應用探究

譚方明

（重慶市石柱縣沿溪鎮農業服務中心，409113）

在現代社會，人們的物質生活水平有了極大地提高，對各種肉類和蛋類等生活必需品的需求量與日俱增，同時也對食品安全和質量提出更高的要求，這在加快我國畜牧養殖業發展的同時，給畜牧養殖業的發展也帶來更大的挑戰。在踐行“綠水青山就是金山銀山”生態環境保護和資源節約理念的新時代，畜牧養殖業想要可持續健康發展，必須大力推廣應用綠色畜牧養殖技術來改革傳統的養殖技術和行業發展模式。但是在此過程中也遇到較多的阻力，因此需要創新綠色畜牧養殖技術的推廣應用策略，發揮此養殖技術的優勢，完善畜牧養殖業的綠色生態發展之路。

1 推廣綠色畜牧養殖技術的重要意義

1.1 提升肉類產品的質量

綠色畜牧養殖技術對新時代下畜牧養殖產業的技術水平提出了更高的要求：1）需要在傳統畜牧養殖技術的基層上加強防疫工作，不能夠只是一味地追求規模與產量；2）高度重視畜牧養殖過程中的衛生安全問題，在綠色生產理念的指導下，運用科學、健康的手段提高畜牧養殖的質量和產量，規避養殖過程中的傳染病和疾病等問題，杜絕在畜牧養殖過程中使用各種功能的激素和化學藥劑等一味追求畜牧養殖的產量和質量。因此，基于綠色畜牧養殖技術的要求，將上述各類化學制劑使用生物制劑來代替，在保證使用效果的同時，有助于提升肉類口感和品質。

1.2 提升畜牧養殖業的經濟效益

現階段，人們更加關注食品安全問題，對食品安全和質量要求不斷提高，這表現出市場中的綠色天然安全食品類型的需求量在急劇快速增長。在此形勢下，也明確了現代畜牧養殖業的發展方向，就是通過增加一定的資金和技術成本投資改進傳統畜牧養殖技術，通過更為先進的綠色畜牧養殖技術等高新技術的推廣滿足人們對于綠色健康食品的需求。同時，此類產品的市場價格較高且市場需求量大，因此可以為養殖戶帶來更高的收入，提升現代畜牧養殖業的經濟效益。

1.3 推進環保事業發展

應用傳統的畜牧養殖技術時，想要滿足人們不斷增加的肉類需求，需要不斷擴大生產經營規模，這就不可避免會對周圍生態環境造成影響。尤其是在草原上隨意放養牲畜和隨意繁殖，會加速草原退化和沙化速度。而采取圈養的方式，如果沒有及時處理污物等則會對周邊環境造成污染，并且會增加疫病的發生概率。而通過綠色畜牧養殖技術的應用，不應用化學制劑、采取純天然、綠色生態的畜牧養殖方式，及時處理并合理利用牲畜糞便和垃圾等，構建一體化的畜牧養殖產業，有助于保護生態環境并促進我國生態文明建設工作的開展［1］。

2 傳統畜牧養殖技術中存在的問題

在我國經濟飛速發展的階段，由于前期長時間采用粗放式經濟發展方式，對畜牧養殖技術優化改進的關注度不夠，導致出現了多種重大食品安全事件，引發了全社會的關注和熱議。尤其是在人們物質生活水平不斷提高的新時代，人們對于食品質量和安全要求也更高，而傳統的畜牧養殖技術通常是利用養殖技術人員的經驗開展養殖工作，容易出現激素和毒素超標的食品安全問題。且由于監管不嚴，在牲畜飼養過程中會摻雜較多的激素來促進增膘、提高產量，但是這也會由于用量過多而導致大量激素積累在牲畜的體內，降低肉類質量。此外，傳統畜牧養殖模式下的養殖技術人員通常具有偏低的專業水平和綜合素質，對現代養殖技術了解和掌握不夠。在牲畜養殖過程中，如果忽視養殖環境問題，就會由于充滿了污水和糞便、獸藥、垃圾等污染物的惡劣環境中，增加牲畜感染疾病的概率。畜牧養殖過程中所用激素和重金屬等物質進入牲畜體內并隨糞便排出，會進入大氣、土壤和水資源中，造成對周圍生態環境的污染與破壞，甚至會將疾病傳染給人類，影響人類身體健康，也不利于牲畜養殖產量的增加和肉類品質的提升等。此外，傳統畜牧養殖過程中產生的污水、二氧化碳和糞便等廢物，已經超過了土地負荷量的40%，目前還在急劇增加，不利于畜牧養殖業的健康快速發展。這就需要發展和推廣應用綠色畜牧養殖技術來緩解和解決上述問題［2］。

3 綠色畜牧養殖技術的推廣應用策略

3.1 加大對綠色畜牧養殖觀念的宣傳力度

受到傳統畜牧養殖觀念的影響，養殖戶在開展日常養殖工作時會過于依賴自身工作經驗而不接受新的養殖技術，或者是難以在短時間內改變長期以來養成的工作習慣，沒有及時更新和踐行新型養殖技術，對綠色畜牧養殖技術的推廣造成了一定的阻礙。面對傳統畜牧養殖技術應用時引發的藥物濫用和環境污染、食品質量安全等問題，想要推廣綠色畜牧養殖技術的應用，首先應轉變廣大養殖戶的觀念和養殖理念。為此，需要設立養殖技術推廣相關機構和崗位，通過將獸醫崗位設置在養殖場中并定期開展培訓的方式，逐漸將新型且科學的養殖理念灌輸給廣大養殖戶，在潛移默化中轉變其養殖觀念，意識到傳統畜牧養殖技術的弊端及綠色畜牧養殖技術的好處，同時也提升養殖戶的養殖技術水平［3］。

3.2 充分利用第三方機構加速技術推廣工作

目前，推廣綠色畜牧養殖技術時容易出現的斷層問題阻礙了此技術推廣工作進展，難以發揮此技術在市場銷售活動中的優勢。因此，應鼓勵第三方技術機構參與其中，發揮其作用來擴大營銷活動的影響力和影響范圍。比如，可以采取聯合開發手機App 的方式，或者充分利用現代新媒體形式，通過微信公眾號、微信群、微博、短視頻平臺和直播等形式加大宣傳力度，同時也擴大綠色畜牧養殖技術的受眾面和消費群體的規模。第三方技術機構也需要深入不同地區了解當地的畜牧養殖現狀，做好與當地技術咨詢供應機構的溝通，掌握綠色畜牧養殖技術的推廣和應用現狀，及在此過程中遇到的問題，制定針對性的策略并發揮聯動機制的優勢、構建長期合作關系，不斷改進和完善綠色畜牧養殖技術體系和推廣體系，實現此技術推廣和應用市場競爭力的提升。在此基礎上，當地政府應提高重視，加大資金和技術投入，保證此技術推廣所需要的資金，同時也加大技術人才培養力度，保證此技術推廣工作具有充足的資金和技術人才支持，還可以通過提供優惠政策等方式，加快推動綠色畜牧養殖技術的推廣應用［4］。

3.3 構建綠色畜牧養殖基地

新型養殖技術在推廣應用時可能會出現技術本身或應用設施的不良消耗問題，這就需要通過技術推廣機構構建系統化的綠色畜牧養殖基地，提升綠色養殖技術的運行質量。

針對目前我國畜牧養殖行業中存在的體系構建不夠完善及存在嚴重的技術和設施消耗的問題，通過構建完善且系統化的養殖基地，可以對推廣應用此養殖技術時遇到的問題及具體的養殖流程等進行明確，在此基地中示范新型養殖技術的優勢，讓廣大養殖戶更加直觀地了解到新型養殖技術所帶來的好處。例如，在此基地中減少人工飼料的使用，通過對養殖過程中產生的有機物進行加工做成植物肥料的方式在基地中流通使用，減少疫病進入基地的概率，減少疫病發病率同時也有助于保障養殖區域清潔，繁殖細菌大量自升而影響牲畜健康的問題。在養殖過程中，還應綜合空氣監測技術、水質檢測技術等多種先進技術的應用來保持良好的養殖生態環境，實現養殖效果的提升。通過上述基地的示范作用，讓更多養殖戶了解到綠色養殖技術的具體流程，解決其應用此技術時遇到的問題，推動此養殖基地整體向更加現代化的方向發展［5］。

4 結語

綠色畜牧養殖技術符合我國基本國情，可以解決傳統畜牧養殖技術弊端、提升肉類產品質量和畜牧養殖業的經濟效益，推動我國環保事業的發展。為了加快此新型養殖技術的推廣應用，就需要積極開展各類培訓工作并加大宣傳力度、轉變養殖戶和相關技術人員的觀念，同時也充分利用第三方技術機構并構建綠色畜牧養殖基地等，提升綠色畜牧養殖技術推廣效果。