無公害大棚甜瓜栽培技術要點

吳 歡，郭成兵

（星甸街道農業發展服務中心，江蘇南京 210000）

甜瓜又被稱為香瓜，是目前受人們喜愛的高檔水果類型之一。運用無公害大棚栽培技術可以使甜瓜的收益更高、品質更佳、產量更大，實現大棚甜瓜高產高效的目的，對社會經濟發展及農業發展都具有重要的作用與意義。

1 品種選擇

在甜瓜品種選擇過程中，應結合當地的氣候情況、土壤情況等自然條件，選出更加符合大眾消費習慣的優質甜瓜品種，同時以豐產、抗逆性較強等作為篩選條件，找出最為適宜地區自然條件的優良甜瓜品種。例如，紅成五號甜瓜是一種適配性較強的甜瓜品種，所以適用于大多數國內地區栽培［1］。

2 育苗

甜瓜育苗工作主要有4 個關鍵點。1）厚皮甜瓜的苗齡通常為30～40 d，結合大棚的收獲日期，育苗的時間應設定在3 月中旬。2）將選用的種子在涼水中浸泡15 min，將水控出后，邊倒入50 ℃的溫水邊攪拌，使種子可以受熱均勻，待水溫降至25 ℃左右后浸泡12 min。也可使用4%的福爾馬林加2%的托布津溶液，有效防止枯萎病的發生。3）將浸泡好的種子洗凈用干凈的紗布包好，置于25～30 ℃的恒溫環境下催芽，要保證甜瓜種子處于透氣濕潤的環境下，每日需用清水清洗2 次清除種子上的黏液，以免出現發霉現象。通常在24 h 后種子即可發芽，當種子露出白頭時即可播種。4）育苗土是由一年內沒有種植過瓜類的田土與草炭、腐熟豬糞攪拌而成，配制比例為2 ∶1 ∶1，每立方米土壤中加入氮磷鉀共300 g，按照1 ∶1 的比例將肥料與土壤充分混勻，并且拌入多菌靈及甲基托布津開展消毒，將配制好的營養土加水，放置到6 cm×6 cm 直筒中等待播種［2］。

3 播種及育苗管理

在正式播種前，首先要將充滿土澆水紙杯打透，用木棍或者手指在紙杯表面扎出1 cm 左右的深坑，每個紙杯內撒下一粒種子，將種子芽朝下，播種后覆土，并且在苗床上反復覆蓋保鮮膜，以此起到保水效果和增溫效果。而在苗期管理環節，要保證室內溫度處于25～30 ℃，而夜間溫度則不得低于17 ℃。通常情況下，72 h 后幼苗會陸續長出，80%的瓜苗長出時需要揭膜并適當降溫，白天為20～25 ℃，夜間則為12～15 ℃。幼苗的針葉長出后進入到正常育苗管理期間，白天為22～25 ℃，夜間為15～17 ℃。在正式定植前15 d 左右要進行恒溫培養，白天溫度控制在20 ℃左右，夜間則可適當降為12 ℃［3］。

4 選地、施肥及定植

甜瓜為喜耐熱農作物，忌連作，在大棚地質選擇時，應選用土質更為疏松、透氣性較好、前排水效果佳、富有肥沃有機物的土壤。通常前茬為玉米、高粱、黃豆等大田類農作物最佳，避免與同為瓜類的黃瓜或者其他瓜類接茬種植，通常每667 m2地施加有機肥料750 kg，磷酸二胺則低于25 kg，然后進行翻地、起壟及扣地膜，壟距應該控制在60 cm 左右。正式開展定植前7～10 d，應將地膜覆蓋好，以此提升地溫。定植宜在晴天開展，每株距離應控制在35 cm 左右。一般每667 m2栽植2 500～3 000 株為宜，將泥炭育苗營養塊投入到坑內，使營養塊上部與地面持水平狀態，通常在前面進行瓜苗栽植，后面運用澆水設施澆水，栽植工作完成后再進行一次充分澆水，淡水滲入到土壤后進行封蓋，注意用濕土將地膜及苗體壓嚴，及時關門增溫［4］。

5 田間管理

通常，田間管理環節主要分為澆水、吊繩引蔓、瓜蔓處理及溫度控制等環節，具體步驟如下。

5.1 澆水

在定植3 d 后，要進行一次澆水，然后每隔7 d 澆一次水。頭2 次要采用覆蓋式澆水，從根底到土里反復澆灌，為保證水分處于標準狀態下，通常會在晴天澆水。

5.2 吊繩引蔓

可以結合大棚的拱架，運用鐵絲進行捆綁，充分利用大棚內的空間。高度為1.8～2.0 m，然后通過吊繩引蔓的方式使瓜蔓與整個地面保持垂直。

5.3 瓜蔓處理

通常會采用單桿系法，即在主蔓，第10 節采用一律摘除的方式，要做到打小打早，避免枝葉過剩使得營養流失；在第10～13 節子蔓要留下結果，14～16 節的子蔓也需要摘除；保留第17～19 節，并且在掛前預留出一至兩片作為母蔓，其余子蔓一律摘除，待母蔓長至2 m左右，會有25～27 片，在甜瓜長到雞蛋大小時進行留瓜工作，通常每株預留出2～3 個瓜體，這些瓜體通常已經具備完整的水果形狀。

5.4 溫度控制

整個周期土壤濕度不可以低于48%。但結合甜瓜的發育階段對水分的要求不盡相同，開花期間要盡量減少澆水次數，而坐果后則需要保證水分充足，使土壤保持在70%～80%的濕度。果實膨大期，更需要具備充足水量，每隔7 d 澆一次水，非一般情況下不可超過壟臺，果實成熟前15 d 左右應停止澆水，追肥則應該結合灌水期間適當開展，在果實膨大期間予以追肥1～3 次，而在整個生育環節則可噴施葉面肥3～4 次。除此之外，必要的通風管理也是控制溫度的重要環節，結合甜瓜的生長溫度，白天應該控制在25～32 ℃。夜間則為17～22 ℃。通風要結合甜瓜的生長周期、天氣情況來確定，精準的確定通風量及通風部位，科學調節棚內的實際溫度，在前期室內溫度難以掌控時可以中上部通風最為適宜，中后期由于天氣溫度升高則可在大棚兩端進行通風處理［5］。

6 病蟲害防治

常見的大棚病害為白粉病、枯萎病、霜霉病，而蟲害則有紅蜘蛛、白粉虱。目前我國提倡綠色食品，因此通常農業病害防治以生態防治技術為主，使用少量生物藥劑防治。在實際病蟲害防治環節，應選擇較為優質的抗病種類，在配合完善的大棚環境，在育苗等環節時，對種子棚室進行科學消毒，加強田間管理，合理進行澆施肥幫助苗體茁壯生長。在必要時，借助少量的生物農藥開展病蟲害防治，目前市面流行的生物農藥有生物殺蟲藥、綠色生物藥劑。其中生物殺蟲劑有殺蟲星、仙草。除了必要的生態防治，藥劑防治也是甜瓜的重要保障。常見的真菌病防害藥種類有百菌清、瓜枯寧；對細菌類病種可以采用甲霜銅；而針對病蟲害藥劑則有敵殺死。在開展病蟲害防治過程當中，科學的分析病種及選定針對性的藥劑都是極為關鍵的環節。相關人員只有掌握以上全體藥劑的使用方法，才可以科學的開展病蟲害防護工作。

7 采收

只有在適當的時間采收，才可以保證甜瓜的品質。甜瓜的成熟度確認應該結合不同品質及授粉日期，也可結合哇體外部的顏色轉變及天氣變化判斷。具體的采收日期，通常觀察果實的外部特征，顏色艷麗并且具有完整色澤則表示果實成熟，通常厚皮甜瓜在恒溫狀態下可儲存14 d 以上，而八九成熟的甜瓜可在常溫狀態下存放30 d 左右。

8 結語

無公害甜瓜栽培技術可以對甜瓜種植行業發展帶來極大的助力，從業人員可以通過科學選購甜瓜品種、科學開展育苗工作、播種及育苗管理環節、科學選地施肥及定值、優化田間管理環節、完善采收環節等方式開展甜瓜栽培為社會經濟發展農業經濟發展奠定堅實而穩固的基礎。