青花椒優質高產栽培管理技術推廣

吳瀾波

(西充縣鳴龍鎮農業服務中心，四川 南充 637245）

青花椒種植在我國農業歷史當中有著悠久的歷史，其特征為一年種植，多年受益，而且還有著低投入高產量的優點，所以被廣泛推廣。隨著時代的不斷發展，青花椒優質高產栽培管理技術一直被從業人員所重視，但青花椒優質高產栽培技術如何推廣卻是從業人員不得不深入思考的問題。

1.青花椒優質高產栽培管理技術和作用

1.1 良種壯苗是高產高效的核心。青花椒的優質高產栽培管理技術對于栽培管理人員有著非常高的要求，青花椒的孕育對青花椒的栽培管理工作有著很大的影響。青花椒的選種要挑選一些生長健康且六年以上的椒樹，等到9月份左右的時候剪下果穗，并將其及時的放置在陰涼干燥的地方，以此確保能夠完整脫籽。通常青花椒的育苗地都具有土壤肥沃，排水良好等特點。在育苗前測試土壤酸堿度，將PH值控制在7左右，并在育苗地施入底肥，為培育青花椒壯苗提供基礎保障。

1.2 合理種植和施肥是穩產高效的保障。對于青花椒優質高產栽培管理技術及施肥的要求是非常高的。其一，種植時間。青花椒的最佳種植時間為10月中旬左右。其二，起苗工作。起苗前5天給苗圃澆透水，待苗木將水分充分吸收后即可開展起苗工作。在起苗的過程中要將傷根程度降到最低，并對苗木進行分級打捆，每捆的數量約為50~100株。其三，密度管理。我們都知道，種植的核心就在于結合地形和土壤條件進行合理規劃，應按照土地的質量情況依據不同密度進行種植，較好的土地需要降低密度，每畝種植120株左右；反之則增加密度，每畝種植170株左右。并且還應嚴格控制種植標準。其四，施肥管理。青花椒的施肥工作應由專業的種植人員來完成，確保每年能夠開展5次左右的施肥工作。對于催芽肥、月母肥、促花壯芽肥及壯果肥應按青花椒的不同階段選擇不同的肥料采用最為適宜的施肥方法。所以，做好青花椒優質高產栽培管理技術的推廣，能夠增加并保障青花椒的產量，并還能有效提高種植人員的收益，進而推進種植產業實現可持續發展。

2.田間管理

2.1 除草。裸露栽培的椒園，生長季節灌水后，及時進行松土，以此確保土壤保持疏松并且沒有雜草的狀態。

2.2 整枝修剪。應按照樹齡及樹勢來確認出所要修剪的時間，剛生長出來的樹最好是在秋天進行修剪，而種植時間長的樹則最好是在休眠期進行修剪，樹齡在4年之內的幼樹要留存壯枝，培育樹形；樹齡在14年之內的壯樹應適當回縮，調整樹形，做到內外枝均勻；樹齡在14年以上的老樹則要去除掉大枝，借助徒長枝對樹體骨架進行交替更新，促進結果。

2.3 施肥。每年具體的施肥量，需按照土壤肥力以及肥料種類而確定。通常采用環狀施肥、撒施和葉面施肥等方式。

2.3.1 環狀施肥是指圍繞青花椒的樹干挖20cm寬、30~50cm深度的環狀溝，將一定肥料施入環狀溝，回填土壤，保持地面平整。

2.3.2 撒施施肥，將肥料均勻撒在青花椒植株根部，淺土覆蓋，在雨水的作用下被植株根系吸收。

2.3.3 葉面施肥，將肥料按一定的比例稀釋進行葉面噴灑。

土壤肥力高的椒園可適當地降低施肥量，土壤保肥力強的椒園，可適當地減少施肥次數。在整個生育期都要控制好有機肥的使用，花期適當地加入磷肥，果期適當地加入鉀肥。

3.病蟲害防治

3.1 防治原則。始終堅持物理防治為主，化學防治為輔的原則，綜合開展防治工作。

3.2 物理防治。按照害蟲生物學特征，應用人工捕殺以及殺蟲燈誘殺等諸多方法進行防治。

3.3 化學防治。青花椒蟲害主要只有天牛、螞蟻等等；病害主要有煤污病、膏藥病等等。天牛的防治藥物為噻蟲啉。如果發現花椒樹出現滲椒汁的情況，那么就一定是有螞蟻，此時應把周圍的土給鏟走，換上新土。而煤污病、膏藥病等需要用乳油配合甲基托布津。

4.果實采收和保管

4.1 采收時間。采收應按照果實當年的成熟度及市場需求而確認采收時間，在進行采摘的時候應選擇晴朗的天氣進行，一定不要在雨天或者是陰天的時候進行采摘，否則顏色就會變黑，品質也會大幅度的下降，嚴重的甚至還會出現發霉的現象。

4.2 采收方法。直接用手進行采摘，在進行采摘的時候要注意力度，不要損傷果皮，并且還要保護下一年的結果芽，不要摘除。

4.3 采后保管。干花椒量大裝在袋子里，要注意通風干燥，還需在下方墊上木板，防止潮氣過多出現發霉的現象。

5.怎樣推廣青花椒優質高產栽培管理技術

5.1 產業項目資金支持，打牢基礎。青花椒在西充縣和金陽等地被廣泛種植，在開始推廣青花椒栽種的初期，就有很多合作社進行了探索種植，并取得了不錯的成績，使當地在冊貧困戶逐漸走向致富的道路。由于每個地方的自然環境有著很大的差異性，因此篩選出更適宜當地栽培的青花椒品種特別重要。但是長久以來，關于青花椒的栽培只是單純地進行種植，并沒有結合開展多種副產品進行銷售，致使青花椒栽培依然停留在以往傳統農業的階段。大部分椒農通常會在青花椒收成的時候回來收果，而其他時間則是到外地去打工，如此一來，就不能夠很好滿足對青花椒的精細栽培管理要求。例如椒農為了節省體力，會直接挑選普通的復合肥，但是青花椒樹在各個不同的生長階段需要用到不同的肥料，椒農這一做法會為青花椒樹的生長造成重要隱患，也會在一定程度上致使青花椒樹的生長逐年形成惡性循環，產量減少，最后導致椒農失去栽培青花椒的熱情。為了有效解決上述出現的問題，就需要政府部門在產業資金當中，為椒農提供保障。例如合作社和肥料生產廠家進行合作，逐漸減少椒農采購各種肥料的成本。同時還需對青花椒的培育方面給予一定的補貼，將他們都緊緊地聯系在一起，創辦青花椒相關副產品生產廠，創建青花椒系列產品流水生產線，延長產業鏈條，提高產品附加值，最大化提升椒農的栽培收益。

5.2 引進先進的技術服務，降低成本。就目前來看，林業產業規模正在逐漸擴大，青花椒栽培管理若是想向科技化、規模化的方向轉變，那么就需要現代技術作為支撐。從實際情況上來看，西充縣并不是全部土地都適宜青花椒的栽培，山地多、交通不便、進而使生產成本高出很多，要想真正解決部分自然環境不滿足青花椒生長條件的問題，那么就需要專業的技術分析以及評定土地狀況適不適合改造進行青花椒栽培，防止部分土地錯失栽培其他經濟作物的機會，以此達到合理利用土地的目的。此外，每一年的自然環境都很難通過人力預測，如若青花椒栽培過程中遇到極端自然災害，并且沒有及時找到相應的解決方法，那么椒農多年的努力就有可能毀于一旦。因此相關職能部門應主動作為，應用先進的氣象預測技術及時地對天氣變化進行測報，這樣就能讓椒為防災減災做好預防方案，進而最大化防止災害造成不必要的經濟損失。

5.3 信息化管理方式增加收益。在青花椒生長的過程當中，肯定是離不開防治病蟲害、灌溉以及施肥的工作，所以應充分和信息化服務結合在一起，創建相對規范且便于管理的生產體系，如此一來，就會更加有利于此項技術的推廣。目前，青花椒樹的栽培觀摩正在不斷擴大，以往傳統的人工管理會提高時間和人力成本，嚴重地阻礙了青花椒優質高產管理技術的施行及推廣工作。充分借助信息化方式，可以應用無人機進行園區管理、噴灑藥物以及施肥等工作，應用信息化方式實時對園區青花椒的生長變化進行監控，如此一來，就能夠節省掉大量的人力物力，實現精準管理，進而在最大程度上提高生產效率。信息化生產方式的創建離不了專業人才的培養和指導，通過培訓專業人才，熟悉現代的先進信息化技術，從科學技術層面上為青花椒優質高產栽培管理技術提供支撐，落實有效措施，積極推廣信息化生產在青花椒栽培方面的應用，只有這樣，才能夠進一步減少管理成本，以此促進青花椒產業在西充縣健康快速的發展。

6.結束語

總的來說，青花椒優質高產栽培管理技術使青花椒產量有了明顯的提高，在很大程度上幫助椒農提升了經濟收益，而這一技術通過相關政策的扶持以及專業人才的培養得到改進，推廣后更是有效地提高了青花椒的產量，以此實現增加青花椒產業收益，進一步推進青花椒產業在西充縣實現綠色、可持續發展的目的。