冬季風熱感冒用綠豆竹葉粥

材料：粳米100克，綠豆30克，荷葉、水竹葉各10克，金銀花5克，冰糖15克。

做法：先將荷葉、水竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)，加入適量冷水煮開，去渣取汁;綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入1500毫升冷水;用旺火煮沸后放入金銀花及水竹葉、荷葉汁，改用小火熬至粥熟;粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛出食用。

功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒;水竹葉味甘、性寒，清熱利尿;金銀花具有清熱解毒、疏散風熱的功效。此粥對咽痛發(fā)熱、小便不利或兼有尿痛者都有一定的療效，適用于風熱感冒患者。

（摘自《大河健康報》）