水稻+蔬菜水旱輪作模式的生態經濟效益分析

韋兆醒

（廣西柳州市柳江區進德鎮農業技術推廣站，廣西 柳州 545106）

水稻+蔬菜水旱輪作模式是一種對生產資源高效利用的種植方式，有效利用水稻+蔬菜水旱輪作模式，可以達到提高土壤肥力、降低蟲害、改善作物產量及品質、提高勞動生產率等目的，從而提高農業種植的生態和經濟效益，具有探討和推廣的現實意義。

1.水稻+蔬菜水旱輪作模式

水稻+蔬菜水旱輪作模式是一種基于資源有效利用的種植方式，即在同一塊農地中，隨著季節的變換有序輪種不同作物，從而達到“高產高效、用地養地、協調發展、互為有利”的目的，從而通過輪作獲得更高的經濟效益、社會效益以及生態效益。

水稻+蔬菜水旱輪作模式具體開展如下：第一，合理選擇農地和作物。一般來說，要開展水稻+蔬菜水旱輪作需要農地在水改旱時排灌防漬能力強，旱改水時水資源充分，灌溉條件和設施能夠滿足需求。在農作物的選擇上，春季宜栽培早熟喜溫蔬菜，如辣椒、番茄、黃瓜、四季豆等；冬季再種植宜栽培喜涼蔬菜，如白菜、蘿卜、萵筍等等。在水稻的選擇上，應挑選早熟、高產、優質的品質在兩季蔬菜之間進行耕種。第二，合理進行茬口安排。水稻+蔬菜水旱輪作是合理利用土壤肥力、減輕蟲害、改善作物品質、提高勞動生產率的有效措施。為充分發揮作用，應結合不同作物品種營養特性及吸肥能力安排茬口。種植幾季蔬菜后輪種一季水稻，或者一季水稻一季蔬菜輪作，平衡土壤鹽分和土壤養分。第三合理確定輪作周期。需要根據不同目的確定水稻+蔬菜水旱輪作周期長短，同時根據周期調整防病害、土壤改良等工作，充分發揮這一輪作模式的優勢。

2.水稻+蔬菜水旱輪作模式的生態經濟效益

基于水稻+蔬菜水旱輪作模式對于農業資源的高效利用，其產生了一系列正面效益，具體如下。

2.1 經濟效益。就農民群體而言，水稻+蔬菜水旱輪作模式可以降低生產成本，并且提高了農作物產量，在此基礎上實現了農民增收。一般來說，通過水稻+蔬菜水旱輪作模式開展合理的作物輪作，能夠增產8%-10%，如果因地制宜水稻和蔬菜搭配優勢突出，可以獲得更高的產量，保障了農戶的“錢袋子”，極大地穩定了糧食生產面積，保障了“米袋子”。就會社經濟而言，水稻+蔬菜水旱輪作模式能夠增加農產品種植的品種，對于社會糧食和經濟作物生產結構調整的意義十分重大，通過高效復種輪作體系豐富了市場供給，活躍了農業經濟，并給人們生活帶來了積極改善。此外，水稻+蔬菜水旱輪作模式有助于改良土壤結構，從而加強土壤肥力，帶來化肥使用的減少；農作物蟲害病害降低，帶來農藥使用的減少，這些都降低了農業生產的成本。

2.2 生態效益。水稻+蔬菜水旱輪作模式已經被證明能夠改變耕地土壤的理化特性，增加土壤通透性，有利于土壤有機物質的更替和養分有效化。同時，在水稻+蔬菜水旱輪作模式下微生物可以更加迅速的生長繁殖，有益的氨化細菌不斷增加，對于抑制不良細菌生長起到幫助作用。水稻+蔬菜水旱輪作模式能夠改變農田生物群落，有實驗證明，水稻+蔬菜水旱輪作模式下的農田比連作晚稻農田中的雜草覆蓋度減少了80%。使得原來的優勢病蟲草害不能適應新的生境，防止病蟲草害大面積發生。此外，蔬菜生產中需要大量的有機肥，這是解決畜禽廢棄物的主要途徑，能夠通過農作物種植方式的改變帶來畜禽廢棄物處理方式的變革，變害為利、變廢為寶，促進了畜禽糞便污染的治理；同時，水稻+蔬菜水旱輪作可降低土壤鹽分含量，消耗土壤中各種有毒物質的積累，降低土傳病害的發生率，減少農藥的使用量，促進農產品質量安全，生態效益顯著。

3.進一步發展水稻+蔬菜水旱輪作模式的建議

水稻+蔬菜水旱輪作模式能夠帶來巨大的經濟和生態效益，是一種科學合理的種植方式，也是一種值得推廣的種植方式。但是目前，在各地區不斷實踐水稻+蔬菜水旱輪作模式的過程中還是暴露出一些問題。

有個性的問題：例如一些地區種糧效益低，農民開展水稻+蔬菜水旱輪作積極性不高，盡管這種輪作模式能夠帶來更大的經濟效益，但是對比外出務工、經商等而言，糧食種植的收入顯然不高，以致于農民傾向于放棄農業種植，參與其他工作。有的地區基礎設施受到限制，勞動力成本較高，以致于水稻+蔬菜水旱輪作模式的經濟優勢沒有突顯，比如：水田基礎灌溉設施不完善易使輪作的蔬菜被水淹，增加了種植的難度；以及隨著農村社會老齡化的加劇，水稻+蔬菜水旱輪作模式技術難以推廣應用和落實到位，如果考慮雇傭年輕勞動力，又存在用工貴、雇工難等日益突出的問題，限制了輪作規模化的發展。

有共性的問題：首先是耕地面積減少。這是城市化推進的副產物。大量耕地被城市建筑占用，影響了農業的穩定性，由此也帶來了有條件進行水稻+蔬菜水旱輪作耕地的減少。有研究表明，能夠進行水稻+蔬菜水旱輪作并且條件達標的耕地僅占全部耕地的35%，其余耕地受到條件制約，不能滿足水稻+蔬菜水旱輪作，不利于這種模式的推廣。其次是水資源制約。水資源危機不僅是在國內，也是一個國際共同關注的問題。目前，中國將近70%的淡水資源用于農業生產，水稻灌溉占農業總用水量65%。能否減少水稻生產用水量，提高用水效率，同時也維持灌溉水稻生產體系的生產力，已經是關系到我國糧食安全的重大問題。最后是設備機械率不高。盡管與過去的傳統農業相比，現代化農業的設備機械率已經得到了很大的提高。但是，面對水稻+蔬菜水旱輪作模式設施輕簡化生產技術推廣的需要，可選設備機械不多，國外設備價格高、維修成本高，國內設備工藝和質量或有所不足，以致于推廣面積覆蓋率較小，推廣有一定難度，尤其是在水稻收割時，土地田塊大小不一，二次人工補收還是大范圍存在難以通過輕簡化生產技術采取機械化的操作技術。

面對這些問題，本文建議從三個方面加以施策解決。

1）加大政策引導和資金投入。水稻+蔬菜水旱輪作模式對于提高糧食產量，調整農產品結構，改良土壤，推動農業可持續增長作用明顯。地方政府應加強制度建設，將水稻+蔬菜水旱輪作模式作為穩糧增效的重要措施來抓，通過政策引導，保障這一模式的推廣。同時，水稻+蔬菜水旱輪作模式在高產出的同時也需要高投入，政府一方面需要加大資金投入，作為農民發展水稻+蔬菜水旱輪作模式的補貼，另一方面要在配套設施建設、現代農業示范園建設等方面加大政策扶持和資金支持的力度，做好主干道、機耕道、溝渠等重點基礎設施的配套建設，增強防御自然災害的能力，改善農業生產環境。

2）加強典型引導和技術攻關。為進一步推廣水稻+蔬菜水旱輪作模式，地方政府可以選擇文化水平較高，有農田基礎設施較好的農民帶頭參與，進行結合本農業種植特色的水稻+蔬菜水旱輪作示范，開展帶頭種植，總結經驗，發揮典型引導作用，并通過以點帶面形成效應，推動水稻+蔬菜水旱輪作模式規模化發展。這個過程中，地方政府需要幫助農民解決生產中面臨的技術難題，為其與科研機構牽線，開展聯合攻關，攻克技術難題。幫助積極引進名特優新品種，提高茬口安排、產品搭配、生態控制的科學性，爭取在水稻+蔬菜水旱輪作模式帶頭種植中形成多項成果。

3）加深機械化程度和綜合發展。在發展水稻+蔬菜水旱輪作模式的同時推廣輕簡化栽培技術，通過宣傳、引進、補貼等手段，進一步降低在輪作模式推進中農民勞動力成本高、雇工難、機械化程度低等問題，降低勞動強度，提高生產效率。同時，為促進水稻+蔬菜水旱輪作模式進一步發揮優勢，還可以結合免耕、節水、覆蓋等高產栽培技術，這些也有有賴于在輪作模式推進中，地方政府與農民發揮合力，通過結合先進技術，實現產量、資源利用和生態保護的進一步緊密結合。

4.結束語

水稻+蔬菜水旱輪作模式已經被實踐證明為是一種具有生態和經濟雙重效益的種植模式，在今后的農業發展中，應在政策、資金和技術上對農民加以針對性扶持，因地制宜推廣這一模式，從而幫助農業生產提質增效。