探析大棚辣椒栽培技術要點分析

（賀州市平桂區農業農村局，廣西 賀州 542827）

辣椒作為非常普遍的一種農產品類型，在不同種植地區以及不同種植品種的種植中可以有一年生或多年生類型，隨著辣椒種植規模的不斷擴大，溫室大棚栽培技術在辣椒生長中的環境處理方面也取得了非常顯著的效果，能夠通過溫室大棚的建造，為辣椒的正常生長提供更為優質的生長環境，在以往的溫室大棚栽培管理中，辣椒的種植產量已經得到了一定的提升，獲得了廣大農戶的認可以及重視，除了能夠對其種植產量起到促進之外，還能夠實現以往無法實現的冬季栽培種植。可見，加強對于大棚辣椒種植管理技術的不斷優化和調整，對于未來辣椒特色產業種植發展的推進有著非常重要的作用。

1.辣椒品種的選擇與辣椒種子的處理

就辣椒實際種植情況來看，不管是傳統的露天大田是種植還是新型的大棚栽培種植，首先需要重視的便是辣椒優質品種的選擇，辣椒的種子質量控制是確保其穩定生產以及高質量生長的重要基礎，在實際品種選擇方面需要根據當地區的氣候特點以及環境特征選擇相適合的品種類型，并需要根據其實際銷售區域以及銷售對象進行合理品種的選擇。在品種明確之后進行辣椒種子的挑選也是非常重要的，除了要選擇高產早熟類之外，還需要確保其具有較強的抗病害能力以及適應能力。農戶在實際辣椒種子選購時需要選擇正規的經銷商進行種子的購買，辣椒種子買到之后還需要進行進一步的種前處理。需要在播種前對病殘缺損的辣椒種子進行剔除，并對挑選之后的辣椒種子進行消毒處理，從而降低其生長過程中各類病害的發生率。消毒之后需要將辣椒種子進行一整天的晾曬處理，隨后將其進行浸種，浸種主要是將辣椒種子放在清水中進行兩個小時的浸泡，沖洗掉辣椒種子外表所附著的病菌孢子，之后需將其放置在消毒殺菌溶液中進行半個小時左右的浸泡，進一步提升對于病菌孢子的殺蟲效果。最后需要將辣椒種子進行清洗晾，并將清洗之后的種子放入到密閉的透明塑料袋中進行進一步的催芽，大部分辣椒品種需要在28 攝氏度的環境中進行催芽處理。

2.溫室大棚的建設

溫室大棚在辣椒栽培過程中需要做好建成環節的管理，大部分情況下辣椒在種植時需要種植在土質疏松、向陽、土壤肥沃以及排水質量較好的地塊上進行大棚的建造，就當前辣椒大棚建造時常見的材料主要為塑鋼、竹條以及混凝土等，種植戶可以根據實際大鵬的使用時間、經濟條件以及需求進行大棚材質的選擇。就大棚薄膜的選擇來看，盡可能選擇透光率較高的PE 類薄膜，同時需要做好大棚內的土壤管理。需要做好充分的整地處理，對土地進行深翻，除了能夠對原本的土壤結構進行調整之外，還能夠降低各類病蟲害的發生率，在實際大棚內整地工作開展時還需要將足夠量的底肥翻入土壤內，常見的主要為農家肥，同時可以視實際土地情況，施入少量的復合肥來提升土壤肥力水平。

3.辣椒大棚的育苗管理

3.1 育苗時間

辣椒種子在實際發芽時對于溫度的需求一般在25 攝氏度左右，上下幅度不可超過5 攝氏度，辣椒生芽時期如氣溫低于10 攝氏度，則會導致辣椒種子進入休眠期，在實際大棚種植過程中可以通過人工工作調整的方式，對大棚內溫度進行調節，為大棚育苗提供優質的條件，最為常見的大棚內栽培時間為春季栽培。

3.2 地塊選擇

大棚土壤地塊的選擇需要盡可能選擇地勢高、土壤肥沃的地區進行大棚建設，同時需要在種植之前對大棚內的排水系統以及灌溉系統進行提前的預設處理。大棚周邊的環境需要保持平坦開闊，無高大的建筑物或者比較密集的樹林對著陽光產生遮擋，以確保后期大棚內的溫度以及光照水平能夠達到預期的生長效果。

3.3 種子處理

辣椒種子處理時首先需要選擇粒大飽滿的種子放置在50 攝氏度的清水中可以使用玻璃棒對其進行攪拌，以保證所有辣椒種子均能夠得到浸泡，浸種時間大多選擇在半個小時，將其浮在水面上的秕粒進行撈出，并將剩余的辣椒種子進行催芽。

3.4 苗床整地

大棚辣椒種植前需要將溫室大棚內的土塊分為多個整齊的地塊，每個地塊的長度需控制在4 米左右，寬為1 米左右，可在劃定好的地塊上進行一層營養土的鋪灑，以作為辣椒生長的苗床，播種之前需要對苗床進行充分的澆水，并將辣椒種子均勻撒播在苗床之上，最后需要在種子上方再次進行一層營養土的覆蓋，每周需要對苗床進行一次的澆水，以確保土壤的濕度始終維持在辣椒發芽的最佳水平。

3.5 苗期管理

大部分辣椒品種在播種后10-12 天即可出苗，出苗之后便可將地膜揭掉以確保充分的通風以及光照，并可選擇在晴朗溫暖的天氣進行開放通風，出苗期同時需要加強對于棚內濕度控制的管理，避免水分過多影響其出苗質量，待其幼苗長到3 片真葉之后便可進行分苗處理，控制好幼苗的密度。

4.辣椒幼苗的定植

辣椒幼苗長出6 片真葉且開出第1 朵花之后即可進行定植處理，由于辣椒幼苗時期對于溫度的要求非常高。因此，在定植時也需要充分考慮其溫度水平，需要選擇晴朗的天氣進行定植，定植時需要在幼苗根部攜帶一定量的營養土，以確保辣椒幼苗根系能夠始終保持足夠的養分和水分，嚴格按照辣椒的生長要求控制好定植的密度，每畝地的辣椒苗需要定植在4500 穴左右，此密度的定植既能夠保證每一株辣椒苗的生產產量，同時能夠避免密度過大導致辣椒幼苗正常生長受到影響。

5.對大棚內的溫度和濕度進行合理的掌控

大棚辣椒栽培工作開展情況來看，為了保證其擁有優質的生長環境，需要加強對于大棚內濕度以及溫度的控制和管理，在實際栽培時首先需要加強對其幼苗時期的保溫處理，如在寒冷的冬季需要通過雙層薄膜配合草簾子覆蓋的方式，保證大棚內的溫度，提升其保溫效果。其次需要加強對于辣椒種植管理過程中的合理通風處理，每天均需要對大棚進行通風換氣，如果遇到陰天或者低溫天氣，可以通過縮短通風時間的方式進行調整，但需保證每天通風，大部分情況下辣椒幼苗時期其棚內的溫度需要始終控制在32 攝氏度以下，而為了能夠實現此溫度控制，可以通過通風的方式進行調整。另外還能夠通過通風來降低大棚內的濕度，以保障辣椒幼苗的正常生長以及抗逆能力，提升其生長發育速度，辣椒定植完成之后，便會進入到開花期，開花期需要確保其溫度控制在26攝氏度到30攝氏度之間，如果大棚內的溫度過高，則會出現提早落花落果等情況。最后還需要加強對于棚膜的清潔管理工作，以確保塑料棚膜上不會出現水珠凝結情況。

6.大棚內的水分管理與施肥管理

就大棚辣椒實際栽培管理工作來看，首先需要加強對于大棚內的水分以及管理施肥工作，大棚的育苗時期需要確保其土壤保持干爽，在苗床受旱發白情況下，可以通過肥水施加的方式緩解土壤的干旱情況，如大棚內出現嚴重干旱，需要及時進行灌溉以及保濕處理，可以通過溝灌的方式對壟溝進行半壟溝水的灌溉，以幫助其慢慢的滲入到土壤中，最佳的灌溉程度是其土面為白色，待土層內部濕潤。土壤表面出現濕潤情況時則表明其灌水量過大，需要重點注意的是切不可進行滿溝水灌溉，以避免濕度過大影響到其正常生長。如種植條件允許，需要通過滴灌技術的推進來提升灌溉質量，如此進行灌溉處理不僅能夠實現對于辣椒的優質灌溉還能夠實現節約用水的目的，還能夠降低各類病蟲害的發生率，在實際管理過程中需要根據當地的實際情況以及辣椒的生長情況進行合理的病蟲害處理，以提升病蟲害的防治效果。

結束語

綜上可知，辣椒實際大棚種植管理過程中需要根據各地區的實際情況完善相關的大棚建設以及種子處理，同時需加強其后期生長過程中的管理措施，以保證辣椒的正常生長。