冬瓜無公害栽培技術(shù)

姬小紅

近年，隨著中牟縣冬瓜種植面積不斷增加，冬瓜種植已成為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)增收的主要途徑。筆者根據(jù)多年栽培和示范經(jīng)驗，總結(jié)出冬瓜無公害栽培技術(shù)，供種植者參考。

一、生物學(xué)特征

（一）形態(tài)特征

冬瓜屬于葫蘆科一年生蔓生植物，根系發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力較強(qiáng)，莖中空，莖上有絨毛覆蓋，呈五棱狀，近節(jié)處有卷須，葉片較大，呈手掌狀，葉片上覆蓋有絨毛，葉腋處多可抽生側(cè)蔓花為黃色，花形較大，屬雌雄同株異花，花朵大多在早晨開放，果實多為扁圓形或長橢圓形。果實小時上面覆蓋絨毛，果實成熟時果皮呈綠色，上面分布絨毛和蠟粉，種子形態(tài)為橢圓形，乳黃色，千粒質(zhì)量為80～100 g。

（二）對環(huán)境的要求

冬瓜根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，較為耐旱，莖、葉長勢旺盛，蒸騰作用較強(qiáng)，因此，冬瓜需水較多，尤其是冬瓜坐果后，需肥需水量急劇增加，在肥水充足條件下，冬瓜易獲豐產(chǎn)豐收。

二、育苗技術(shù)

（一）播種育苗期的確定

冬瓜屬于喜溫耐熱植物，北方地區(qū)一般露地栽培較晚，保護(hù)地栽培一般4月開始育苗，5月進(jìn)行定植，5月中上旬開始露地直播。

（二）品種的選擇和播種量的確定

冬瓜品種有大果型和小果型兩個類型，露地栽培和小拱棚短期覆蓋栽培適合大果型品種，溫室大棚栽培適合小果型品種。大果型品種有巨豐1號、車頭冬瓜、早熟青雜、粉雜1號等;小果型品種有一串鈴3號、一串鈴4號、早熟米等品種。目前，中牟縣生產(chǎn)中多采用早熟的小冬瓜品種。每667 m2冬瓜育苗播種量在300 g左右，根據(jù)土壤肥力適當(dāng)增減。

（三）精選種子

種植者要選擇表面白凈有光澤，籽粒飽滿的種子，并將混雜在內(nèi)的雜籽、癟籽、蟲咬粒及帶傷帶病的籽粒一并清除。

（四）種子消毒與催芽

1.種子消毒一般用0.1%的多菌靈浸種1 h，用清水沖洗后再用清水浸泡12 h或用40%的福爾馬林150倍液浸種1.5 h。藥劑消毒一般在浸種前進(jìn)行，藥劑浸種后要求立即用清水沖洗，以免發(fā)生藥害。

2.催芽。冬瓜種子皮是由厚壁細(xì)胞和海綿柔軟細(xì)胞組成，吸水性、透氣性較差，因此，冬瓜種子萌發(fā)需要的水分量較大，在催芽前應(yīng)在80 ℃水中充分?jǐn)嚢瑁瑺C種10 min左右后在30 ℃水中浸泡8～10 h，隨后用清水淘洗干凈，然后再放在25～30 ℃條件下進(jìn)行保濕催芽，每隔6 h用溫水淘洗1次。一般3～5 d即可發(fā)芽，當(dāng)芽長到種子長度的1/2時即可播種。

（五）床土配置

床土應(yīng)選擇較肥沃的園土。選擇肥沃的苗床，用土4份+腐熟的馬糞3份+細(xì)沙2份+腐熟的大糞干粉1份制成床土，每立方米床土，再加復(fù)合肥5 kg，充分進(jìn)行混合后裝進(jìn)營養(yǎng)缽中擺在苗床里備用。

（六）育苗注意事項

冬瓜育苗苗齡不宜過大，否則緩苗較慢，較難生根，冬瓜屬于喜磷植物，苗期應(yīng)多食磷肥，冬瓜也屬耐熱耐濕植物。故育苗期要求強(qiáng)光照射，為了防止冬瓜枯萎病、疫病、蔓枯病的發(fā)生，一般建議進(jìn)行嫁接育苗。用南瓜作為嫁接砧木較好，能有效抑制多種病原菌的侵染。

三、播種

床土溫度在20 ℃、氣溫在25 ℃以上時可以播種。播種前先用溫水將苗床土澆透，再在上面撒0.5 cm厚的細(xì)土，每個營養(yǎng)缽內(nèi)播種1～2粒種子，再撒1～2 cm厚的細(xì)床土，隨后覆蓋塑料薄膜保溫保濕，一般3～5 d即可出苗。出苗后將塑料薄膜揭開，進(jìn)行降溫降濕，揭開后床土溫度控制在18 ℃左右，氣溫控制在25 ℃左右。

四、秧苗期管理

當(dāng)幼苗長到2片真葉時，為了降低第一雌花的節(jié)位，應(yīng)進(jìn)行低溫短日照管理，夜間氣溫保持在16 ℃左右，白天氣溫保持在22 ℃左右，光照時間控制在10 h/d，

到花芽分化結(jié)束后可轉(zhuǎn)入正常的溫濕度管理。為了保證冬瓜豐產(chǎn)豐收，定植前要達(dá)到壯秧標(biāo)準(zhǔn)。根系發(fā)達(dá)，秧苗3～4片真葉，葉片大而濃綠，株高15 cm左右，苗齡35～40 d，無機(jī)械損傷，無病蟲害。

五、定植與田間管理

（一 ）整地施肥

每667 m2施腐熟的有機(jī)肥10 000 kg，過磷酸鈣50 kg，撒施后進(jìn)行翻耕，翻耕深度為30 cm，耙平后做畦，畦寬1.6 m，其后進(jìn)行覆膜定植。當(dāng)?shù)乇頊囟冗_(dá)到18 ℃，氣溫達(dá)到25 ℃，可進(jìn)行移苗定植。每畦可定植2行，行距 70 cm左右，株距50 cm左右，按株行距進(jìn)行打孔移栽。移栽后進(jìn)行澆水，2～3 d可緩苗。緩苗后適時中耕，促進(jìn)幼苗生根。

（二）田間管理

每667 m2開花時要消耗大量養(yǎng)分，因此在開花前要澆足水，并追施尿素10 kg，每667 m2在距離植株

12～15 cm處進(jìn)行刨坑穴施，然后搭架引蔓，開花坐果后要壓蔓疏蔓。大冬瓜主蔓上要留第2個瓜胎和第4個瓜胎，其余疏掉。小冬瓜要插高架側(cè)蔓不去除，每株可結(jié)多個果實，冬瓜植株從開花到結(jié)出第1個瓜都不能澆水，否則會引起生理生長過旺而影響生殖生長，當(dāng)?shù)?個瓜長到10 cm且已經(jīng)坐穩(wěn)時再澆水，并同時追肥。疏果要盡早，以減少養(yǎng)分消耗。雨季要防田園積水，夏季應(yīng)預(yù)防日灼病，可用青草將瓜蓋上，貼在地面上的瓜易腐爛和受病蟲為害，可用草、磚、石塊等將瓜墊起來。花期可采用果園放蜂或人工授粉等方式提高坐果率。

六、病蟲害防治

種植冬瓜要選用抗病品種，最好進(jìn)行3年以上的菜田輪作，注意防治疫病、蔓枯病、枯萎病、蚜蟲、紅蜘蛛等。

（一）疫病

1.危害癥狀。疫病主要為害果實，發(fā)病初期冬瓜表皮上出現(xiàn)水漬狀病斑，病斑外圍附著一層白色的霉斑，將病斑位置刮開，里面果肉已經(jīng)發(fā)褐變色。

2.防治方法。疫病病菌在土壤中存活越冬，故在越冬前將土壤深翻消毒，在發(fā)生初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

（二）蔓枯病

1.危害癥狀。蔓枯病主要在高濕的環(huán)境中發(fā)生，發(fā)病初期葉片出現(xiàn)褐色病斑，病斑上有黑色小斑點，莖節(jié)也可發(fā)病，隨著病情的發(fā)展，病斑處溢出黃褐色分泌物，發(fā)病嚴(yán)重時莖葉腐爛呈亂麻狀。

2.防治方法。種植冬瓜前用福美雙可濕性粉劑進(jìn)行拌種，減少病害發(fā)生，有條件的地區(qū)可適當(dāng)進(jìn)行輪作。雨后要及時排水，控制土壤濕度也是防治病害發(fā)生的重要措施。發(fā)病時用百菌清進(jìn)行噴霧防治。

（三）枯萎病

1.危害癥狀。枯萎病發(fā)病初期冬瓜葉片褪色萎蔫，濕度較大時發(fā)病處出現(xiàn)粉色或者白色霉菌，莖基部濕腐，莖內(nèi)變褐，隨著病情加重枯萎而死。

2.防治方法。播種前用福美雙進(jìn)行拌種，定植前可用50%多菌靈可濕性粉劑22 kg，混入細(xì)土30 kg，攪拌均勻撒入定植穴內(nèi)。枯萎病發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治。

（四）蚜蟲和紅蜘蛛

1.危害癥狀。蚜蟲和紅蜘蛛都喜歡附著在幼嫩的葉片上或者莖稈上吸取養(yǎng)分，造成葉片出現(xiàn)黃白色病斑，嚴(yán)重時影響光合作用，造成葉片枯萎脫落。

2.防治方法。蚜蟲可用黃色機(jī)油板誘殺，也可用吡蟲啉等藥劑防治。紅蜘蛛可用噠螨靈乳油進(jìn)行噴霧防治。