黃瓜高產栽培技術探討

毛壽仙

摘 ? ?要：分析了黃瓜生長發育特性及其生長過程中對環境方面的要求，在此基礎上總結出一套黃瓜高產栽培技術，實現黃瓜高產穩產，并希望能為有關人士提供一些借鑒和參考，共同推進黃瓜種植產業持續穩步發展。

關鍵詞：黃瓜;生長特性;環境條件;高產栽培

文章編號：1005-2690（2021）19-0049-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S642.2 ? ? ? 文獻標志碼：B

黃瓜又稱為吊瓜、刺瓜，西漢時期張騫出使西域，把黃瓜傳入我國，如今黃瓜已經成為人們日常餐桌上不可或缺的一種重要蔬菜品種，其維生素含量高，口味清新爽口，還有清熱止渴、美容養顏的功效，深受人們喜愛。為了滿足廣大消費者對黃瓜的需求，擴大黃瓜栽培面積，提高黃瓜產量顯得越發重要起來。而在黃瓜栽培過程當中，必須要充分重視高產栽培技術應用，同時受氣候、環境、病蟲害等各方面因素影響，導致黃瓜產量和品質很難保障。為使這一局面得到有效改善，加強黃瓜高產栽培技術研究成為人們關注的焦點，只有突破這些難點，才能為黃瓜高產穩產奠定堅實的基礎，保證黃瓜產量與品質，進而創造更大的經濟效益[1]。

1 ? 黃瓜生長發育特性

1.1 ? 發芽期

黃瓜種子萌動到生長出第一片真葉時為發芽期，通常為10 d左右，需要保持高溫、高濕條件，出土之前的種子不需要光照，而出土之后的幼苗必須要保證充足的光照條件，為黃瓜健康生長奠定堅實的基礎。

1.2 ? 幼苗期

當黃瓜生長出1～6片真葉時為幼苗期，時間為90 d左右，也是花芽分化的重要階段，要求日照短、低氣溫。

1.3 ? 初花期

自黃瓜5～6片真葉生長初時開展定植到開放出第一雌花，通常有25 d左右，這段時間稱之為初花期，會不斷發芽并長出很多葉片，同時葉片面積也逐漸增大，在水肥、光照、溫度方面需求量也快速增長[2]。

1.4 ? 結果期

當拉秧栽培結束，是黃瓜快速生長和結果的重要階段，必須要保證黃瓜生長水肥需求，強化管理，這樣才能將其自身生產力充分發揮出來，獲得高產穩產。

2   黃瓜生長過程中對環境條件的要求

2.1 ? 溫度

黃瓜喜溫，植株在10～30 ℃溫度界限范圍內生長，25～32 ℃是黃瓜最適宜光合作用的溫度，夜間最佳溫度為16 ℃，地溫為24 ℃。當溫度下降至10 ℃時，會導致其生長速度減慢，低于5 ℃將停止生長，倘若溫度不斷下降，還極易引發凍害與死亡。雖然黃瓜喜溫，但耐高溫能力比較差，溫度超過35 ℃會引發黃瓜生長不良，而溫度大于40 ℃還會導致落花落果現象，引發畸形瓜的產生。25～30 ℃是黃瓜種子發芽最佳溫度，低于15 ℃或者大于35 ℃，發芽速度會減緩。20～25 ℃地溫條件利于黃瓜根系的生長，最低不可低于15 ℃。開花結果階段，白天適宜溫度為25 ℃，夜晚為13～15 ℃，地溫保持在20 ℃為最佳。25～30 ℃溫度條件下，利于果實的快速生長，而溫度超過35 ℃，會影響花芽分化，也不利于黃瓜結果。

2.2 ? 濕度

黃瓜生長過程中對空氣濕度與土壤濕度方面也有著很高的要求，空氣濕度達到70%～90%，土壤濕度達到85%～90%利于黃瓜健康生長。

黃瓜為淺根蔬菜作物，土壤濕度不夠，會影響植株健康生長，導致產量下降。而過大的土壤濕度，地溫不高，又極易導致“漚根” 情況的發生。栽植時較大的空氣濕度，又遭遇高溫、高濕條件，會導致病害發生概率明顯增加。

2.3 ? 光照

黃瓜為短日照的作物，日照時數在10～12 h，利于黃瓜開花結果。與其他蔬菜品種相比，黃瓜比較耐弱光，幼苗階段對光照非常敏感，一天中光合作用（60%～70%）主要在上午產生，因此應當保證黃瓜充足的光照條件，并確保溫度適宜性，這對于黃瓜健康生長、提高黃瓜產量非常有利。

2.4 ? 土壤和肥料

黃瓜地上部分生長繁茂，然而其根系生長較弱，在土壤肥力方面有著很高的要求，所以黃瓜栽培過程當中，應當保證土壤有機質含量豐富，同時還必須要確保土壤有著較強的保肥保水能力與良好的透氣性，并合理配合氮、磷、鉀肥，保證黃瓜健康生長。

3 ? 黃瓜高產栽培技術

3.1 ? 選地、選種

為實現黃瓜高產、穩產，應首選有機質含量高、土壤肥沃、具有較好保肥保水能力、中酸性的沙質土壤，pH值為5.7～7.2。當pH值低于5.5時，會引發植株出現各種生理性障礙，更甚者出現黃化枯死，而pH值超過7.2時，會導致燒苗死苗，增加鹽害發生概率。

首選具有較好商品性、產量高、抗逆性強、抗病能力強的優質品種，如津優2號、津優10號、津優30號、津春3號、津雜2號等。

3.2 ? 種子浸泡、苗床準備

利用55 ℃溫水對黃瓜種子浸泡10～15 h，同時攪拌，水溫降至30 ℃后，再浸泡4 h，搓洗種子表面黏液，晾干后開展催芽工作，能夠有效控制與減少炭疽病和黑星病的發生。種子浸泡好之后，包好濕布，在28～32 ℃溫度下催芽48 h，當露白達到70%左右，便可開展播種工作。

首選近3～4年來沒有種過瓜類蔬菜的大田土、園土與經過充分腐熟的優質有機肥，根據3∶1的比例混合，并施入三元復合肥2 kg/m2。根據1∶1的比例，混合應用50%福美雙與50%多菌靈，利用藥劑8～10 g/m2和細土15～30 g充分混合，2/3用作鋪床，1/3在黃瓜播種之后進行覆蓋。

3.3 ? 播種、育苗及苗期管理

結合黃瓜定植期，科學確定春黃瓜播種時間，定植時選擇40～50 d黃瓜苗為最佳，黃瓜苗應當達到4葉1心。如果根據苗齡進行推算，播種工作應當在定植前40～50 d為最佳，育苗方法和生理苗齡長短有著緊密關系，通過陽畦以及日光溫室開展育苗工作，需要50～55 d，通過加溫溫室開展育苗，時間為45～50 d，而育苗工作開展過程中采用電熱線溫室時間為45 d。通過實踐發現，快速育苗不但可以有效減少時間投入，還利于黃瓜快速出苗，保證其健康生長，為其高產穩產奠定良好的基礎。

（1）溫度管理。黃瓜播種到出土這段時間白天溫度應當保持在28～32 ℃，夜晚應當保持在10～18 ℃。

（2）水分管理。苗期階段要科學控水，澆水過程當中必須要澆透。

（3）煉苗。定植之前要加強控水，并保持適宜的通風量進行低溫煉苗。白天溫度應當控制在18～20 ℃，夜晚溫度為8～10 ℃。幼苗生長至3葉1心，高15 cm，達到35 d便可開展定植工作。

3.4 ? 澆水和中耕松土

黃瓜定植4～5 d后，開始生長心葉時，澆緩苗水后開展中耕松土工作，首次中耕應當達到深、透、細，保持在7 cm的深度，但應當保護好幼苗根系，這樣有利于黃瓜莖葉生長與蹲苗。當黃瓜坐住第1個瓜時，澆頭水，此次澆水應當增加澆水量。地表土不黏時，開展第2次中耕工作，必須要淺鋤，與中耕工作充分結合將雜草除掉。之后結合天氣情況靈活地進行澆水，但澆水也不可太過頻繁，或大量澆水，通常每隔7 d左右進行一次澆水。而在氣溫高、蒸發量大的生長階段，黃瓜需水量也會進一步加大，此時應當3～4 d進行一次澆水，并保持適宜水量，避免進行大水漫灌，雨季要對澆水次數合理控制，在沒有降雨的天氣條件下，一般5～6 d進行一次澆水，保證地皮不干即可，應在上午時段進行澆水。果實采收盛期或者后期階段，應選擇傍晚進行澆水，可以有效控制地溫，遇到降水較多的天氣，還應當重視排水工作，避免出現積水[3]。

3.5 ? 插架、綁蔓及病蟲害防治

為避免風吹甩秧苗，黃瓜定植之后當日進行插架，設置成十字花架，每株幼苗外側插入一根竹竿，并把兩行竹竿上端進行捆綁，黃瓜瓜蔓無法直立生長時，必須要及時地進行綁蔓，之后間隔3～4 d，開展一次綁蔓工作，綁蔓能夠有效固定蔓頂使其處于相同高度，利于開展相應的管理工作。

枯萎病、霜霉病、白粉病是黃瓜種植過程當中常見的病害類型，瓜蚜與卷球鼠婦是主要的蟲害類型，結合黃瓜種植過程當中近些年來蟲害發生情況，應當采取切實有效的措施進行防治，并堅持合理輪作，提高田間管理水平。在枯萎病防治過程當中，可選擇50%多菌靈500倍液，或者應用敵克松1 500倍液進行淋根;防治霜霉病過程當中，可以運用64%殺毒礬400倍液或者70%代森錳鋅500倍液進行噴施防治;防治黃瓜白粉病，可運用25%的粉銹寧2 500倍液或者30%特富靈2 000倍液噴施防治。瓜蚜防治可運用庫龍乳油1 200倍液噴施防治;卷球鼠婦防治過程當中可以運用25%溴氰菊酯+20%速滅殺丁50～100 g和20 kg細土充分拌勻之后，撒于畦面上進行毒殺。

3.6 ? 采收

黃瓜定植后25～30 d便可進行采收，40～60 d的采收期，產量能夠達到3 500～4 500 kg/667 m2，必須適時采收，瓜條頂部由尖變圓時開展采收工作，這時瓜條已經長好，是最佳的采收時期。

參考文獻：

[ 1 ] 鄭建國，范為語，胡舉偉，等.冬春茬黃瓜高效栽培技術[J].中國瓜菜，2019，32（9）：88-89.

[ 2 ] 孫立新，于麗艷，遲恩晶，等.黃瓜種植技術與管理[J].吉林農業，2019（21）：73.

[ 3 ] 賈慶虎.淺談黃瓜優質高效種植技術要點[J].農民致富之友，2019（29）：18.