河北省太行山區大豆生產現狀及防災減災技術建議

孟小莽 孫花喬 張麗霞 韓向欣 張巖

大豆為雙子葉植物，起源于中國，是我國重要糧食作物之一，已有 5 000 年栽培歷史，其種子含有豐富的植物蛋白質[1]。

太行山區域位于河北省西北部，耕地面積約為全省耕地總面積的48%，其間分布有谷地、盆地，海拔低于1 100 m;平均年日照時數2 400～3 100 h;年均降水量300～800 mm;四季分明且1月平均氣溫在3 ℃以下，7月平均氣溫為18～27 ℃。適宜的氣候對大豆等農作物生長十分有利。

大豆常年種植面積在3.67萬～4萬hm2，種植面積較大的地區主要為武安市、涉縣，邢臺市信都區、內丘縣、臨城縣，石家莊贊皇縣、平山縣、靈壽縣、行唐縣，保定市淶源縣、易縣等山區縣。

2021年6—7月河北省大范圍集中強降水，特別是西部山區雨水較多，造成部分農田積水，水量大且持續時間長，嚴重影響了大豆田間化學除草作業，部分地塊已形成草荒。大豆苗期和分枝期需水量較小，降水影響根系下扎，容易引起大豆底部節間變長，造成后期極易出現倒伏現象。低洼地塊已形成積水，影響根系呼吸、降低根系活力，不利于根系養分吸收。短時強降水容易形成地表徑流，造成養分流失、土壤板結。

1 ? 澇害防災減災技術

近期強降水頻繁，山區、丘陵部分地塊大豆有淹水形成澇害的風險。經專家研判，淹水3 d以內對大豆產量影響不大，一旦超過5 d就會造成較大的產量損失甚至絕收。當大豆處于花期和分枝期，抗澇能力較弱時，應采取以下防澇減災措施，減少對產量的影響。

1.1 ? 及時排除田間積水

及時排除田間積水是抗澇救災的根本措施。采取機械或人工開溝、清淤等措施，疏通溝渠河流，排出田間積水，減輕濕漬對根系的傷害。對無法靠溝渠排水的地塊，合理使用水泵等機電設備或人工排出積水，降低土壤濕度，促進根系和植株恢復生長。

1.2 ? 及時中耕散墑

排水后土壤易板結、通氣不良，水、氣、熱狀況嚴重失調，在排出積水能進地時，及時選用機械或人工進行中耕工作，在地面泛白時中耕散墑，破除土壤板結層，促進根系恢復生長，提高土壤通透性，散墑通氣、防止漚根。同時結合中耕開展培土工作，高度為10～12 cm，增強抗澇、抗倒能力。

1.3 ? 及時控旺

大豆旺長容易發生田間倒伏、抗病能力差、光合作用下降等問題，最終導致大豆減產。大豆生長進入7—8月多雨水季節，氣溫高，生長速度快，容易引起大豆旺長。初花期是控制大豆旺長的關鍵時期。

1.3.1 ? 控旺技術

對密度大、地力肥沃的大豆田結合人工控旺技術，采取疏葉、摘頂心、去營養株的方法控制旺長，使田塊保持良好的通風、透光性。

1.3.2 ? 施用多效唑

多效唑是一種植物生長調節劑，具有延緩植物生長、抑制莖稈伸長、縮短植株節間、促進植物分蘗、增強植物抗逆性能、提高產量等效果。可以結合治蟲、殺蟲劑和硼鉬肥一起噴施，能控制株高，促進大豆健康生長，同時有效防治病蟲害。

1.3.3 ? 合理追肥

對缺苗和未施基肥、種肥的豆田，結合中耕追施氮磷鉀復合肥10～15 kg/667 m2;所有大豆在鼓粒中后期葉面噴肥，每7～10 d葉面噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀1～2次，延緩大豆葉片衰老，促進大豆鼓粒。

1.4 ? 加強病害防治

雨后空氣濕度大，作物抗病能力較差，有利于病蟲害的發生。漬澇容易誘發大豆根腐病、蚜蟲、食心蟲、銹病、銹病及霜霉病，應加強防治。

發病初期噴施25%甲霜靈800倍液或2.5%咯菌腈1 000倍液防治，有效防治大豆根腐病、蚜蟲、食心蟲等;噴施15%粉銹寧可濕性粉劑500～700倍液或75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液或25%鄰酰胺可濕性粉劑1 000倍液，防治大豆銹病和霜霉病[2]。

2 ? 強風、倒伏防災減災技術

強降水往往伴隨強風，容易造成大豆植株倒伏。大豆開花期前遭遇大風，易出現倒伏現象，一般不采取措施，靠植株自我調節恢復直立生長，基本不影響產量。開花期后出現倒伏，有條件的可以人工扶起，兩行對扶，增加田間的通風透光性，減少落莢，降低大豆產量損失。

噴施葉面肥，延長葉片功能期，減少落莢，增強抗病能力，提高粒重，也可噴施0.3%磷酸二氫鉀或0.1%鉬酸銨;如發現有脫肥現象，可同時葉面噴施0.5%尿素，間隔5～7 d，晴天16：00后連噴2～3次，建議飛機作業。如倒伏4級（植株倒伏于地），會影響以后的田間管理和機械收獲，減產30%左右。建議此時不要再人工扶起，以免植株折斷，造成更多的產量損失。

3 ? 干旱防災減災技術

近些年太行山區干旱頻發，且在大豆不同生育期均可能發生。大豆不同生育期抗旱能力不同，若出現嚴重干旱，應及時灌溉。大豆苗期抗旱能力較強，適當干旱可起到蹲苗作用，促進根系下扎和縮短基部節間，提高大豆抗倒伏能力。

大豆結莢鼓粒期是大豆全生育期需水、需肥高峰期，也是大豆產量形成的關鍵時期，此時期大豆積累干物質最多。如果干旱缺水，會導致秕粒、秕莢增多，粒重下降，造成大豆嚴重減產。

遇旱必須及時澆水。并于鼓粒初期追施氮磷鉀復合肥5～10 kg/667 m2。視土壤墑情及時補水，大豆灌水以滲濕田土為原則，田內積水不能過久。注意避開大風天氣澆水，以防倒伏。脫肥早衰地塊可在鼓粒期葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀、硼、鋅微肥或豆豐收等，保證大豆株壯、葉綠、莢多、粒飽[3]。

4 ? 冰雹防災減災技術

山區易發生冰雹災害。雹災極易造成大豆葉片破碎，降低光合作用。可追施速效氮磷鉀復合肥，促使大豆盡快恢復生長。同時雹災傷口容易感染病害，應7～10 d噴施1次殺菌劑和葉面肥，連續噴施兩次增強抗病能力。

5 ? 補施肥料

對積水時間短、密度大、長勢好的地塊不用追肥，使用15%多效唑等藥劑適當控旺;對積水時間稍長、長勢較差的地塊，在可以進地作業時機械條追施尿素或二銨10～15 kg/667 m2;暫時不能進地作業的地塊，可在晴天的傍晚避開烈日高溫時段，進行人工葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀和硼肥等多種微量元素的混合液，達到促進生長多分枝的目的。如葉片發黃的地塊應及時加入蕓苔素，促根壯苗。

6 ? 病蟲害防治技術

6.1 ?點蜂緣蝽

點蜂緣蝽為害會造成大豆癥青，結莢不鼓粒。于大豆開花和初莢期，用10%吡蟲啉、20%氰戊菊酯噴霧每隔7～10 d噴1次，連噴兩次，有效防治點蜂緣蝽。

6.2 ? 煙粉虱

使用1.8%阿維菌素乳油（愛福丁）2 000～3 000倍液、25%噻嗪酮可濕性粉劑（撲虱靈）1 000～1 500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧，防治煙粉虱。

6.3 ? 斜紋夜蛾

使用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑、20%殺滅菊酯乳油、5%農夢特乳油2 000～2 500倍液、2.5%功夫菊酯乳油2 000～3 000倍液、25%喹硫磷乳劑1 000倍液進行田間噴霧，防治斜紋夜蛾。

7 ? 絕產地塊補救技術

如果地勢低洼，淹水時間較長，大部分植株不能恢復生長能力，容易造成地塊絕產，根據災害發生時間采取不同補救措施。苗期地塊絕產應及時搶種生育期較短的大豆品種或種植鮮食大豆、速生蔬菜等農作物;中后期絕產地塊應及時清除田間植株，整地備播或種植蘿卜、白菜、菠菜等，盡量減少損失。

8 ? 適時收獲

大豆籽粒完熟后應及時收獲，可在葉片全部脫落、籽粒歸圓呈本品種色澤、含水量低于 13%時進行機械收獲，收獲后直接入庫。機械收獲前應人工拔除未成熟的綠色植株和雜草，也可在收獲前7 d使用化學除草劑進行除草工作，提高籽粒外觀品質。機械收獲時應避開露水時段。籽粒過于干燥時，中午停止收獲，以減少碎粒和田間損失。

參考文獻：

[ 1 ] 中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志[M].北京：科學出版社，1995.

[ 2 ] 王廷波.大豆高產綜合栽培技術[J].種業導刊，2010（9）：25.

[ 3 ] 張敬榮，高繼國.開花至鼓粒期干旱對大豆籽粒化學品質的影響[J].大豆科學，1996，15（1）：84-90.

作者簡介：孟小莽（1974—），男，漢族，河北辛集人，本科，農業技術推廣研究員，研究方向為大豆栽培、品種試驗推廣。

通信作者：孫花喬（1974—），女，漢族，河北石家莊人，本科，農業技術推廣研究員，研究方向為農作物品種試驗及農業技術推廣。