民和縣花椒栽培技術及病蟲害防治

馬文禎

摘? ? 要：民和縣地處青海省東部邊緣，此地土地貧瘠、干旱少雨。為破解產業發展難題，推動產業振興，民和縣結合當地實際情況，集中連片地發展花椒栽培，將花椒種植產業作為當地貧困群眾脫貧致富的新途徑。花椒種植已成為當地民眾增收富民的重要產業，有效帶動了當地貧困人口脫貧致富。為了進一步提高民和縣花椒栽培技術水平，分析了花椒栽培及病蟲害防治等關鍵技術措施，供參考。

關鍵詞：花椒;育苗;栽培;病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2021）20-0051-02? ? ? ?中國圖書分類號：S573.9? ? ? ?文獻標志碼：B

1? ?民和縣概況

民和縣為青海省的下轄縣，分布于青海省東部邊緣，東北部連接甘肅省永登縣以及蘭州紅古區，東部接壤永靖縣，南部隔黃河與甘肅省積石山縣相對，北部、西北部以及西部毗鄰化隆縣、遵化縣，縣境南北為96 km、東西為32 km，面積達到1 890.82 km2。民和縣為青海省地區重要的糧食、瓜果以及蔬菜生產區，在當地具有“瓜果之鄉”的美譽。民和縣屬于黃土高原向青海高原過渡的重要地帶，拉脊山余脈與達坂山脈共同形成民和縣境中的地架，在地勢上整體呈現東南低，西北高的特點，高山主要分布在西南部，最高的海拔高度在4 220 m，最低的海拔高度在1 650 m，平均海拔高度在2 100～2 500 m。民和縣境內山巒重疊、溝壑縱橫，有著非常復雜的地形特征。屬于高原大陸性干旱氣候，年平均溫度9 ℃，年降水量292.2 mm，無霜期198 d。民和縣作為青海省海東市重要的花椒生產區，花椒種植歷史悠久，而且種植面積巨大，對當地花椒產業迅猛發展起到了很大的推動作用。民和縣因其特殊的地理位置與氣候條件，生產出的花椒香味較為濃郁、微量元素非常豐富、出油率較高[1]。

2? ?育苗技術

2.1? ?整地施肥

在育苗工作開展的過程中，應首選具有中等肥力、地勢平坦、向陽背風、土層深厚且肥沃和利于排灌的中壤質土進行育苗，不可選擇土壤貧瘠、風口、山頂、冷濕地進行栽植。應對土壤進行深翻，深度控制在40 cm，并將底肥施足，確保土壤疏松、肥沃[2]。

2.2? ?扶壟覆膜

將土壤整地后，根據行距120 cm進行劃線，沿線進行開溝，在溝的兩側設置高為15 cm、寬為70 cm的坡面，確保床面平整度，中間部位略突，之后在修筑好的壟床上應用農用地膜進行覆蓋，確保和床面緊貼，拉緊并覆平，確保地膜無皺褶平展，與地面間不應出現空隙，四周用土壓緊。這樣一來不僅能夠起到良好的保墑作用，還能起到較好的增溫作用，有破損的地方，利用土壤將其壓嚴、壓緊，以免大風造成揭膜。

2.3? ?選擇種條

選擇種條方面，應首選生長健壯、萌芽飽滿和沒有機械性損傷的萌芽條，這樣的插條不僅組織充實，而且還有充足的水分與養分，具有較強的生命力，扦插后可以大幅提高成活率。

2.4? ?插穗處理

將選擇的枝條修剪成插穗長度為10 cm，上剪口距離萌芽1 cm，上剪口設置成圓形，下剪口設置成馬耳形，剪好的插穗在扦插前運用0.02%奈乙酸溶液對插穗浸泡5～10 min。

2.5? ?扦插時間

2—3月，在覆蓋好地膜的壟床上設置行距為10 cm、株距為7 cm進行扦插。在扦插過程中保持芽眼向上，垂直于土壤，確保插條切口平行于地面。完成扦插后，運用濕土封成小土堆[3]。

2.6? ?扒去土堆

扦插30 d時破頭引苗，扒掉插穗上部的小土堆，用濕土壓實幼苗四周，以免破膜漏氣導致幼苗被燙傷。

2.7? ?撫育管理

破土引苗后應及時進行澆水，并根據干濕情況做好澆水工作。進入6月下旬，膜下的土壤溫度與裸地的土壤溫度不具有差異性，這時便可揭除地膜，并在苗木基部的5～7 cm進行培土，保證新莖生根，提高其吸收面積，為苗木生長奠定良好的基礎。

3? ?栽培技術

3.1? ?栽植要點

（1）栽植時期：春季、秋季以及冬季均可進行栽培，民和縣在春季時氣溫相對干燥，土壤含水量較少，容易引發苗木脫水導致干枯。秋季降水相對較多、氣候較為溫和、空氣和土壤濕度較大可進行栽植，栽植過程中剪除一部分嫩梢與嫩葉，避免水分過度蒸發。

（2）栽植技術：挖大坑，確保坑底平整，深挖淺栽，將底肥施足，回填熟土，確保根部充分舒展，苗木直立。通常栽植穴的直徑與深度按照0.5 m進行設置，每株應用有機肥5 kg以及過磷酸鈣0.2 kg，確保肥料和土壤充分拌勻，回填于種植坑內，并澆水覆蓋細土，以免水分蒸發。

（3）防凍保產：花椒樹發芽時間相對較早，進入春季后，由于較早形成果苔，容易遭受倒春寒的威脅，甚至會出現顆粒無收的情況，所以應對天氣預報給予充分重視，及時了解天氣變化。花椒發芽、結果階段遇到春寒天氣，可通過熏煙或者人工煨火措施進行防凍，在日出前的2～3 h進行煨火，煨火位置在樹木零星生長的樹冠下。成片生長的花椒林，按照梅花點進行布設，選擇上風口進行煨火[4]。

3.2? ?土壤改良

對土壤進行深翻，擴大樹盤，有效熟化土壤。花椒屬于深根性的樹種，根系生長較為旺盛，應首選土壤有機質含量較高、通氣較好的地塊進行栽植。定植后不進行深耕擴穴，伴隨著樹齡增長花椒樹根系生長會受限制，從而導致花椒樹樹冠較為矮小，無法保證地上部分有著充足的營養供應，不利于花椒樹豐產。

3.3? ?施肥與灌溉

花椒生長結果需要在土壤中汲取大量的營養物質與水分，特別是N、P、K元素會影響花椒產量及質量。

（1）施肥方法：在施肥過程中可運用環狀溝、放射狀溝、穴狀溝進行施肥。一般情況下，環狀溝與放射狀溝施肥效果更好，開挖的施肥溝應根據樹冠外圍滴水進行開挖，大多都生長在這一區域，施肥后有利于花椒吸收營養。另外，運用葉面寶、增產菌以及磷酸二氫鉀進行葉面噴施，能夠有效增加養分，提高產量。

（2）施肥時間和用量：在施肥過程中主要包括基肥與追肥兩種，采收花椒到第二年春季發芽前進行施肥，基肥選擇有機肥，并配合應用磷肥。秋季施肥時施入基肥，此時地溫相對較高、土壤潮濕，對土壤微生物繁殖有促進作用，利于有機物進行無機鹽轉化，保證花椒吸收營養，增強樹勢。

（3）灌溉：結合土壤情況進行灌溉，通常20 d進行一次灌溉，但夏末后應充分做好控肥、控水工作，這樣有利于提升花椒樹的抗寒能力。

3.4? ?修剪

幼齡花椒樹常常會出現徒長情況，引發枝條骨架沒有那么硬實。在夏季實施修剪工作時，針對2～3年生的幼樹，以摘心控長的方式為主，培育矮冠，這對于樹體通風透光、采集果實都是非常有利的。針對盛果期的花椒樹，除了自然因素以外，一般不會出現大小年情況，所以冬季多采用短截方式進行修剪，并與夏季修剪有效結合，可有效調整花椒的生長和結果。

3.5? ?果實采收

花椒的成熟期和夏收期相同，同時著色成熟的花椒，需要在7 d內采收完成，不然極易引發落果減產。采收的鮮果放置在通風陰涼處，不能暴曬，這樣才能使花椒更加鮮紅。倘若花椒暴曬，便會使其鮮紅色出現褪色或者變色現象，給果品質量帶來不利影響，更會影響其市場價值，曬干的花椒利用塑料袋進行密封保存。

4? ?花椒病蟲害防治

4.1? ?防病害

流膠病會導致花椒枝干部位尤其是基部出現流膠現象，人們稱這種現象為“出油”，實則是花椒樹的一種病害，主要是真菌感染所導致的。應結合具體情況，采用預防性的措施，減少此類病害發生，并加強綜合防治。

花椒屬于喜光性的樹種，主要栽植在向陽地區，也可栽植在半陰地區，但要避開陰濕積水的地方，控制流膠病的發生。另外，將病枝剪除，減少病害蔓延，運用0.1～0.5波美度石硫合劑進行噴施，可清除雜草與枯葉。

及時對花椒樹追肥換土，能有效控制和減少花椒樹流膠病。花椒根系較為發達，而且分布較廣、較淺，合適的追肥換土方式對樹木生長十分有利，還能有效改善隔年結果的情況，增強樹勢與病菌抵抗力。

4.2? ?防蟲

在花椒樹生長過程中，時常遭受蚜蟲帶來的為害，可運用40%樂果1 500倍液進行噴施，也可運用三氯殺螨醇1 000倍液噴施防治。

5? ?結語

為了實現民和縣花椒高效穩產，帶動當地農民增收致富，在栽培花椒過程中，應當將育苗、栽植和病蟲害防治各個環節都把握好，確保各環節的科學性，這樣才能為提高花椒產量與質量奠定堅實的基礎，創造出更高的經濟價值，助力農民脫貧致富。

參考文獻：

[1] 陳江琳，孫美，彭輝.花椒品質影響因素分析與探討[J].現代食品，2019（2）：74-76.

[2]姚科云.花椒優質高效栽培技術[J].林業實用技術，2014（11）：15-16.

[3]扎西拉姆，陳志宏，王愛軍.花椒豐產優質栽培技術要點[J].農民致富之友，2019（9）：69.

[4]劉覺醒，史慶偉，周順福，等.花椒良種選育及豐產栽培技術的探討[J].林業勘察設計，2017（1）：64-65.