農產品初加工機械化需加快推進

推進全程機械化行動又上了“一道硬菜”。11月17日，農業農村部召開全國農產品初加工機械化工作推進會。這標志著國家層面已經基本完成了農業生產全程機械化的頂層部署，也意味著全程機械化行動進入全面收官階段。

農產品初加工機械化處于全程機械化的最后一站，前端是耕種管收，后端就是“餐桌”，承擔著農機化和國人飯碗的“接力棒”角色，沒有最后一環的機械化，就會拖累全程機械化步伐，其意義也正在于此。數據顯示，2020年全國耕種收綜合機械化率達到71%，其中，農產品初加工機械化水平只有39.2%，“十三五”年均增長近2個百分點，總量水平和增長率均扮演了后進角色。

推進農產品初加工機械化的重要意義，還在于其直接關系農業生產各環節的利益分配問題。因為耕種管收環節處于農業凈投入階段，只有農產品初加工獨處產出階段，農產品初加工機械化的深度和廣度，不僅直接關系農產品數量和品質，而且也決定著農業生產各環節的利益再分配問題。因此，必須充分認識農產品初加工機械化所處的重要位置，發揮其在反哺耕種管收環節、鞏固脫貧攻堅成果以及加快農業農村現代化進程中的重要作用，主動作為、抓實舉措，加快提高農產品初加工機械化整體水平。

然而，農產品初加工機械化注定是一場攻堅戰。

其一，量大面廣。根據新修訂的《農業機械分類》標準，農產品初加工機械單獨列出，分為8個大類、15個小類、89個品目，涵蓋種子、糧油糖、棉麻蠶、果菜茶、草藥香料煙草、天然橡膠、畜禽水產品等領域。截至目前，農產品初加工機械行業標準已達到45項，占比12%，其艱難程度可見一斑。

其二，涉及環節多。一般來說，農產品初加工在收獲后處理階段，要經過脫出、清選、保質等三個環節，之后還要在烘干、倉儲、加工、運輸等環節順序“打卡”。有數據顯示，全國糧食作物在初加工環節的損失，每年高達700億斤以上；蔬菜產后損失占總產量的20%—25%，水果損失占總產量的15%—20%。不難看出，提升農產品初加工機械化水平，加大產后烘干、儲藏、保鮮等能力建設，對于有效減少農產品產后損失、保障農產品有效供給和國家糧食安全，都具有重要的戰略意義。

“慎終如始，則無敗事”。越是復雜長期的工作，就越需要保持定力。既然是一場攻堅戰，就要做好持久戰的準備。全國農機化戰線要立足鄉村產業發展、農民增收致富實際需要，分區域、分產業、分品種、分環節取得突破，加快補齊短板弱項，推動農產品初加工機械化向更廣領域、更高質量發展，力爭2025年全國農產品初加工機械化率有一個明顯提升，為全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化提供有力的裝備支撐。