不同水稻育秧營養基質對機插秧苗素質及產量的影響

官 琦

（福建省寧化縣濟村鄉農業和農村經濟服務中心，福建寧化365414）

寧化縣是國家和省級商品糧基地及烤煙種植大縣，全縣耕地面積2.8萬hm2，煙葉種植面積達1.1萬hm2。寧化縣從2014年開始承擔“福建省糧食產能區增產模式攻關與推廣”項目，按照項目要求，依托新型經營主體,在產能區建設水稻工廠化機插育秧中心。截止2020年底，寧化縣已建成工廠化育秧中心43個，為農民進行機械化播種面積達2 870 hm2。

隨著水稻工廠化機插育秧中心的增加，也增加了對育秧土的需求。傳統取稻田、菜園土與化肥混合作為育秧土，一方面出現稻田土與化肥混合不均造成燒苗或育出的秧苗盤根力差，出現缺蔸現象而加大補苗勞動強度；另一方面由于取土量大，增大了挖土、整地和運輸的勞動強度，而且還破壞了優質耕層土和生態環境［1］，這些缺點嚴重限制了工廠化育秧的推廣。2017年寧化縣引進推廣水稻育秧營養基質進行育秧，有效地解決了上述系列問題。由于國家或行業還沒有出臺統一的質量標準，不同廠家生產的育秧基質執行各自的質量標準，導致產品質量參差不齊，給各工廠化育秧中心或集中育秧承擔戶選擇優質的育秧基質時帶來了許多困難［2］。為進一步摸清生產上常用的不同營養育秧基質的應用效果，在寧化縣農技站安排指導下，選取4種育秧基質產品與普通稻田土進行試驗，分析不同育秧基質對秧苗素質、產量結構和產量的影響，篩選出適合煙后稻工廠機插育秧基質［3］，為水稻機插育秧技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

育秧試驗在寧化縣濟村優質稻專業合作社育秧中心進行播種，秧苗暗化出苗后移至神壇壩村塅上育秧。大田試驗在濟村鄉神壇壩村塅上該合作社承包地實施。供試土壤為沙壤土，耕作層堿解氮118 mg/kg，速效鉀37 mg/kg，有效磷24.4 mg/kg，有機質29.85 g/kg，pH酸性5.01。

1.2 供試育秧營養基質

江蘇淮安柴米河基質肥料有限公司生產的“柴米河”牌水稻育秧基質（J1）、福建華遠達生物科技有限公司生產的“華遠達”牌水稻育秧基質（J2）、廈門市江平生物基質技術股份有限公司生產的“江平”牌水稻育秧基質（J3）、江蘇宿遷綠壯農業科技有限公司生產的“綠壯”牌水稻育秧基質（J4），以普通稻田土為對照（CK）［3］。

1.3 供試品種

供試水稻品種為隆兩優1988，由隆平高科百分種業提供。試驗稻作類型為煙后稻。

1.4 試驗設計

營養基質育秧試驗設置5個處理，每個處理播50盤，采用工廠化室內育秧，不設重復。大田機插試驗按營養基質育秧試驗設置5個處理，隨機區組排列，各小區面積為67 m2，每個處理3次重復，試驗田周圍設保護行。試驗統一在6月5日播種，6月25日插秧，秧齡為20 d。機插密度以當地主要機插密度30 cm×16 cm。試驗地施純氮180 kg/hm2，N、P2O5、K2O質量比例為1∶0.4∶0.8。肥料運籌上，氮肥：基蘗肥、穗肥比例為6∶4；磷肥：全部作基肥；鉀肥：基肥、促花肥比例為5∶5。水分管理上，薄水插秧，淺水促蘗，夠苗烤田，抽穗揚花期建立水層，后期堅持濕潤灌溉，收獲前7 d斷水。根據當地植保部門提供病蟲情報，適時防治稻瘟病、南方黑條矮縮病、稻曲病、紋枯病、螟蟲、稻飛虱等［4］。

1.5 考察項目

秧苗1葉1心期，每處理選擇有代表性一秧盤，計算盤內已發芽種子數和出苗數，出苗率（%）=出苗數/已發芽種子數×100%；秧苗3片期，應用同方法計算盤內的縮腳苗數（苗高不足正常苗的一半）和總苗數，成秧率（%）=（總苗數 - 縮腳苗數）/總苗數×100%［3］；移栽前1 d，各處理選擇有代表性秧苗30株，考察秧苗素質的各項指標和地上部鮮重和干重［5］；機插后2 d，按平行跳躍法調查每處理漏插叢數，漏插率（%）=漏插叢數/調查總叢數×100%。選取50叢，調查總株數和傷秧株數，傷秧率（%）=傷秧株數/調查總株數×100%；成熟期調查有效穗數，并取樣考種每穗總粒數、實粒數、結實率和千粒重。收獲時每小區單收單打，測定稻谷產量［6］。

2 結果與分析

2.1 對出苗情況的影響

在相同播種管理條件下，不同營養基質育秧的出苗率和成苗率存在一定差異（表1）。不同營養基質處理，J1、J3和J4處理的出苗率和成秧率均高于對照，最高的是J1（柴米河）處理，出苗率和成秧率分別比CK高3.0百分點和3.1百分點；J3、J4處理的出苗率和成秧率也比CK高，但差異相對較??；而J2（華遠達）處理的出苗率和成秧率比CK低，出苗率和成秧率分別降1.4個百分點和少1.6個百分點。經進一步調查分析，該基質的pH值較高，達8.2，是否是造成爛種爛秧的原因，有待今后試驗驗證。

表1 不同營養基質育秧對出苗率與成秧率的影響

2.2 對秧苗素質的影響

從表2可以看出，與CK比較，施用全營養基質育秧的秧苗葉齡、苗高、莖蘗數、莖基寬和地上部鮮重與干重等均有不同程度的增加，葉齡增加3.3%～10.0%，苗高增高1.0%～9.2%，莖基寬增幅4.5%～18.2%，莖蘗數增長50%～80%，地上部百苗干重3.8%～24.4%。說明營養基質處理秧苗期生長速度快，莖基寬明顯增大。

表2 不同水稻育秧營養基質對秧苗素質的影響

根系是衡量水稻秧苗素質好壞的重要指標。試驗結果表明，水稻全營養基質育秧可以增加秧苗的總根數、白根數、根長、百苗鮮重與干重等，尤其是白根率表現特別明顯，用營養基質的白根率在71.4%～79.7%，而對照白根率只有67.7%。說明營養基質育秧可促進秧苗根系的生長。各處理間，各項指標均以J1（柴米河）處理最好，其次是J4（綠壯），J2、J3秧苗素質增加幅度較小，與對照差異不明顯。

2.3 對栽插質量的影響

傷苗率和漏苗率是栽插質量的關鍵指標，秧苗成苗率、秧苗根系盤結力和秧苗素質又嚴重影響水稻大田機插秧質量。從表3可知，使用營養基質的秧苗其大田機插的傷苗率都比對照低，分別減少57.7%、38.5%、42.3%和53.8%；從水稻機械移栽漏苗率調查情況來看，漏苗率最優的J1處理，其次是處理J4，漏苗率從高到低依次排序為 CK＞J3＞J2＞J4＞J1，處理 J3、J2、J4 和 J1 的漏苗率分別比對照減少36.2%、38.3%、55.3%和59.6%。說明水稻全營養基質育機插秧，能有效促進秧苗矮壯，減少機械損傷，根系發達、粗壯，盤根性好，利于秧苗成活，漏苗率低，明顯增加大田總穴數，促進水稻低節位分蘗，為實現單位面積的有效穗數增加奠定了基礎。

表3 不同營養基質秧苗機插質量

2.4 對產量及構成因素的影響

由于不同營養基質處理顯著影響機插秧苗素質，最終導致產量構成因子及產量也相應受到影響（表4）。各處理間的實收產量排序為J1＞J4＞J2＞J3＞CK，使用水稻營養基質育秧的產量都比CK極顯著增長，增幅為9.0%～13.5%。產量最高的是J1處理，比CK增加1 237.5 kg/hm2，增幅達13.5%；J4處理次之，比CK增加1 113 kg/hm2，增幅達12.1%；增長最少的為J3處理，比CK增加826.5 kg/hm2，增幅為9.0%。經方差分析，J1和J4處理與J2、J3、CK三個處理間達極顯著差異，J2和J3處理與CK處理間差異達極顯著水平；J1與J4處理間、J2與J3處理間差異不顯著。分析產量構成因素發現，不同營養基質處理能顯著增加有效穗數，不同營養基質處理的有效穗數與CK處理間差異顯著，對產量的增加起決定作用，不同處理間的有效穗數排序為J1＞J4＞J2＞J3＞CK；而穗粒數、千粒重和結實率等其他產量構成因素，不同營養基質處理與對照無顯著差異。說明水稻全營養基質培育的秧苗，由于秧苗素質好，根系盤結力強，傷苗率與漏苗率低，機插進入大田環境后返青快、分蘗早，為增加單位面積有效穗數奠定了基礎，從而使水稻產量顯著提高［6］。

表4 不同水稻育秧營養基質對產量構成因素及產量的影響

3 結論與討論

3.1 使用育秧基質育機插秧，能提高水稻秧苗素質與產量

保證機插煙后稻高產的關鍵是降低稻苗栽插的傷苗率與漏苗率，確保單位面積有效穗數，因此，培育適宜機插的矮壯秧苗是提高機插質量的關鍵。試驗結果表明，應用水稻全營養基質育秧的秧苗素質（葉齡、苗高、莖蘗數、莖基寬和地上部鮮重與干重等）均比CK增加，適宜機插。林育炯［6］等研究表明營養基質育秧，主要是因為基質的理化性能如孔隙狀況、容重、持水性、養分含量等與稻田土比較均有明顯優勢，有利于秧苗的吸收利用，促進水稻秧苗的出苗和根系的生長；由于根系健壯，白根多、盤根效果好，能有效降低漏插率，提高栽插質量，確保有足夠的基本苗。周為華［7］與黃洪明［8］等研究表明秧苗素質對水稻產量形成具有十分重要的影響，CK培育的秧苗素質低，機插后返青慢，分蘗節位高且發生遲，造成無效分蘗多、有效穗數偏低，產量下降，而施用營養基質所培育秧苗素質好，發根能力更強，促進養分吸收和分蘗早生快發，因而始蘗期比對照早2 d；分蘗后期莖蘗衰退緩慢，成穗率高，增加有效穗，有利于高產。

3.2 不同品牌育秧基質對水稻秧苗素質與產量的影響程度不同

試驗結果表明，不同品牌育秧基質對秧苗地下部根系活力和根系數量，地上部生長發育速度（葉齡、株高、莖蘗數、莖基寬和地上部鮮重與干重）等秧苗素質均有不同程度的影響。以“柴米河”牌基質所育出的秧苗素質為最好，其次為江蘇“綠壯”牌育秧基質，再次為古田“華遠達”牌育秧基質，最后為廈門“江平”育秧基質，略優于對照［3］，不同基質育秧的產量高低依次為J1＞J4＞J2＞J3。

“柴米河”牌基質培育的秧苗生長速度快，地上部表現莖稈粗壯，莖基也比較寬，鮮重與干重大，葉齡和株高適宜；地下部表現白根數多，根盤結力強，鮮重和干重大，符合機械插秧對秧苗的要求。但“柴米河”牌基質育秧吸水后容易結塊，特別是在第2年普遍結成塊狀現象，較難破碎影響質量與增加勞動成本。

江蘇“綠壯”牌基質培育的秧苗出苗率與成秧率較高，秧苗素質總體表現較好，達到機械插秧壯秧的要求。由于根系發達、粗壯，盤根性好，移栽時機械損傷小，利于成活，返青快，為高產奠定了基礎。但育秧期的秧苗生長速度過快，常發生徒長現象，生產上應防止秧苗徒長。

古田“華遠達”育秧基質所培育的秧苗素質總體比較好，葉齡、苗高、莖基寬、莖蘗數等地上部指標符合機械插秧對秧苗的要求。但其前期常出現爛種、爛秧現象，導致較低的出苗率和成秧率，秧苗后期出現秧苗弱小，葉片偏黃，缺少養分，秧苗育秧過程中應視苗情及時追肥補充養分［3］。對其影響出苗率和成秧率原因，是否由pH值高造成，有待進一步試驗分析研究。

廈門“江平”育秧基質培育的秧苗素質總體比稻田土育秧的好，但該基質存在保水能力差、養分遲效性不夠長、質量輕、盤根效果不好等缺點，培育的秧苗瘦弱，表現為根系老化，植株偏高，葉枕間距大，葉色落黃。因此，育秧期間，一要按秧苗生長的各個時段做好苗床水分管理。二要在基質中加入適量養分或視苗情及時追肥，以補充苗床中養分特別是氮素的不足。

試驗結果表明，采用水稻育秧營養基質進行育秧，對促進水稻種子出苗率、成秧率都有較好的作用，能夠培育出秧苗健壯、分蘗率強、盤結力高的壯秧，有效增強機插的適應性，降低大田機插傷苗率與漏苗率，顯著增加產量，值得大力推廣。從試驗數據分析，采用江蘇淮安柴米河基質肥料有限公司生產的“柴米河”牌水稻育秧基質和江蘇宿遷綠壯農業科技有限公司生產的“綠壯”水稻育秧基質效果較好，優勢明顯，可在今后的工廠化育秧中推廣應用。