偷藏美好的松

斐子桑

松樹（學名Pinus），松科松屬植物，全國各地均有分布。其適應力極強，喜光照，較耐旱及耐寒。松樹枝輪生，每年生一節或數節。雌雄同株，球花單性。球果成熟時種鱗張開，顏色為黃色、淺褐色或暗褐色。松樹全身都是“寶貝”，松木材、松子、松針都可用于經濟用途，此外還具有重要的觀賞價值和藝術價值。在中華傳統文化中，松樹具有堅定、貞潔、長壽的意義，自古以來深受文人墨客喜愛。

生長于祖國東北的孩子，似乎都對松樹有一種特殊的感情。

記憶中，冬天很是蕭瑟，寒風裹著片片雪花落在地上、樹上、房子上，還會順著圍脖或羽絨服領子的空隙鉆進來，落在脖頸上冰得人一激靈。風雪把枯枝上掛著的最后一片葉子也拽下來，走在街上處處都顯得“光禿禿”。

深綠色的針葉、茂密的松樹在這白茫茫的襯托下格外顯眼，讓人一眼就能捕捉到它。冬天的松樹和雪就像一對親密無間的兄弟，松樹一層一層的，每一層的上層都覆蓋著白雪，下層把自己的深綠顯露出來，看起來特別像一塊誘人的抹茶千層蛋糕。

之前偶然聽到過一首歌，歌詞唱道：“留白人間風雪定青松。”人間蒼茫一片，唯一棵青松悠然挺立，這畫面想來是極美的。

等到冬天一過，春天冰雪開始消融，這時的松樹更惹人喜愛，小時候學校種著一些矮松樹，3月開學時樹頂的積雪剛開始融化，松樹那些小小的毛茸茸的小枝也開始生長，我偶爾會幫它們把雪撥掉一塊，讓那些可愛的小綠毛球更早顯露出來。

松樹的味道聞起來很清香，尤其嫩芽的味道是最好聞的，但是如果用手摸過樹枝和針葉就不太美妙了，樹脂粘在手上黏黏的，聞起來還有些刺鼻。我反復在喜歡和討厭松香味之間徘徊，最終還是成為了松木香的愛好者。

緣起于12歲那年夏天，我跟著老人去山里玩兒，路過了一片松林。

以前背詩總是不理解隱士為什么生活在山上，覺得山里連路都沒有，還有各種討厭的蟲。

直到我看見陽光從高大松樹的縫隙中灑落，松樹枝頭的松針上掛著露珠在陽光下閃閃發亮，聽到耳邊隱約傳來的鳥叫聲，坐在樹墩上呼吸著濕潤清香的松木味道……這時我才明白，山林里的美好是沒有來過的人難以想象的，濕潤的松香味讓人完全放松下來，甚至想就著溫暖的陽光躺在地上一直睡到自然醒。

除了松香味，松子同樣是我深愛著的寶貝。松仁玉米、松仁香菇、松仁小肚、松子桂魚、松子酥、松仁餅干……無論是當堅果零食吃，還是炒菜、做甜品，松子都好吃得讓人“上癮”。

松仁玉米更是東北菜的代表之一，香甜的玉米粒配上松子的獨特風味，再根據個人喜好添一些豌豆、胡蘿卜丁、黃瓜丁等配菜，入口甜而不膩，配菜帶來爽脆的口感，松仁奉上獨家清香味兒，玉米粒咬開爆出甜甜的味道，吃一口就讓你愛上。

松雪美景源于它，醉人松香源于它，美味名菜也源于它，看起來像個沉默的“老古板”，實際上卻在身上偷偷藏了諸多美好，發現了松樹的另一面之后，誰還能不喜歡它呢？

編輯/圍子