終有春風拂面來

Zero

小學一年級時，外婆的一個遠房妹妹過壽，托人給外婆帶了口信。外婆放不下家里的活，便讓表姐幫忙跑一趟。我那個時候很小，最喜歡跟著表姐屁股后面跑，是表姐甩不掉的小尾巴。

要去赴宴的那天，一大早外婆就叫醒了我和表姐。外婆給我們兩個人做了蛋炒飯，然后給了姐姐兩包白糖和五塊錢作為禮金帶給遠房妹妹。

姐姐一手提著白糖，一手牽著我，走在當時還是黃泥土的小路上。

等走到隔壁鎮(zhèn)的村子，已經(jīng)是中午了。說是宴席，在那個物質(zhì)并不富裕的時候，菜色也很簡單。素菜居多，畢竟自家菜地就可以提供原料。肉類也就一點點豬肉、鴨肉和爛骨頭。宴席的操持，基本是自家?guī)讉€會下廚的婦女。爛骨頭燉蘿卜，豬肉炒青椒或者胡蘿卜。印象最深刻的是糯米鴨。糯米鋪底，上面有幾塊鴨肉，一桌子人，一人大概能分得一塊。但那個時候，已經(jīng)算是很不錯了。

到了初中，基本上喜宴偏多。通常是打座機進行通知，禮金從白糖之類的東西，變成了裝有人民幣的紅包。金額也從5塊變成了50塊、100塊、300塊不等。宴席的操持，多是請鄉(xiāng)里聲名赫赫專做宴席的廚子以及他的團隊。

這時候宴席上的肉類也豐富起來。印象深刻的是湯，以一整只雞配上香菇、紅棗、枸杞等加以燉煮。湯色油亮，雞肉燉得超級軟爛。輕輕一嗦，骨肉就分離開來。除了雞湯，還有清蒸鱸魚。鱸魚配蔥姜絲清蒸，魚身上鋪著切好的香菜和紅辣椒，淋著熱油，香味瞬間被激發(fā)出來。

到我高一的時候，手機和互聯(lián)網(wǎng)開始興起。誰家要辦宴席，直接打個電話發(fā)個微信就通知到位了。宴席都是交給酒店承辦，餐單都由酒店負責提供，置辦方只要根據(jù)餐單和廚師進行一些簡單的溝通，就能確定下來宴席的菜色。雞鴨魚肉成了常規(guī)配置，海鮮也開始在宴席興起。

蒜蓉粉絲蒸扇貝、白灼蝦、鮑魚和海參，裝在一個個大盆里。白灼蝦酸酸辣辣，蒜蓉粉絲蒸扇貝鮮香，一口一個，美妙的味道在口腔瞬間爆裂，整一個“鮮”字了得！

從小學到高中，宴席發(fā)生的變化真是翻天覆地。

寒冬已是過去時，終有春風拂面來。未來的宴席上還會出現(xiàn)哪些變化，身為吃貨的我期待著……

互動：? ? 一些雜七雜八的改變

Coisini：最近在慢慢放下他啦，雖然偶爾會突如其來地好想好想他，但是心態(tài)變了好多。他要回來就自己追我回來吧，不想回來我想也沒有用。

玖橙：這段時間又因為疫情隔離了，開始想有人相伴，這樣做飯的時候就不用愁做多吃不完或者做少不夠吃了，我還可以變著花樣做美食。

學生黨小li：改變就是去年我還有錢，今天捉襟見肘。

似期：微博上看到的春秋的圖，好美啊。這也算變化吧？畢竟每年同樣的季節(jié)景象也不同，今年很熱，樓下的桂花遲遲沒開。

結束語：人易變，改變和不改變也都是很好的事情。

編輯/廣麗