國外贊了60年的“中國肉”，很多國人竟然沒吃過

時隔一年，我竟然還沒找到能超越它的午餐肉。

就是這款好吃到讓我囤滿整柜子的——豬掌門午餐肉。它不是平時那種一吃一口齁咸淀粉的午餐肉。它的肉，多到讓我差點忘了豬肉已漲價！剛倒出來還不覺得，用刀切下才發現，里面大塊的肉粒藏都藏不住。我試過直接吃，比單吃肉還得勁。

應該很多小可愛沒聽過這個牌子，師姐之前也是只吃梅林家的午餐肉。但查了一下才發現，“豬掌門”背后是肉界掌門級大佬——“宏業肉聯廠”。宏業肉聯廠，前身蚌埠罐頭廠，始建于1954年，當時生產的午餐肉就遠銷海外，被《安徽日報》特別報道過，堪稱國內驕傲。后來改制成宏業肉聯廠，成了中糧、長城等大牌的主要生產商，產品遠銷日本、新加坡等地，味道享譽業界。

60多年的積累可不是蓋的，有固定的肉源和成熟的生產鏈，即使豬肉價格大漲，他們家用鮮豬肉做的午餐肉也依舊實惠！一罐198g，大概90%都是豬肉，還要多重精細加工，3罐卻不到60元。一人吃，一罐能吃兩餐，平均一餐不用10塊錢，但能大口吃到肉，真的超劃算！

如果你嘗過普通午餐肉，很失望，那就對了。普通午餐肉和它一對比，簡直不要太明顯！

普通午餐肉，為了省成本，淀粉居多，肉也是冰凍肉。全部攪拌成肉糜，好讓你分辨不出來，口感極差，吃了還容易長胖。豬掌門90%左右用的都是鮮豬肉，而且還是脂肪含量低、肉質緊實有嚼勁的后腿肉，精準控制攪拌，保留了部分肉粒。

一口下去，實打實的肉感，口齒碾合間迸出肉香，這才是肉食者的天堂，淀粉凍肉糜根本無法比擬！煎、炸、炒、煮，全都好吃到根本停不下來。重點是它沒什么淀粉的同時，還特地少加了鹽，好吃健康不易胖。

有原味、蒜香、香辣和玉米四種經典口味，也有奶酪、西西里、黑胡椒三種新式口味，師姐建議先試試經典口味哈，絕對不會踩雷。即使只是加鹽調味的原味午餐肉，鮮郁的肉味都讓人愛不釋嘴，更別提有大蒜/辣椒提味的蒜香味和香辣味了，每次一吃，我飯都要多吃兩碗。

豬肉價格上漲，還能找到這么好吃又實惠的肉肉，就別委屈嘴巴和肚子了。

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