小麻花，大未來

陳之秀

2021年5月23日，由兩家中國商界權威媒體聯合主辦的“2021中國商界企業家創新年會暨第十屆金典獎公眾滿意典范品牌新聞發布盛典大會”在北京成功落幕。在此次大會中，重慶市南川區陳吉旺福食品有限公司（以下簡稱“陳吉旺?！保罾堁兄频摹把h加熱系統及加熱裝置”專利技術，榮獲第十屆“金典獎·全國優秀創新案例獎”。

大會主辦方專家表示，此次楊坤龍獲得該項大獎，是消費者及社會大眾對“循環加熱系統及加熱裝置”的肯定，也反映了傳媒界對于陳吉旺福品牌的關注和信賴，體現了陳吉旺福在國內食品加工領域的綜合優勢，進一步鞏固了陳吉旺福在行業中的地位。

事實上，此時距離陳吉旺福公司成立剛剛過去五個年頭。

專注食品加工領域創新

自公司成立以來，陳吉旺福一直將產品品質、產品套系化視為企業發展壯大的核心競爭力，從原料到加工技術，每一個部分都堅穩扎實。楊坤龍不斷提到的兩個詞是：“熱愛”和“專注”。因為熱愛，所以專注，陳吉旺福正是一家專注于食品加工技術研發和應用的公司。

2019年，楊坤龍研制的“循環加熱系統及加熱裝置”技術獲得國家知識產權局頒發的實用新型發明專利證書。這項極具創新意義“循環加熱系統及加熱裝置”技術是陳吉旺福團隊經過多年打磨而成，是油炸類食品加工技術的一次突破，解決了油炸食品生產中的許多“痛點”問題。據中國食品加工行業領域的專家調查顯示，在該技術問世之前，國內還沒有既保證溫度均衡，又能有效節省食品加工用油，而且健康、綠色的油炸系統。“循環加熱系統及加熱裝置”系統的出現填補了我國食品類油炸系統的技術和市場空白，不僅有效提高了油炸產品質量，還提高了油炸車間工作效率，同時還提高了食用油的利用率。這項技術的成功應用，更是極大地推動了油炸類食品加工技術的發展，給行業注入了全新的增長動力，將中國食品類油炸系統推到了國際先進行列。

楊坤龍能夠取得今天的成績，有著自己獨特的秘訣，那就是：將技術研發與加工一線有機結合。他說：“沒有好的核心技術，再好的加工設備也只是堆砌;而沒有好的加工設備，最好的核心技術也無法呈現?！边@句話是楊坤龍的商業理念，也是他給陳吉旺福制訂的根本戰略。除了“循環加熱系統及加熱裝置”專利技術，楊坤龍及其團隊還研發了“液位浮球傳感機構及儲液裝置”“油炸食品的后處理系統”“油炸機的起鍋裝置”“油炸麻花坯條旋擰機”“麻花坯條集散裝置”“麻花封裝機渣料收集機構”“麻花油炸鍋刮渣機構”等十余項專利技術。

走消費者為先的發展道路

在“循環加熱系統及加熱裝置”技術的加持下，楊坤龍順利推出陳吉旺福小麻花系列產品。陳吉旺福小麻花也成為楊坤龍在食品加工技術研發和應用領域的代表之作。

當年，小麻花一經推出，便深受大家的喜愛，其新穎精巧的造型、酥脆爽口的口感、清甜帶著鮮香的味道，更是讓人念念不忘，開創了麻花食品的新時代。

依托強大的產品力，“小麻花”很快進軍全國各大商超和淘寶、天貓、京東等主流電商平臺，推動“小麻花”成為面類零食商品中不可缺少的新品類，產品出口到美國、日本、澳大利亞等國家。

如今，陳吉旺福已經擁有三大生產基地，以及多條全自動麻花生產線，是目前國內食品加工領域具有活力與前瞻力的企業，也是中國食品加工升級、變革的典范和重要推動者。

陳吉旺福還與三只松鼠、衛龍、百草味等知名品牌合作，獲得了消費者的一致認可。

在這五年多的時間里，在公司創始人兼董事長楊坤龍的帶領下，陳吉旺福公司獲譽無數：2016年，成為重慶市南川區農業產業化“高新技術企業”、重慶市糖果糕點行業協會副會長單位;2018年，成為改革開放40周年重慶市“城市推動力美食力量新銳品牌”、重慶市糖果糕點行業協會“食品安全示范單位”;2019年，“小麻花”榮獲第二屆中華糕餅品質品鑒大會金獎，并在重慶優質文化旅游商品評選中榮獲優質文旅商品稱號;2020年，獲得重慶市糖果糕點行業協會、重慶商報社等主辦的重慶名特50強評選中榮獲“重慶民特食品50強”稱號。楊坤龍還曾經受到了人民日報和騰訊聯合主辦的“人民·新國貨”欄目特邀采訪。

隨著各項榮譽紛至沓來和主流媒體的關注，陳吉旺福早已成為業內著名的食品加工品牌，其核心產品陳吉旺福小麻花已經成為小麻花領域當之無愧的“王者”。

小麻花，大未來！