法國小鎮埃茲：海岸懸崖上的“空中花園”

侯朝陽

提到法國南部地區，大家想到的往往是尼斯的天使灣、馬賽的舊港、戛納的紅地毯、普羅旺斯的紫色薰衣草花田，以及毗鄰的摩納哥公國。其實，在法國南部，還坐落著許多各具特色的小鎮，其中被稱為“最美小鎮”的埃茲，就是一座“掛”在海畔山崖上的中世紀古鎮。

懸崖“鷲巢村”，

歐洲中世紀的石頭城堡

埃茲位于法國的南部邊境，在尼斯與摩納哥之間。雖然小鎮的規模并不大，但絕佳的風景卻享譽歐洲。它就像點綴在法國蔚藍海岸線上的一顆明珠，更是地中海邊的“空中之城”——小鎮坐落在山崖之上，抬頭是深邃的蒼穹，腳下是幽藍神秘的大海。房屋依山勢而建，呈階梯狀分布，整座小鎮好似一只雄鷹屹立在懸崖邊，靜靜地俯視著整個地中海。

埃茲這個名字，源于古埃及女神伊西斯，這是殖民該地區的古代腓尼基人起的名字，意為“寶座上的女人”。埃茲的歷史，最早可以追溯到公元前550年。當時埃茲作為利古里亞人重要的商貿口岸，位置比現在要更偏西一些，來自希臘的商隊和貨船，絡繹不絕地經此往返，共筑了一段繁華歲月。但如同所有商貿重地的命運一樣，埃茲也不免遭受戰火的洗禮，在2500多年間，曾先后被羅馬和法國統治，也曾歸屬于熱那亞共和國。

尤其是在中世紀，剽悍的海盜對這里進行了多次毀滅性的劫掠，不堪煩擾的幸存者們，便將整個小鎮遷移到了懸崖峭壁之上，并筑起了城堡和堡壘。這便是人們現在所看到的埃茲古鎮。

小鎮面積不大，全鎮只有一個古城門可供居民進出。隨處可見的壘石建筑是當地居民的房屋，沒有華麗的外觀，但卻十分結實堅固。小鎮周圍有石頭壘砌的城墻，以防外敵入侵，從中世紀直到現在仍然保存完好。這種在陡峭巖壁上建造房屋的方式，很像鷹和鷲在懸崖上筑巢，所以埃茲也被稱為“鷲巢村”。站在400多米的頂端眺望，咸濕的海風拂面而過，圣讓費拉角和地中海的美景盡收眼底。

小鎮門口有一張地圖，將所有景點描繪得十分清楚，地圖右下角畫有埃茲的標志：一只鳳凰在一根骨頭上棲息，象征著“死亡和重生”。

沿著斜坡緩緩而上，道路猶如迷宮般縱橫交錯。行走其間，極容易迷失方向。然而，在這里迷路也是一種情調。石頭砌成的房屋建在道路兩側，每間房屋都經過主人精心裝飾，鮮花和綠植從門窗間垂掛下來，點綴著石塊壘砌的墻面和道路。這里的石屋屋頂都是紅瓦，但一門一窗卻都不同，或圓或方或三角形，門口吊著的招牌都經過特別設計。屋內冬暖夏涼，墻壁凹凸不平。

山頂的圣母升天教堂，是埃茲小鎮的地標性建筑，它威嚴地矗立在群山之中，在一片翠綠的山脈里，明亮的鮮黃色外墻和高聳的鐘樓顯得格外出彩。這座教堂從1764年開始修建，1772年投入使用，遵照薩沃伊公國查爾斯·伊曼紐爾三世公爵的遺愿，意大利建筑師安托萬·斯皮內利對教堂進行了重建，1887年完成修復，1984年12月5日被列為歷史古跡。

世界上第一家香水工廠，浪漫而美麗的植物園

自歐洲香水工藝進入鼎盛時期，熱愛時尚的法國人便對香水如癡如狂。路易十四被稱作“香水的皇帝”，法國貴族們的官邸香氣四溢，被稱作“香水之宮”，甚至首都巴黎也成了“香水之都”。為了支持香水業的發展，滿足日益增長的原料需求，法國南部城市開始大量種植花卉，位于“藍色海岸”的城市格拉斯，更是法國最主要的香水生產基地，被譽為“全世界最香的地方”。但很多人并不知道，世界上第一家香水工廠，卻是在埃茲誕生的。

這家香水工廠名叫花宮娜香水廠，始建于1926年，它的前身是一家具有300多年歷史的手工香水廠。該廠生產的品牌只在法國銷售，至今仍是巴黎各大香水工廠包括香奈兒等著名品牌的委托制作地。

花宮娜香水工廠坐落在埃茲的半山腰，門前巨大的萃取爐昭示著它的主業，高高飄揚的旗幟上印著黃白相間、象征家族地位的太陽標志。在香水實驗室和制造車間，游客可以免費參觀香水蒸餾與萃取工藝的全過程。身為香水工廠，自然少不了原廠直銷店。店里種類繁多的芳香產品，簡直讓人眼花繚亂。消費者常常冒著鼻子失靈的危險，在彌漫著不同氣味的香氛中穿梭，很少空手而歸。

沿著崎嶇盤繞的山路，走過陡峭狹窄的坡道，身披一縷芬芳，登上埃茲小鎮的最高點，那里有一座異國情調植物園。植物園的前身是一座城堡，1706年西班牙戰爭期間，路易十四的軍隊將其搗毀。1949年園藝家簡·高斯塔把這里設計成了一座花園，種植有仙人掌、蘆薈、大戟和龍舌蘭等植物，其中有400多種來自南美洲和非洲的仙人掌科植物。

“尼采之路”和摩納哥王妃的故事，充滿傳奇色彩的金山羊城堡

埃茲的魅力遠遠不止眼睛捕捉到的這些風景，流傳于此的眾多傳奇故事，更是為小鎮蒙上了神秘的面紗。

首先要講講尼采。尼采鐘情于埃茲，曾經多次來到這里度假。1883年至1886年間，尼采居住于此，為了尋找靈感，他常常在山間散步。蜿蜒崎嶇的山路激發了他的想象力和好奇心，這位終身獨身的哲學家徘徊在小路上，寫就了傳世名作《查拉圖斯特拉如是說》的第三卷。

尼采被認為是西方現代哲學的開創者，他的著作對于宗教、道德、哲學、科學等領域提出了廣泛的批判和討論。然而尼采一生命運坎坷，疾病纏身，埃茲小鎮上這段美景如畫的崎嶇山路，是尼采在孤獨中的慰藉。后來，人們為了紀念他，特地將他走過的小路命名為“尼采之路”。

此外，由于埃茲峭壁公路有著眺望蔚藍海岸的極佳視角，因此出現在希區柯克的電影《捉賊記》中，格蕾絲·凱莉出任女主角并因此獲得奧斯卡大獎。在電影拍攝過程中，她被摩納哥前國王蘭尼埃三世俘獲芳心，從此退出影壇成為摩納哥王妃。充滿懸疑色彩的是，1982年凱莉因車禍離世，而發生車禍的地點，正是她在《捉賊記》中飆車的這段公路。

凱莉和蘭尼埃三世的愛情故事，誕生在埃茲的金山羊城堡。傳說在1923年，小提琴家扎特羅·巴洛科維奇第一次游覽埃茲時，有一只金色絨毛的山羊將他引至一家農舍，他感覺這是神的旨意，便將農舍買下來改建成為酒店，命名為“金山羊城堡”。

在1923年到1953年間，金山羊城堡曾是瑞典王子的住所。在這里，王子放棄了他尊貴的身份，作為一名作家完成了許多作品的創作。王子離開后，城堡一度荒廢，后來酒店商羅伯特·沃爾夫將其買下。

現在，金山羊城堡已經成為世界聞名的五星級酒店。多年來，各國到訪的王子、公主、政客、演員等知名人士絡繹不絕。更有趣的是，由摩根·弗里曼領銜的美國電影《遺愿清單》，也有在金山羊城堡拍攝的片段。

傍晚時分，在微涼的海風中，斜陽給古老的石屋鍍上了一層溫柔的光澤，橘紅色的陶瓦在暮色之中漸漸收斂起招搖，窄窄的石階小巷慢慢歸于寧靜。高高的石墻后面，仿佛藏著無數的秘密，等待著每一個前來的人去發現……

（編輯? 張建? 445718228@qq.com）