黃水印象

唐云泉

中圖分類號：A 文獻標識碼：A 文章編號：（2021）-47-198

石柱黃水，雖沒有磁器口、洪崖洞、李子壩的網紅，更沒有渣滓洞、紅巖村、解放碑的革命歷史，但每當艷陽高照、酷暑來臨，黃水，自然成了重慶人心目中最想去的地方。

這里海撥1500米左右，與萬州、忠縣、湖北利川毗鄰。全鎮森林覆蓋，氣候涼爽，風景秀美，物產豐饒，是重慶及周邊區縣、四川南充廣安等地的避暑勝地。全鎮常住人口1萬多，暑假常住人口10幾萬，前些年周末人口最高峰達30萬左右。在鎮上，無論你是游覽美景還是街邊美食、無論你是健身運動還是閑逛購物、那怕你整天宅在家里，都能收獲一夏的清涼。

第一次到黃水是2017年，黃水街道縱橫、樓房林立，車水馬龍。柏油路、觀光車、環湖步道、休閑公園、健身廣場、大劇院……黃水已蛻變成重慶的康養之都。一邊是吃喝玩樂的鬧市，一邊是自在悠閑的清涼。如果你想爬山，這里有大風堡、千野草場景區或附近的原始森林;如果你想游泳，這里有兩大天然的高原湖泊，碧水清清;如果你尋思漂流的刺激，這里有油草河、沙子關漂流景區;如果你想打籃球、乒乓球、羽毛球、足球、門球，黃水小學、中學及政府文化廣場是你最佳的去處;如果你想唱歌或跳舞，每天清晨或天晴的傍晚，大劇院、政府廣場及各小區有好幾個專業的樂隊或舞蹈隊散布在全鎮一個個寬闊的地方等著你的參與;如果你想美食，那就逛逛傍晚的黃蓮大道或隱藏于山林中央的農家，他們可以如數家珍地給你端出黃水特色：土家八碗、洋芋堡、涼拌莼菜、綠豆涼皮、土家臘肉、黃水鮮菌雞湯以及來自全國的美食;唯一不爽的是：這里不會讓你流汗，因為這里的氣溫不允許，黃水人民不允許，你是來休閑度假的貴客，怎么好意思讓你流汗呢？除非你自己想流。

與黃水打交道已有幾年了，從原來的孤街冷巷到現在的一派繁華，黃水因其獨有的特色而廣受游客們的歡迎。總其特色六言：黃、水、涼、都、土、俗。

一是黃：兩百多平方公里的黃水，土質是黃的，水是黃的，黃蓮是黃的，有這樣的土質、有這樣的水才有了這樣的特色經濟作物黃蓮，黃蓮需要5年的生長周期，需要高海拔的高寒氣候，黃水的黃蓮產量占全國68%，銷往全國各地，成為黃水人民重要的經濟來源。

二是水：“天上黃水"的美稱，皆取其海拔之高度、地形之險峻、森林之茂密、湖泊之寬闊，獨特的高山氣候，使黃水很容易形成地形雨、對流雨。時見眼下烈日當空，倏兒天邊烏云四合，雷電交加，暴雨如注;每當雨過天晴，彩虹騰空，五彩斑瀾，空氣清新，沁人肺腑。這里繞鎮有兩個漂亮的湖泊，一個在密林之中，依山勢而蜿蜒，形似彎月，名之？“月亮湖";一個寬敞明亮，湖面開闊，直面太陽，名之？“太陽湖";這兩個高山湖泊干靜、清澈、溫潤，像一對漂亮的女兒傍依著慈祥的父母，它們既保證了黃水及周邊村鎮的用水，又調節著黃水的空氣，更是游客們游泳、垂釣、水上娛樂的好去處。

三是涼：黃水是重慶的涼都。曾經的廣告詞“重慶42黃水24"那是真的不假。這里夏天平均氣溫24度，常住人口10幾萬;這里很難找到賣空調、風扇甚至紙扇的地方，因為黃水是國家級森林公園，茂密的森林就是天然的調溫箱。即使屋外烈日炎炎，檐下仍覺肌膚涼涼，倘若偶遇山風呼呼，出門必備秋冬衣裳。

四是都：都者，大也。近年來，在重慶周邊，興起了許多避暑勝地：重慶的仙女山、金佛山、方斗山、四面山;貴州的桐梓、遵義的樓山關、習水的仙源、赤水的天鵝堡、六盤水涼都乃至湖北利川的蘇馬蕩……都不及黃水的大氣磅礴、整潔自然、方便快捷、成熟包容。吃、喝、游、玩、唱，醫、養、政、學、業在這里無一不可盡其服務之能。這里政商通達，可以買到全國，也可以賣往全國;這里能看到全重慶最多的豪車，也能打望到全重慶最靚的美女。

五是土：褒義的土貨是指相對天然、安全的產品。這里的莼菜天下難覓，這里的黃蓮貴如黃金，這里的辣椒（石柱紅）聞名天下，這里的野山菌燉老母雞那是飄香四溢，還有掛面、老酒、臘肉、炒菌、蘿卜干，即使你在街邊買把小菜、蒲公英、魚腥草、葛根……都帶著濃濃的高山森林的純天然味道;更別提啃著糯米包谷時的舒爽愜意，你會情不自禁地感嘆：人間八月玉米盡，黃水包谷始飄香。

六是俗：這里專指土家民俗。如奉祭白虎、住吊腳樓、喝油茶湯、唱土家山歌、跳擺手舞、跳喪等等，這些土家族的民族文化在黃水也可以一并熟知，地點當然是“天上黃水大劇院”。在這些民俗中，尤以哭嫁、跳喪、擺手舞影響最為久遠。能否唱哭嫁歌，是衡量土家姑娘才智和賢德的標準，新娘在結婚前半個月就哭起，有的要哭一月有余。種類有哭父母、哭哥嫂、哭伯叔、哭姐妹、哭媒人、哭梳頭、哭戴花、哭辭爹離娘、哭辭祖宗、哭上轎等等，主要表達對親人的感恩和依戀。與哭嫁相反，土家人跳喪卻十分熱鬧，一為死者歌功送德，二為安慰死者家屬，誰都把跳喪當做情誼的象征;“熱熱鬧鬧送亡人，歡歡喜喜辦喪事”充分表現了土家人的生死觀，有道是“把不起耙把送不起情，跳一夜喪鼓送人情”。擺手舞更是土家族最富民族特色的歌舞，它是土家族祭祀祈禱的一種活動，一般在年節（趕年）舉行，跳擺手舞唱擺手歌，規模可大可小，男女老幼皆會。著名的民間歌曲《太陽出來嘻洋洋》就源于石柱，“太陽出來羅兒，喜洋洋歐啷羅，挑起扁擔郎郎扯光扯，上山崗歐羅羅……”音尤在耳、喜尤在心。

涼都黃水，特色鮮明。繁華中充盈著土俗，傳統中彰顯著繁華。黃水的是石柱的，石柱的是苗族土家族的，民族的才是世界的。

就這樣喜歡黃水，每年暑假必須打卡的地方！其實，黃水離我很遠，駕車都得4個小時;但黃水離我也近，一直在心中。