適合蝦稻連作模式的直播水稻品種研究

程小林 祝飛 熊清云 胡文秀 劉宗發 崔潞燕

摘要 在蝦稻田開展早稻、中稻、晚稻不同類型的13個水稻品種隨機區組直播試驗，結合蝦稻連作最大養殖期、當地水稻安全齊穗期、優質米品牌市場開發，比較分析各品種產量、直播生育進程、特征特性，提出了要實現蝦稻連作模式效益最大化的優質稻優選品種和不同類型品種直播播期，為蝦稻連作模式中應用水稻直播技術提供參考。

關鍵詞 水稻;蝦稻連作;直播;品種

中圖分類號 S 511? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）23-0032-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.23.009

Discussion on the Application of Direct-seeding Rice Varieties Suitable for Shrimp-rice Continuous Cropping Mode

CHENG Xiao-lin，ZHU Fei，XIONG Qing-yun et al （Nanchang Academy of Agricultural Sciences，Nanchang，Jiangxi 330038）

Abstract The random block direct seeding experiment of 13 rice varieties with different types of early rice，middle rice and late rice was carried out in shrimp paddy field.Combined with the maximum breeding period of shrimp and rice continuous cropping，the safe full heading period of local rice and the development of high-quality rice brand market，the yield，growth process and characteristics of each variety were compared and analyzed.The optimized varieties of high-quality rice and the direct seeding period of different types of rice were put forward to maximize the benefits of shrimp and rice continuous cropping mode，aiming to provide reference for the application of rice direct seeding technology in shrimp and rice continuous cropping mode.

Key words Rice;Continuous cropping of shrimp and rice;Live broadcast;Variety

基金項目 江西現代農業科研協同創新專項經費資助項目（JXXTCX2015003-004）;江西稻漁綜合種養體系贛中試驗站、南昌市財政支農專項。

作者簡介 程小林（1972—），男，江西新建人，農藝師，從事作物栽培與農技推廣工作。通信作者，高級農藝師，從事作物栽培及農技推廣工作。

收稿日期 2021-03-18

蝦稻連作種養模式收獲 1 季稻 1 季蝦[1]，為稻田養殖主要模式。蝦稻連作種養模式具有節約肥料和農藥、抑制草害重發、改善稻田內土壤肥力等多種優點，經濟效益非常明顯[2～6]。近年來，蝦稻連作種養模式應用面積快速擴展，2020年中國小龍蝦產業發展報告顯示，2019年全國小龍蝦養殖面積達128.6萬hm2，其中稻田養殖面積105.7萬hm2，養殖面積前5名的省份依次為湖北52.7萬hm2、安徽26.5萬hm2、湖南20.0萬hm2、江蘇14.1萬hm2、江西10.1萬hm2[7]。

水稻生產效益是蝦稻連作模式效益的重要組成部分。在當前蝦稻連作模式應用面積大、小龍蝦集中供應、蝦價低位的情況下，蝦稻連作模式應用戶重水產、輕稻作，整體效益難以提升。作為省工省力 、節本增效的水稻直播技術在蝦稻連作模式中應用[8-10]，受蝦稻連作小龍蝦養殖期和水稻安全齊穗期制約[11-12]，只有合理安排小龍蝦養殖期、選擇高產穩產的優質稻品種和合理安排水稻生產期，確保水稻安全齊穗，才能實現蝦稻雙豐收，達到效益最大化。鑒于此，筆者在蝦稻田開展早稻、中稻、晚稻不同類型的13個水稻品種隨機區組直播試驗，結合蝦稻連作最大養殖期、當地水稻安全齊穗期、優質米品牌市場開發，比較分析各品種產量、直播生育進程、特征特性，旨在為蝦稻連作模式中應用水稻直播技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗于2020年6—11月在江西國有恒湖農場蝦稻連作2年的大田中進行，供試稻田土壤肥力良好、均勻，排灌條件良好。水稻抽穗揚花及灌漿結實期間天氣為2020年，南昌市9月17日氣溫開始下降，至20日達輕度寒露風標準，至22日達重度寒露風標準，持續到9月29日。其中17—29日連續13 d平均氣溫均低于22 ℃，雨日12 d，為重度濕冷型寒露風標準。10月4—8日，連續5 d平均氣溫低于20 ℃，雨日2 d，為重度濕冷型寒露風標準。

1.2 試驗材料

試驗選擇3種不同類型熟期共13個水稻品種，其中早稻型品種湘早秈45號，晚稻型品種豫章香占、贛香占1號、昱香兩優8號、黃花占、農香42、桃優香占、華潤2號、新泰優絲占、野香優麗絲、昱兩優馥占，中稻型品種九優粵禾絲苗、Q兩優絲苗（昱香兩優8號、昱兩優馥占正在審定，其他品種通過審定）。

1.3 試驗設計及田間管理 直播，以黃花占為對照，采用隨機區組設計，重復3次，各品種直播小區面積40 m2。各品種于6月21日統一采用強氯精浸種消毒，于6月24日播種，直播用種量：雜交稻 37.5 kg/hm2，常規稻75 kg/hm2。播種前，結合機耕躺平施用45%（15-15-15）復合肥375 kg/hm2，在苗期追施尿素150 kg/hm2，在孕穗前追施45%復合肥150 kg/hm2 。其他田管同大田生產。

1.4 測定項目 觀察記載各品種生育進程、特征特性，于11月4日每小區量取1 m2考察單位面積兜數、有效穗數，再選取有效穗平均值的單兜5兜測定株高，室內考種，分小區實收測產。

2 結果與分析

2.1 不同水稻品種產量的比較

由圖1可知，昱香兩優8號產量居第1位，為8 491.7 kg/hm2，較其他品種增產達極顯著水平，九優粵禾絲苗、桃優香占、昱兩優馥占、農香42分別居第2、3、4、5位，產量分別為7 625.0、7 616.7、7 575.0、7 533.3 kg/hm2，均較CK增產達顯著水平。Q兩優絲苗、湘早秈45號分別居倒數第1、2。湘早秈45號、豫章香占、贛香占1號、華潤2號、新泰優絲占、野香優麗絲、Q兩優絲苗較CK減產，其中豫章香占、野香優麗絲、Q兩優絲苗、湘早秈45號減產達極顯著水平。

2.2 不同水稻品種生育期的比較 從表1可以看出，CK直播全生育期121 d，齊穗期9月15日，早稻翻秋湘早秈45號全生育期最短，為102 d，較CK短19 d，齊穗期較CK早17 d。中稻Q兩優絲苗生育期最長，為128 d，較CK長 7 d，齊穗期較CK晚 10 d;新泰優絲占、野香優麗絲齊穗期與CK相當。昱香兩優8號、桃優香占、贛香占1號、華潤2號全生育期分別較對照短5、4、3 d。

2.3 不同水稻品種經濟性狀的比較

由表2可知，對照有效穗數最高，為376.5萬/hm2，高于其他供試品種，而新泰優絲占有效穗數最低;對照每穗總粒數居中，為135.4粒，結實率67.0%，多數品種結實率高于對照，其中桃優香占、湘早秈45號、昱香兩優8號結實率較高，分別為84.9%、81.0%、80.0%，而Q兩優絲苗結實率最低;對照千粒重為22.4 g，而桃優香占、豫章香占、贛香占1號、九優粵禾絲苗千粒重較大。

2.4 不同水稻品種特征特性的比較

由表3可知，昱香兩優8號、昱兩優馥占、桃優香占、農香42、野香優麗絲、華潤2號6個品種米質達一級米標準，其中前5個品種為獲得食味品鑒金獎優質稻，CK為多年來的優質稻訂單品種，新泰優絲占、贛香占1號、豫章香占為通過優質米品嘗優質稻，上述品種為優質晚稻品種，湘早秈45號為優質早稻，九優粵禾絲苗為二級優質米中稻品種，Q兩優絲苗為三級優質米中稻品種。昱香兩優8號、昱兩優馥占、黃花占、九優粵禾絲苗、湘早秈45號、Q兩優絲苗、贛香占1號抗倒性強，其他品種中等。在正常病蟲害防治下，Q兩優絲苗出現細條病，豫章香占受螟蟲危害較重，其他品種未出現病蟲害。

3 小結與討論

蝦稻連作模式中水稻種植有移栽、拋秧、機插、直播種植方式。移栽用工量和勞動強度大，生產效率低下;機插勞動生產效率高，但秧苗素質差，插秧時大田平整要求度高，田間苗期管理難度大;拋秧勞動量較大，生產成本較高;直播相對移栽、拋秧、機插投入少，操作簡單，直播水稻無育秧期，生育期縮短，穗小[13-17]。應用蝦稻連作模式的農戶常采用投入少，操作簡單的直播方式開展水稻生產。

該試驗采用13個不同類型品種直播，結果表明昱香兩優8號產量居第1位，為8 491.7 kg/hm2，較其他品種增產達極顯著水平，九優粵禾絲苗、桃優香占、昱兩優馥占、農香42分別居第2、3、4、5位，產量分別為7 625.0、7 616.7、7 575.0、7 533.3 kg/hm2，均較黃花占增產達顯著水平。由于2020年南昌市2次重度寒露風影響結實率、千粒重，各品種整體產量水平不高，熟期較短的品種直播規避了寒露風危害，發揮了穩產增產優勢。

水稻生產要規避寒露風危害獲得高產穩產[11-12]，小龍蝦養殖要爭取最大養殖期獲得養殖高產出，結合各品種生育進程和產量分析，得出湘早秈45號產量位列倒數第2，8月29日齊穗，距輕度寒露風出現時的9月15日早17 d，考慮溫光因素，這與湘早45分別于7月19、23、27、31日播種，齊穗期分別為9月13 、17日和10月1、5日的結論基本一致[18]。產量偏低可能與早稻翻秋直播安排過早、溫光條件不利于提高有效穗和每穗總粒有關。因此，類似湘早秈45號的早稻類型品種的蝦稻田連作直播播期可推遲17 d左右，直播播期宜安排在7月19—23日;昱香兩優8號、桃優香占全生育期分別較黃花占短5、4 d，在輕度寒露風到來時，即9月15日安全齊穗，

結實率高且產量高，因此類似該類型品種作蝦稻田連作直播播期可安排在6月24日左右;九優粵禾絲苗、農香42、兩優馥占較黃花占生育期長2 d，在輕度寒露風到來后即9月17日齊穗，距輕度寒露風出現時（9月15日）晚2 d，結實率偏低，該類型品種的蝦稻田連作直播播期應安排在6月22日以前。全生育期最長品種為Q兩優絲苗（中稻類型），齊穗期（9月25日）距輕度寒露風出現時（9月15日）晚10 d，結實率僅為58.0%，千粒重降低明顯，該類型品種的蝦稻田連作直播播期應安排在6月14日前。

蝦稻連作模式基地化、規模化程度高，化肥、農藥投入減少，易于開展優質、綠色稻谷生產，創建品牌大米，提升水稻種植附加值。

因此，蝦稻田直播宜選擇一級優質大米品種。該試驗供試品種均為優質稻品種，其中昱香兩優8號、桃優香占、昱兩優馥占、農香42、野香優麗絲、華潤2號6個品種米質達一級米標準，前5個品種為獲得食味品鑒金獎優質稻。考慮到供試品種的高產穩產性及優質大米品牌建設，建議將昱香兩優8號、昱兩優馥占、桃優香占、農香42作為蝦稻連作模式水稻直播應用的優選品種。

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