岫巖地區(qū)薄荷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險分析與應(yīng)對措施

邱薈冰 徐世強 趙浚哲 張雨欣 李進喬

（大連外國語大學(xué)軟件學(xué)院，遼寧 大連 116044）

引言

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中始終面臨多種風(fēng)險，有些風(fēng)險甚至?xí)Ξa(chǎn)業(yè)造成毀滅性的打擊，因此合理的風(fēng)險防御一直是農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的重要任務(wù)，而合理的風(fēng)險分析首先要做到因地制宜。通過對岫巖地區(qū)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匕l(fā)展薄荷產(chǎn)業(yè)所面臨的風(fēng)險主要包括自然風(fēng)險、市場風(fēng)險、社會風(fēng)險等幾大方面。因此在岫巖地區(qū)發(fā)展薄荷產(chǎn)業(yè)的過程中不僅需要進行基礎(chǔ)的種植管理，同時也要在自然災(zāi)害的防御，生產(chǎn)模式的規(guī)劃等方面加強研究，改善種植技術(shù)，從多角度、全方位的生產(chǎn)發(fā)展，有效預(yù)防和應(yīng)對各種風(fēng)險，從而確保薄荷種植的有效性和科學(xué)性。

1.自然風(fēng)險

1.1 暴雨洪澇

岫巖滿族自治縣屬于山地地形，北溫帶濕潤地區(qū)季風(fēng)氣候，年均降水量820.1毫米。根據(jù)岫巖氣象站近50年降雨資料統(tǒng)計，出現(xiàn)暴雨頻率較高的月份為6~9月份（如圖1），多發(fā)于春秋季節(jié)的上半夜和午后，而盛夏則多發(fā)生于早晨和午后。

岫巖降水分布情況（圖1）

洪澇災(zāi)害發(fā)生的同時一般伴隨著強降雨與大風(fēng)，很容易對薄荷植株造成傷害，當(dāng)葉片或莖稈出現(xiàn)傷口時，植株易被病雜菌感染；由于土壤的孔隙被水填滿，植物根系缺氧，產(chǎn)生有毒物質(zhì)會使薄荷受害減產(chǎn)。同時，連續(xù)的陰雨天氣會導(dǎo)致薄荷植株光照不足；土壤水分飽和，缺氧導(dǎo)致薄荷根系腐爛。

防御對策可分為以下幾點：（1）做好監(jiān)測工作，以便為災(zāi)害應(yīng)對提供一定準備時間。修好田間排水溝，遇到洪澇災(zāi)害時及時排除積水，以減少由于土壤缺氧造成的根系腐爛等問題的產(chǎn)生；（2）增施有機肥料，使薄荷植株增生長更粗壯，增強作物本身抵御暴雨洪澇災(zāi)害的能力，如遇洪澇災(zāi)害后，應(yīng)及時追施有機肥，補充流失養(yǎng)分；（3）改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤透氣性，薄荷根莖入土淺，大都集中在土壤0～15cm表層，水平分布約25～35cm，須根和氣生根生長于根莖之上，作為薄荷充分吸收水分的必要器官，須根一般分布在15cm的土層下，雖然薄荷對于土壤的要求并不苛刻，薄荷對土壤酸堿性要求也不嚴，在pH5.5～7.5這樣的數(shù)值以內(nèi)都可以茁壯成長。但栽培土壤以疏松肥沃、排水良好的砂壤土為好，避免土壤板結(jié)等情況的發(fā)生，如有土壤板結(jié)的情況發(fā)生時可通過合理使用化學(xué)肥料，減少土地的反復(fù)碾壓，使用大型機械深耕整地等途徑進行改善。（4）加強學(xué)習(xí)宣傳，增強農(nóng)戶防澇意識與防澇技術(shù)，提高防澇水平。

1.2 低溫凍害

岫巖地區(qū)位于北緯40度至40度39分，東經(jīng)122度52分至123度41分，屬于中高緯度地區(qū)，年平均氣溫8攝氏度，冬季氣溫較低，寒冷干燥，深秋到初春時節(jié)易受寒潮影響。薄荷為唇形科多年生草本植物。其中根莖沒有休眠期，對溫度適應(yīng)能力相對較強，其根莖宿存越冬能耐-15℃低溫。但其生長最適宜溫度為20℃~30℃，在當(dāng)?shù)販囟然厣Ｓ杏晁瑵穸却螅庹粘渥愕臈l件下，薄荷栽植后成活率較高，所以在溫度較低的時節(jié)，我們應(yīng)采取一定措施，使薄荷的生長溫度保持在適宜范圍內(nèi)，減少溫度對生產(chǎn)造成的影響，以達到一年多收的效果，提高薄荷產(chǎn)量，保證產(chǎn)業(yè)收益。

主要的應(yīng)對措施為合理安排品種搭配和播栽期，由于不同的作物品種在生產(chǎn)種植上的適宜期存在差異，所以可通過合理安排播種期的方式減少氣溫對生產(chǎn)所造成的影響；運用綜合栽培技術(shù)防御低溫凍害，通過增加地面覆蓋物（如地膜，棉被等）或移入室內(nèi)種植等方法提高溫度，直接有效地規(guī)避低溫凍害風(fēng)險，但同時要注意北方冬季室內(nèi)干燥問題，當(dāng)移入室內(nèi)種植時，要保證土壤濕度，避免土壤缺水。

1.3 光照不足

薄荷是喜陽植物，光照對于薄荷這種長日照作物的生長起著決定作用。不僅能促進其開花，還能促使其薄荷油的積累。岫巖地區(qū)夏季降雨較多，易出現(xiàn)連雨天氣，導(dǎo)致光照不足。而由于緯度原因，同時存在冬季日照時長相對較短的問題。

主要應(yīng)對措施是利用人造光源補充田間光照，提高葉綠素的光合效能，使用人工補光，促進薄荷生長，使薄荷的增產(chǎn)、增量、增效。東北地區(qū)冬季作物種植通常采用大棚種植的方式，合理的大棚面角度，棚寬、后坡水平距離，都將促進采光和保溫，選擇透光性強，質(zhì)量好的大棚膜，將直接提高陽光的透過和光質(zhì)。同時冬季在大棚內(nèi)地面覆蓋地膜也可以增加光照，覆蓋地膜后形成的反射光，可以增強薄荷基部光照強度，彌補基部直射光不足。但同時應(yīng)注意每過一段時間要清潔棚膜上的灰塵和雜物，冬季種植時更要注意雪后清除積雪，增加透明度和進光量。也可以通過擴大綠色葉面積和農(nóng)田面積之比，增加對太陽光能的吸收部分，減少反射、透射的部分，減小頂層光強超過飽和但下層光強不足的矛盾。

1.4 病蟲害

薄荷主要病害包括：黑脛病、薄荷銹病、薄荷白星病、薄荷斑枯病等，其主要原因是由于病菌所致，土壤、糞肥、灌溉水源都是潛在感染源，病害的感染會導(dǎo)致莖基部收縮凹陷，變黑、腐爛，植株倒伏、枯萎等不良癥狀的發(fā)生。最直接的防治方法就是合理使用化肥農(nóng)藥，同時避免土壤積水。提高種植人員的專業(yè)知識水平，提高對不同病害的辨識能力，及時按時施用相應(yīng)化肥農(nóng)藥，科學(xué)防治。

一種好的瞳孔定位算法不但要能夠克服這些因素的影響，具有較高的定位精度，還要有較快的定位速度[6-7]。

薄荷主要蟲害為小地老虎、“造橋蟲”與夜蛾類蟲害。小地老虎多發(fā)于春季，“造橋蟲”危害期在6月中旬左右、8月下旬左右，夜蛾類在5月至10月都為危害期，可以通過捕捉幼蟲合理使用敵敵畏等殺蟲劑進行防治。

1.5 動物毀壞

由于岫巖滿族自治縣地區(qū)境內(nèi)多山，地形以山地、丘陵為主，野生動植物居多，且農(nóng)戶存在家禽畜牧散養(yǎng)行為，所以也存在一定的由動物所造成的作物破壞風(fēng)險。

基本的防范行為包括，修建柵欄，搭建稻草人，捆綁鈴鐺，制造反光物等途徑，通過形象、聲音、光線等方式對動物產(chǎn)生震懾實現(xiàn)驅(qū)逐。如果發(fā)生大型野生動物對作物的踐踏毀壞行為，應(yīng)該及時向上級有關(guān)部門進行反應(yīng)匯報，切勿私自擅自獵殺野生動物。

2.市場風(fēng)險

在岫巖地區(qū)薄荷種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，主要涉及的市場風(fēng)險包括市場供需失衡、產(chǎn)品價格波動兩方面。

2.1 市場供需失衡

從薄荷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程上看。在十多年前，中國薄荷行業(yè)發(fā)展的巔峰時期，中國薄荷產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的80%，之后因為國家政策，薄荷的主要產(chǎn)區(qū)逐漸改種糧食，中國薄荷行業(yè)跌入低谷。近年來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟作物種植隨之增加。由于國民生活水平的不斷提高，養(yǎng)生、美容、食療等產(chǎn)業(yè)逐漸地被消費者所重視，薄荷在經(jīng)過一段時間的沉寂后，由于其應(yīng)用面廣，利潤可觀等優(yōu)勢，薄荷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐步回溫。

在薄荷市場中，市場供需失衡的原因主要在于 ：隨著社會的發(fā)展和人民收入的提高，人民對于薄荷產(chǎn)品在花色、品種、質(zhì)量等方面的要求也越來越高。如果市場供給不能夠及時跟隨市場需求的變化而及時轉(zhuǎn)變，則會導(dǎo)致薄荷產(chǎn)品的供給難以適應(yīng)市場需求的變化。

關(guān)于岫巖地區(qū)薄荷產(chǎn)業(yè)應(yīng)對市場供需失衡主要做好以下兩個方面：一是要提高產(chǎn)品自身品質(zhì)，選擇優(yōu)質(zhì)品種，打造自身優(yōu)勢同時擴大市場。二是要做好市場調(diào)研，實時掌握市場需求動向，根據(jù)需求變化，調(diào)整產(chǎn)業(yè)鏈。

2.2 產(chǎn)品價格波動

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，產(chǎn)品的價格波動主要是由于商品需求彈性較小，而供給彈性較大造成的。由于供需彈性不平衡，導(dǎo)致供過于求時，價格下跌幅度較大，供小于求時，價格上漲幅度較大，因而產(chǎn)生商品價格波動不穩(wěn)定。

對于薄荷產(chǎn)品的價格變動，我們可以通過與政府合作的方式，發(fā)揮政府“看得見的手”的作用; 開發(fā)自身新技術(shù)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，減少中間商流通環(huán)節(jié)，減少薄荷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成本波動。

3.經(jīng)營風(fēng)險

產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略選擇、產(chǎn)品價格、銷售手段等經(jīng)營決策引起的未來收益不確定性，所帶來的風(fēng)險叫作經(jīng)營風(fēng)險。經(jīng)營風(fēng)險時刻影響著企業(yè)的經(jīng)營活動和財務(wù)活動，企業(yè)必須防患于未然。生產(chǎn)模式單一，銷售渠道狹窄是經(jīng)營風(fēng)險的要原因之一。

岫巖滿族自治縣位于我國東北部，具有獨特的文化資源與旅游業(yè)資源，如果能夠合理利用，或?qū)獒稁r地區(qū)薄荷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造獨特優(yōu)勢，形成互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)文化+特色旅游業(yè)+特色農(nóng)業(yè)的三農(nóng)電商新模式。具體如下：

3.1 利用互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)

通過互聯(lián)網(wǎng)，提高農(nóng)民種植知識水平，優(yōu)化種植方式，發(fā)展綠色、安全且高產(chǎn)的薄荷種植。且可以通過互聯(lián)網(wǎng)進行直播帶貨，線上銷售等手段，擴大薄荷及當(dāng)?shù)乇『裳苌返匿N售。

3.2 利用特色旅游業(yè)+特色農(nóng)業(yè)

可以建立包括薄荷種植田、薄荷生態(tài)體驗園、薄荷花田等特色旅游景觀。通過在薄荷花田中修筑棧道等方式，讓游客與薄荷近距離接觸，提高旅游體驗。將薄荷的特點融入當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵之中，利用旅游特色充分吸引游客，打造出具有薄荷特色的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)。

3.3 利用文化傳統(tǒng)文化+特色農(nóng)業(yè)

可以通過將薄荷與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民族文化結(jié)合起來的方式，形成獨具岫巖滿族文化特色的文化產(chǎn)品，如滿族刺繡薄荷香囊，將薄荷融入滿族特色美食，讓薄荷與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民族文化緊密結(jié)合。

4.社會風(fēng)險

社會風(fēng)險主要是由于個人或單位的過失行為，不當(dāng)行為及故意行為造成對社會生產(chǎn)的損失。在岫巖地區(qū)薄荷種植的過程中，社會風(fēng)險主要包括 ：生產(chǎn)計劃失誤，資金周轉(zhuǎn)管理不當(dāng)，低劣種子、化肥和農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的采購事故，農(nóng)業(yè)政策變化等幾大風(fēng)險。

當(dāng)生產(chǎn)計劃失誤發(fā)生時，首先要分析查明損失原因，制定補救計劃，盡可能挽回損失。之后，做出相應(yīng)處理措施，調(diào)整計劃安排，對癥下藥從根源上減少此類事件的發(fā)生。

針對資金周轉(zhuǎn)管理不當(dāng)，低劣種子、化肥和農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的采購事故的預(yù)防，首先要從人入手，從管理入手，聘請專業(yè)管理人員進行生產(chǎn)資料管理，專業(yè)技術(shù)人員對日常種植進行監(jiān)測把控，對生產(chǎn)種植基層人員進行技術(shù)培訓(xùn)等途徑進行有效風(fēng)險預(yù)防。

除此之外，關(guān)于農(nóng)業(yè)政策變化，可以通過購買農(nóng)業(yè)保險，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供保障。

結(jié)語

綜上所述，雖然岫巖地區(qū)薄荷種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有可行性，但仍然具有很多潛在風(fēng)險問題，只有在發(fā)展的過程中加強對潛在風(fēng)險問題的預(yù)防和規(guī)避，合理應(yīng)對風(fēng)險的發(fā)生，才能更好地為岫巖地區(qū)薄荷產(chǎn)業(yè)的開發(fā)提供保障，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展貢獻一份力量。