高中化學《鹽類的水解》教學設(shè)計

陳立福

一、教材與學情分析

（一）教材分析

《鹽類的水解》是人教2019版選擇性必修一第三章第一節(jié)的內(nèi)容，對學生理解元素化合物的知識有著重要的指導(dǎo)作用，是高中化學概念、原理教學的重點與難點，也是高考的高頻考點。學生理解化學中的動態(tài)平衡思想，有助于培養(yǎng)微粒觀，建構(gòu)出宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)的聯(lián)系。對平衡原理和弱電解質(zhì)的電離進行具體、綜合的應(yīng)用和再認識，以達到強化目的，是理論教學的重點與難點，為整個電解質(zhì)溶液平衡體系模型的建立打下堅實的基礎(chǔ)。

（二）學情分析

學生在之前就已經(jīng)學過酸、堿、鹽、復(fù)分解反應(yīng)、電解質(zhì)以及離子反應(yīng)等相關(guān)知識，具備了一定的微粒觀，能夠從微觀粒子的角度思考微粒間可能會發(fā)生的相互作用。化學班的學生喜歡富有挑戰(zhàn)性的問題，喜歡尋根溯源。學生學習本單元之前，已有一定的知識與能力儲備，具備模型認知鹽類水解核心知識的潛質(zhì)。

二、教學目標與評價目標

（一）教學目標

1.通過理論探究微觀辨析鹽溶液呈現(xiàn)不同酸堿性的原因，掌握鹽類水解的原理，構(gòu)建分析鹽溶液呈現(xiàn)酸堿性的模型。

2.通過鹽類方程式的書寫，從符號表征領(lǐng)會化學反應(yīng)以及化學方程式的內(nèi)涵，形成運用原理分析溶液微粒濃度大小的一般思路，增強自主學習的意識和能力。

（二）評價目標

1.通過實驗探究和分析幾種鹽的水溶液中存在的微粒及微粒之間的相互作用，以及書寫水解方程式，形成微粒觀，發(fā)展宏觀辨識和微觀探析素養(yǎng)。

2.通過關(guān)注水溶液體系的特點，進行實驗前的分析預(yù)測，結(jié)合實驗現(xiàn)象、數(shù)據(jù)等證據(jù)素材，進行分析解釋，建立認識水解反應(yīng)的基本思路，進一步形成認識水溶液的基本思路，進而可以構(gòu)建水溶液認識模型，形成構(gòu)建模型的一般思路，發(fā)展證據(jù)推理與模型構(gòu)建素養(yǎng)。

三、教學重點、難點

教學重點：鹽類水解呈不同酸堿性的原因分析

教學難點：鹽溶液中微粒濃度大小的比較

四、教學與評價思路

基于學生的認知基礎(chǔ)與特點，本節(jié)課設(shè)計以生活常識“熱的純堿溶液去油污效果好”為情境，以“問題串”驅(qū)動教學活動。本節(jié)教學設(shè)計充分展現(xiàn)了“觀念建構(gòu)”的思想指導(dǎo)方法，引導(dǎo)學生根據(jù)已有的化學現(xiàn)象和事實，自主提煉出化學模型，有助于將知識向能力方向進行遷移，加深學生對化學知識的認識和理解，形成長期持久的化學學科素養(yǎng)。在多變的情境下，也具備思考和解決問題的能力。本課還將化學建模教學與項目式學習巧妙結(jié)合，實現(xiàn)了“情境為依托”，將一個大項目中的問題進行拆解，對所學習的問題提出假設(shè)，設(shè)計實驗加以證實或證偽;能夠以已知知識和事物為依托，聯(lián)系新知識和新內(nèi)容，加以思考，并解決新問題，提升學生模型認知素養(yǎng)。

五、教學流程

1.情境創(chuàng)設(shè)：碳酸鈉俗稱純堿，可以用于快速去除油污，可以用于中和蜜蜂或螞蟻叮咬產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，為什么碳酸鈉可以當“堿”使用？

2.實驗探究：鹽溶液的酸堿性如何呢？與鹽的類型有什么關(guān)系？請選擇合適的方法測試氯化鈉、碳酸鈉、氯化銨、硝酸鉀、醋酸鈉、硫酸銨等鹽溶液的酸堿性，并根據(jù)形成該鹽的酸和堿的強弱，將這些按強酸強堿鹽、強酸弱堿鹽、強堿弱酸鹽進行分類。

3.結(jié)果與討論：學生小組實驗，并通過宏觀辨識進行討論，得出結(jié)論，強酸強堿鹽的溶液呈中性，強酸弱堿鹽的溶液呈酸性，強堿弱酸鹽的溶液呈堿性。

4.理論探究：溶液呈酸性、堿性還是中性，取決于溶液中C（H+）和C（OH-）的相對大小。那么，是什么原因造成不同類型的鹽溶液中C（H+）和C（OH-）相對大小的差異呢？

5.思考與討論：學生根據(jù)實驗結(jié)果，對三類鹽溶液中存在的各種離子、離子間的相互作用進行分析，嘗試找出不同鹽類溶液呈現(xiàn)不同酸堿性的原因。

6.符號表征：通過鹽類中微粒的變化，結(jié)合離子反應(yīng)的書寫方法，寫出鹽類水解的化學方程式，深入鹽類水解。

7.歸納總結(jié)：對鹽類水解的原因做進一步的小結(jié)，解決鹽類水解化學方程式書寫的難點。

8.學習評價：通過相應(yīng)的練習，對學生的知識掌握程度進行評價，并為第二課時做好準備。

六、板書設(shè)計

1.鹽的分類與鹽類呈酸堿性的原因

2.鹽類水解的定義

3.鹽類水解方程式的書寫

七、教學反思

1.任務(wù)問題驅(qū)動式，提高學生的認識思路和認識角度

本節(jié)課采用了問題串的教學模式，利用進階式問題作為平臺，讓學生在解釋過程中將思維外顯化，實現(xiàn)化學解題的方法，有效提高分析技能，實現(xiàn)發(fā)散學生創(chuàng)新思維的目的;還靈活地使用多媒體信息技術(shù)，增加板書的趣味性，并通過鹽類水解的動畫激發(fā)學生研究問題的興趣，調(diào)動課堂氣氛。

2.建立認知模型，引導(dǎo)學生形成思維框架

模型思想和化學知識息息相關(guān)，利用模型思想來解決化學中的問題，能夠使和化學知識變得更加簡單。通過從宏觀、微觀、符號三個方面引導(dǎo)學生建立鹽類水解的模型，從而落實了學生證據(jù)推理與模型構(gòu)建素養(yǎng)。

（三）真實問題情境化，促進學生利用化學知識解決生活問題的意識

生活化教學模式可以讓學生從身邊的點滴中學習化學，幫助學生用一種簡單的學習方式進行學習，對化學知識有一定的深刻理解。本節(jié)課創(chuàng)設(shè)與鹽類水解相關(guān)的生活情境，通過預(yù)測—小組實驗—匯報結(jié)果—解釋現(xiàn)象—小組互評的方法，既激發(fā)了學生學習的興趣，又促進了學生利用化學知識解決生活問題的意識。