著生母枝節位對桑果梢及桑果性狀指標的影響

金方倫， 韓世玉， 羅朝斌， 楊勝特， 吳康云

(貴州省農業科學院 蠶業(辣椒)研究所，貴州 遵義 563007)

0 引言

【研究意義】桑樹(MorusalbaL.)，落葉喬木或灌木，高可達15 m。樹體富含乳漿，樹皮黃褐色。葉卵形至闊卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時有不規則的分裂。葉面無毛，有光澤，葉背脈上有疏毛。雌雄異株，5月開花，葇荑花序。果熟期6—7月，聚花果卵圓形或圓柱形，黑紫色或白色。桑樹適應性較強，結果早，易豐產，收益快，深得廣大栽培者的喜愛；并在農業種植業中效益較高，是發展生態旅游和退耕還林的優選樹種之一。摸清桑樹植物學性狀、桑果和桑葉的相互關系，可提高栽培技術水平，對制定科學的管理措施意義重大。【前人研究進展】我國是桑樹的起源中心，現已經收集保存有3 000余份桑樹種質資源，據統計，我國現有15個桑種，4個變種，是世界桑樹品種最多的國家[1]。桑椹桑果營養價值豐富，酸甜可口，含豐富的糖、維生素、氨基酸和微量元素等，尤其是硒的含量為百果之首，還含有白藜蘆醇，能抑制癌細胞生長[14]。貴州桑樹種質資源在全國占有重要地位[2]。蠶桑產業現已經成為貴州農業經濟的產業之一。為促進農民增收、擴大城鄉居民就業和改善生態環境作出了積極貢獻。貴州高原位于長江以南，緯度適中，海拔適中[3]，生態環境和自然資源優勢為桑樹在內的落葉樹生長提供了良好條件。20世紀90年代后期，隨著農業產業結構的優化調整，桑樹在貴州隨著種植面積的不斷擴大，其產量也有所上升，但栽培管理水平并未因種植面積的迅速擴大而相應提高，致使單位面積產量不高。分析其主要原因之一是不了解桑樹的植物學性狀與桑果品質和桑葉質量變化的相關性及影響因素，導致在栽培技術措施方面不合理，直接影響樹體管理的效果。【研究切入點】桑樹桑果梢性狀、桑果性狀等指標的變化除受品種等內部因素的影響外，還受外部因素的影響，如氣候條件、土壤條件和栽培管理條件等因素影響。目前，對桑樹引種栽培試驗、生長發育動態、栽培技術和桑葉生長調查等方面的研究報道較多[1-2,4-22]，但桑樹桑果梢著生不同母枝節位對桑果梢及桑果性狀指標的影響研究還未見報道。【擬解決的關鍵問題】在貴州土壤、氣候條件下，針對桑樹桑果梢不同母枝節位對桑果梢及桑果性狀指標的影響進行調查研究，以期為貴州省生產優質桑果和桑葉的栽培技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在貴州省蠶業辣椒研究所桑樹園進行，試驗地處東經27°43′，北緯106°55′，海拔880 m，年均溫14.9℃，夏季最高溫38.4℃，最熱月(7月)平均溫25.8℃；冬季最低溫-3.0℃，最熱月(1月)平均溫3.0℃，≥10℃的有效積溫4 938℃；年降雨量1 040 mm，主要分布在夏季；土壤為南方典型黃壤，pH 6.2,堿解氮93.0 mg/kg，速效磷67.9 mg/kg，速效鉀165.0 mg/kg，有機質含量6.2%，土層深厚，一般都在1.0 m以上，灌溉水源主要靠雨水。

1.2 供試品種

試材選用生長一致的5～6年生農桑14號桑樹品種。

1.3 試驗設計

試驗3株桑樹為1個小區，3次重復，采用完全隨機設計。

結椹節位設置8個處理：處理1，母枝頂芽(或剪口芽)；處理2，母枝2芽；處理3，母枝3芽；處理4，母枝4芽；處理5，母枝5芽；處理6，母枝6芽；處理7，母枝7芽；處理8，母枝8芽及以上芽。

1.4 測定項目

2018-2020年每年的5月中旬調查桑樹的結果情況，調查項目分別為桑果梢(長度、直徑、葉片數量、葉片長度、葉片寬度、葉柄長度和桑果量)、桑果單果重、桑果縱徑、桑果寬橫徑、桑果厚橫徑、桑果果汁含糖量、桑果柄長度和桑果柄直徑等指標，并對相應的調查結果進行統計。

1.5 數據處理

利用Excel 2003對所測定的數據進行處理，并利用SPSS 19.0進行相關分析。

2 結果與分析

2.1 著生母枝節位與桑果梢性狀、葉片性狀及桑果性狀的關系

由表1看出，桑果梢桑果數量隨著生母枝節位的增加，呈先升后降趨勢，在處理4達最大值，桑果數量達4.2個；其次是處理3和處理2，以后是處理5。桑果單果重以處理7最重，達3.0 g；其次是處理6和處理8。桑果果汁含糖量隨著生母枝節位的增加呈先降后升再降趨勢，處理3桑果果汁含糖量最高，達13.0%，其次是處理1。說明著生母枝節位影響桑果梢桑果數量、桑果單果重、桑果果汁含糖量、桑果梢性狀、葉片性狀和桑果其他性狀等指標的變化，但無明顯規律。

表1 著生母枝節位的桑果梢性狀、葉片性狀及桑果性狀

2.2 相關性

2.2.1 著生母枝節位與桑果梢和桑果等性狀的相關關系 著生母枝節位與桑果單果重和桑果橫徑等指標間呈顯著正相關，與桑果種子數量之間呈低度正相關，與葉柄長度、桑果縱徑和桑果柄長度等指標之間呈正相關關系；與桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度、葉片寬度和桑果柄直徑等指標間呈高度負相關，與桑果果汁含糖量之間呈顯著負相關。著生母枝節位與桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度、葉片寬度和桑果柄直徑等指標之間存在極顯著相關性(P<0.01)，與桑果單果重和桑果果汁含糖量等指標之間存在顯著相關性(P<0.05)，與其他指標間無顯著相關性。即桑樹桑果梢著生不同母枝節位對桑果梢和桑果等性狀的影響程度(︱r︱)為桑果柄直徑>葉片寬度>葉片長度>桑果梢葉片數量>桑果梢直徑>桑果梢長度>桑果梢節間長度>桑果汁含糖量>桑果單果重>桑果橫徑>桑果梢桑果數量>桑果種子量>桑果縱徑=桑果柄長度>葉柄長度。

2.2.2 桑果梢性狀和葉片性狀與桑果性狀指標的相關關系 由表2看出，桑果梢長度和桑果梢節間長度分別與桑果果汁含糖量存在極顯著相關性，與其他指標相關性不顯著；桑果梢直徑與桑果單果重等7個指標相關性不顯著；桑果梢葉片數量與桑果果汁含糖量存在顯著相關性，與其他指標相關性不顯著；桑果梢葉片長度和葉片寬度分別與桑果果汁含糖量之間存在極顯著相關性，與其他指標之間無顯著相關性，桑果梢葉柄長度與桑果單果重等7個指標相關性不顯著。

表2 桑果梢性狀和葉片性狀與桑果性狀的相關關系

2.2.3 桑果質量性狀之間的關系 由表3看出，桑果單果重與桑果橫徑間存在極顯著相關性，與其他指標相關性不顯著；桑果縱徑與桑果橫徑和桑果種子數量間存在極顯著相關性，與桑果柄直徑間存在顯著相關性，與其他指標之間相關性不顯著；桑果橫徑與桑果種子數量之間存在顯著相關性，與其他指標相關性不顯著；桑果果汁含糖量與桑果種子數量、桑果柄長度和桑果柄直徑等指標相關性不顯著；桑果種子數量與桑果柄長度和桑果柄直徑等指標相關性不顯著；桑果柄長度與桑果柄直徑相關性不顯著。

表3 桑果質量性狀的相關關系

2.3 建立著生母枝節位與桑果梢性狀和桑果質量的回歸方程

由表4可知，著生母枝節位與桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度、葉片寬度、葉柄長度、桑果梢桑果數量、桑果單果重、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果果汁含糖量、桑果種子數量、桑果柄長度和桑果柄直徑等指標之間形成的相關系數(r)進行二次曲線回歸方程和直線回歸方程的比較分析表明，符合二次曲線規律，二次曲線回歸方程的相關系數大于直線回歸方程的相關系數。著生母枝節位與桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度、葉片寬度、桑果梢桑果數量、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果種子數量和桑果柄長度等指標之間存在極顯著相關性，與桑果單果重存在顯著相關，與其他指標之間不顯著相關性。表明在一定范圍內，隨著桑果梢著生母枝節位的增加，桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度、葉片寬度、桑果梢桑果數量、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果種子數量和桑果柄長度等指標增加的幅度最大，其次是桑果單果重增加的幅度，其余指標增加的幅度較小。

表4 不同指標的直線和二次曲線分析

由表4還可知，桑果梢著生母枝節位與桑果橫徑的關系呈擬合曲線回歸方程為y=0.236 3x2-1.706 5x+16.491 0(r=0.960 8)，即桑樹不同桑果梢著生節位為從頂芽往下數第3節位(3.46)節位時，擬合方程中桑果橫徑達最大,為13.410 1 mm。可見，在桑果梢著生母枝節位為從頂芽往下數第3節位時桑果橫徑達最大值。

3 討論

桑果質量因受立地條件、桑樹品種、樹體年齡、樹勢強弱和栽培技術水平等因素影響，在其他條件相同的前提下，桑果質量主要受長度、粗度和桑果梢著生母枝節位等因素影響。

研究結果可知，桑果質量主要受桑果梢著生母枝節位、桑果梢性狀和葉片性狀等因素影響，桑果梢桑果數量隨著生母枝節位的增加呈先升后降的趨勢，在母枝4芽達最大值，桑果數量達4.2個，其次是母枝3芽和母枝2芽，以后是母枝5芽；桑果單果重以母枝7芽最重，達3.0 g；其次是母枝6芽和母枝8芽。桑果果汁含糖量隨著生母枝節位增加呈先降后升再降的趨勢，母枝3芽桑果果汁含糖量達最大值，為13.0%，其次是母枝1芽，以后是母枝2芽和母枝4芽。相關性分析，桑果梢著生母枝節位是影響桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度和葉片寬度等指標的主要因子，是影響桑果單果重和桑果果汁含糖量等指標的次要因子。桑果梢性狀與桑果性狀的關系，桑果梢長度和桑果梢節間長度是影響桑果果汁含糖量的主要因子，是影響其他指標的因子；桑果梢直徑是影響桑果單果重等8個指標的因子，桑果梢葉片數量是影響桑果果汁含糖量的次要因子，也是影響其他指標的因子。葉片性狀與桑果性狀的關系，桑果梢葉片長度和葉片寬度是影響桑果果汁含糖量的主要因子，是影響其他指標的因子，葉柄長度是影響桑果單果重等8個指標的因子。經方差分析，著生母枝節位是影響桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、葉片長度和葉片寬度等指標的主要因子，是影響桑果梢節間長度次要因子，也是影響其他指標的因子。著生母枝節位與桑果梢性狀和桑果性狀指標之間形成的回歸方程符合二次曲線規律；著生母枝節位是影響桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度、葉片寬度、桑果梢桑果數量、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果種子數量和桑果柄長度等指標的主要因子，是影響桑果單果重的次要因子。

桑果梢著生母枝節位與桑果單果重和桑果橫徑等指標之間呈顯著正相關，與桑果種子數量之間呈低度正相關，與葉柄長度、桑果縱徑和桑果柄長度等指標之間呈正相關；與桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度、葉片寬度和桑果柄直徑等指標之間呈高度負相關，與桑果果汁含糖量之間呈顯著負相關。著生在母枝的節位從頂芽到第8芽，節位越高，越有利于桑果單果重和桑果橫徑等指標的生長，且增長幅度最大，也有利于桑果種子數量、葉柄長度、桑果縱徑、桑果柄長度和葉柄長度等指標的生長；而不利于桑果梢長度、桑果梢直徑、葉片數量、節間長度、葉片長度和葉片寬度等指標的生長。

4 結論

桑樹桑果梢著生母枝節位能夠直接影響桑果梢長度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數量、桑果梢節間長度、葉片長度、葉片寬度、葉柄長度、桑果梢桑果數量、桑果單果重、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果果汁含糖量和桑果種子數量、椹柄長度和椹柄直徑等指標的變化幅度。在桑樹生產上，可以通過調節桑樹桑果梢著生母枝節位的方法預測桑果梢性狀、葉片性狀和桑果性等相關指標；可以將桑樹桑果梢著生母枝節位作為生產優質桑果和桑葉的主要依據之一。所以在桑樹生產上可以通過頭年培養優質枝梢，為來年生產優質桑果和桑葉打好基礎，從而達到生產優質桑果和桑葉的目的。