《中國農資》記者 趙光輝
在多年的“三農”采訪中我發現,凡是農業發展得好的地方,農業從業者的觀念都比較先進,懂得農業發展的大方向。相反,那些農業落后的地區,除了地緣因素,人的生產組織方式和觀念,往往也是一個拖后腿的原因。甚至在農業還沒有完全實現現代化,就開始貶斥工業化。我發現至少有兩方面原因。
一是時間、時代的錯位。一方面,在還沒有完全實現農業現代化的時候,我們就在全球一體化時代跟西方后工業時代的文明、思潮、時尚相遇了。西方工業化國家發展有機農業的時間開始于上世紀七八十年代,那時我們還剛剛解決了溫飽問題,有很多后工業時代的東西是對工業社會的自然反撥。但我們人剛吃飽肚子,就不去解決大生產問題、不去鞏固農業效益提升問題,跟著人家瞎嚷嚷,屬于“飽漢子忘了餓漢子饑”;另一方面,我們遇上工業化時,不知道怎么正確、合理、合法利用它。往牛奶里加三聚氰胺就是典型的案例。這是工業化初期,用農業化思維和小農民的狡黠來“利用”工業化的最臭名昭著的案例。它的結果是槍斃了一個廠長,倒閉了一個牌子,但也多少帶壞了工業化的名聲。
二是市場營銷宣傳制造的假象誤導了很多人。很多企業的廣告只對自己的產品銷售負責,不負責對農民進行工業化啟蒙。比如礦泉水和醬油,礦泉水肯定不需要深加工,但是為了打動你,有一個礦泉水品牌從工業化上做文章,告訴你其產品經過了多少多少道工藝,還用畫面強化工藝與過濾機械的高端大氣上檔次;這些都是真的,工業化在其中功不可沒。礦泉水絕不是用瓶子接了蓋上就合格就能賣了的。但這個突出的強化宣傳顯然是營銷的需要。再看看某個全國知名的醬油品牌,從豆子加工成醬油的過程需要機械設備,這是不言而喻的。但我們看到它的廣告沒講這些,而是讓代言人乘著直升機去看它的晾曬場,并且告訴觀眾要足足曬夠多少多少天。強調的是加工過程晾曬環節的不敢偷工減料。它工業化過程就沒有了嗎?絕對不是,但從營銷出發,說這些打動不了你;或者說在后工業化一些思潮中,純手工、純自然更能讓你找到“檔次感”。所以,我們要大力宣傳工業化、現代化的思想,引導農業早日完成工業化進程!