秦巴山區雷竹竹筍豐產栽培技術

楊生平 王洪欣 崔敏

摘 要：雷竹被認為是21世紀最有希望和最具潛力的常綠植物，具有“食用筍之王”的美稱。針對秦巴山區自然氣候特點，從雷竹林地選擇、高質量建園、科學管理、覆蓋保溫、病蟲害防治五個方面，提出了雷竹優質豐產栽培技術。

關鍵詞：雷竹；栽培；技術

雷竹是禾本科、剛竹屬的植物，竹子最高可長到10米，雷竹的筍期從3月開始，畝產3000～4000斤筍，均價在3～4元，每畝產值10000余元。讓本原產于浙江的筍用竹在陜西省嵐皋縣大力發展，并為當地種植戶帶去了較高的效益，是鄉村振興的支柱產業之一。

1 適宜栽培條件

1.1 溫度

一般情況下，雷竹年平均溫度在14～18℃都可以生長。

1.2 雨量

一年降雨量最適600～800毫米，空氣濕度80%左右均可滿足雷竹生長水份需求。

1.3 土壤

以沙質壤土或紅黃壤土較為適宜，土壤厚度在50厘米以上，土質疏松、肥沃，排水良好，pH在4.5～7。

2 主要優良品種

目前有青殼、嘉興、寬葉烏頭、細葉烏頭四個品種。假如大面積栽培，四個品種都要栽植，從而錯開采筍期。假如小面積裁培，由于烏頭雷竹筍期早，單位面積產量高，經濟效益好，所以一般都栽植它。

3 豐產栽培技術

3.1 林地選擇

根據雷竹特性，栽植地宜選在背風向陽靠近水源的丘陵坡地，土壤以沙土壤最好，pH弱酸性。

3.2 高質量建園

新建園時，一般采用機械深翻45厘米左右，徹底清除石塊樹根等。一般每畝栽植50～75株，株行距按3米×4米，栽植穴是規格60厘米×40厘米×40厘米，每穴施優質枯餅肥0.5千克或30斤土雜肥、廄肥和土拌均，然后回填穴內。通常栽植時間在每年12月到次年3月期間。栽母竹時，母竹選擇至關重要，必須是生長健壯、分枝低，直徑應為2～4厘米，無病蟲害的的嫩竹。先將挖出的表土填入穴內，再將母竹放入穴內，讓鞭根自然舒展，注意竹蔸下部與墊土緊密接觸，再自下而上，分層回填穴土，踏實竹蔸，使竹鞭與土緊密接合，踏實時以防損壞竹鞭側芽，不可用鋤頭砸緊。栽植時所有母竹來鞭與去鞭方向要保持一致。栽植后要澆足定根水，再培一層松土，以提高造林成活率。

3.3 科學管理

3.3.1 幼林竹林地管理

3.3.1.1 合理套種

新造的竹林在未成林郁閉前均可以實行竹農間作，間種作物最好是豆科等矮桿作物。

3.3.1.2 除草松土

新建園郁閉前，每年應松土除草3次，第一次在5～6月份，深翻25厘米左右，將表土翻入底層，底土翻到表層，第二次在9～10月份，有竹鞭地方，深度有15厘米左右即可，第三次在2月份，以淺松為好。松土除草時可進行施肥。

3.3.1.3 合理施肥

第一次施肥從栽種日算起量個月后，肥的選擇以復合肥為主，農家肥也可。后期應間隔三個月施肥一次，用量應隨著施肥次數的增加而增加用肥量，農家肥的施用應和復合肥交叉使用效果最佳，有些種植戶農家肥資源好，就反復使用農家肥，這樣也是達不到最好的效果的。

3.3.2 成林竹林地管理

成林竹林立竹度要達到8000～10000株/畝，而且1～3年生竹占70%以上，是獲得竹筍高產的重要基礎。

3.3.2.1 合理構梢

為降低竹林高度防止風倒雪壓，一般選在6月鉤梢，一般應留枝梢12～15左右。

3.3.2.2 筍期管理

對1～3年逐步形成的竹園，每年每株母竹應留筍2～3個，筍間距離50厘米以上。對于四年以上已滿園的竹林，按照挖小留大、挖密留稀的原則，挖除病害筍、過密筍等，每畝選留200余個大筍、壯筍讓其長成新竹。

3.4 雷竹園覆蓋保溫

雷竹筍出土的首要條件，是土壤溫度達到10℃以上。因此為了提高經濟效益，使春筍冬出，就需采用覆蓋保溫的方法。

3.4.1 覆蓋對象

必須是已滿園且建園四年以上的竹園；覆蓋的時間在每年11月中旬～12月上旬；覆蓋的材料有竹葉、油菜桿、稻草、谷殼等。

3.4.2 覆蓋的方法

首先施足底肥，然后澆一次透水；再將牛糞、油菜桿、稻草等蓋在地面；最后用竹葉、谷殼等覆蓋在面上，厚度達10～15厘米。

3.5 病蟲害防治

雷竹的主要病蟲害有煤污病、介殼蟲、蚜蟲和竹螟。介殼蟲在幼蟲期可用人工抹殺或TTW乳劑1000倍液噴殺；蚜蟲可用50%樂果乳劑1000～2000倍液噴殺；竹螟可采取赤眼蜂進行生物防治。防治了這三種蟲害，煤污病害也就得到了控制。