此致蓋澆飯

□梅子涵

我十歲左右的時候，媽媽會帶我們去矽鋼片廠旁邊那家簡陋的飲食店吃晚飯。

我們先在門口排隊，輪到了，歡喜地在桌前坐下，等著那一盤飯被端來。

下面是飯，一點兒菜蓋在飯上，湯汁滲下，味道也滲下，飯里有著菜的味道。

飲食店門口掛著一塊黑板，上面寫著：蓋澆飯。

那時候，糧食很少，買米、買面粉都要糧票，但是排隊吃這個蓋澆飯不收糧票，價錢貴些。

盤子里的飯很少，大概二兩吧。鋪在上面的菜也很少，一點兒卷心菜，幾小塊切得薄薄的豆干，沒有肉，沒有油水，但是有些湯汁！

湯汁滲到飯里，飯里有鮮味，嘴巴里鮮。妹妹眨著眼睛往嘴里劃飯，眼睛眨得有鮮味。她總是很快就吃完，然后看著外祖母的盤子和媽媽的盤子，她不看我的盤子，因為我也很快吃完了。

外祖母和媽媽就會撥一些飯給妹妹，也撥一些給我，可是我不會要，我比妹妹大五歲。

妹妹眼睛眨著鮮味又把飯劃進嘴巴。

在那個艱苦的年代，缺糧、缺菜、缺油，我們的肚子總是咕咕地叫，唱著盼望的歌。

弟弟剛剛一歲多。他嘴巴上沾著飯粒，伸手蹬腿“哦哦哦”唱歌。

蓋澆不蓋澆和他沒有關系。他在媽媽的懷里。

妹妹應該也不懂這個蓋澆飯和平時家里飯在飯碗里、菜在菜碗里有什么區(qū)別，她也不會懂收糧票和不收糧票的區(qū)別。

弟弟甚至可能連什么是飯也搞不清楚。

但是我都已經懂了。因為我中午一個人在對面院子里的食堂吃飯，一個月的飯菜票，我沒有忍住饑餓，半個月就吃完了。我無可奈何地騙媽媽，說把飯菜票丟了。外祖母給我一毛錢、一張餅票，我在對面的商店買了一個餅，站在路邊吃了一口，心里剛剛開始唱歌，就被一個飛奔而來的小孩搶了。我舉著空空的手，看著那個小孩飛奔而去，眼淚流出來。

吃完了飯，跟著媽媽、外祖母回家，走進院子，會遇到人，他們問道：“從哪兒回來啊？”我就搶著回答：“吃蓋澆飯！”妹妹也跟著說吃蓋澆飯，問的人就長長地“噢”一聲，那“噢”里是有和我們一樣開心的味道的。

時至今日，我每每回想起蓋澆飯，都會在心里寫道：此致蓋澆飯。